天然酵母で作る“４ｄａｙｓ”スコーン

世の中には４日間も寝かせて作るスコーンがあるんですね〜！

材料を混ぜて細長く成形したら、ビニールで包み冷蔵庫で４日間発酵させます。

７個分にカット。牛乳を刷毛で塗り、２００℃で１０分、２１０℃で１５分焼きます。

見た目どおりずっしりとしたスコーンです。

バターがたっぷり入っているので、ジャムだけ付けていただきました♥

後ろにあるのは作り方を参考にした本です。

読む前は素朴なお菓子が紹介されているのかと思いましたが

上等な材料を使い、油脂もたっぷりの贅沢でリッチなお菓子ばかりでした。

普段食べるおやつと言うより、特別な日に食べる上等なお菓子と言った感じです。

[SiffOOn]

スコーン大好きなんですが、これほど手間暇をかけたスコーンは格別でしょうね。今のバター不足・・・なんとかならないかなぁ・・・

す…すごいっ！ 4日間もかけてスコーンを作るなんて、まさにスローフードですね＼(◎o◎)／
バターってかなり値上がりしてるらしいですけど、まさにリッチで贅沢なスコーンですね（笑）

[panｃo]

おぉ〜!!４日間ですか〜(@_@)
でも、それだけ寝かせたらきっと美味しいでしょうね〜
他のスコーンが食べられなくなっちゃいそうですね!?(^-^*
形もきれいな四角で、
starferryさん、ホント器用ですね☆

うわ〜美味しそう！！（＾＾ スコーンって言う名前初めて知りましたよ〜。（＾＾ ４日間も寝かす。。すんごい手間がかかるんですねぇ。（＾＾ くぅ〜。。。たまりません。（＾＾
傑作ポチっと。（＾＾

おお、図書館でも研究しはるんやーー♪
スコーンってこうやって作るのか！面白い！！

＊台湾のミニカー載せましたので見てね！

かえっちさん＞すごい手間でしょう（笑）
さすがに４日間は長かったです＾＾。
でもおいしかったです♪

maki55kkさん＞ありがとうございます☆
丸い形も好きですが、四角いのもかわいいですね♪
おいしさを蓄えている…素敵な表現ですね(*^-^*)

ゆみこさん＞すごいでしょう？
材料も時間も贅沢なの〜。
私もこれをＣＡＦＥで出したらいくらになるだろう？
とか考えてたよ〜（笑）

『嫁』さん＞ポチありがとうございます☆
ホシノ酵母でつくるパン、おいしいですよね〜。
そしてパン作りに対する考えも変わりました。

シフォさん＞天然酵母で作るスコーン、オススメです♪
ネットでもバター不足でいつも注文できませんよね〜。
早く解消して欲しいですね。

ゆ鴨さん＞本当にスローフードですね（笑）
バター、じわじわと高くなってます。
それに手に入りづらくなりました。

ｐａｎｃｏさん＞ありがとうございます☆
４日間って長いですよね〜。
器用というほど器用ではありませんが物を作ったりするのは大好きです♪

Ｌｅｅ先生＞ポチありがとうございます☆
スコーンは女性が好きな食べ物なんですよ(*^-^*)
ベーキングパウダーを使えばパンより手軽に作れます♪

ＫＡＭＥＴＡＲＯさん＞本もたくさん買うほうですが
さすが欲しい本全部買えませんから〜(^^;)

台湾のミニカー、かわいかったです♡

私の連休４日間も熟睡模様です(^_^;)

スコーンて割と手軽に作れるイメージがありますが、なかなか手間がかかりますねぇ＾＾。四角いキューブ型が素敵です！

ｚｈｅｎさん＞いつも色々な所いかれてるから羨ましいですよ〜(^o^)
のんびりのＧＷもいいですよね♪

はげげさん＞そうなんです。
ＢＰのスコーンは手軽なんですけどね(*^-^*)
四角もかわいいですね♪

[yukiko]

４日間も寝かせたんですね〜！！
キレイな形になっています@_@;
やっぱり、性格がでるんですね^^;
私もトラバしますね☆ポチ☆

yukikoさん＞ポチ＆TBありがとうございます☆
いえいえけっこうガサツなんです（笑）