ホシノで紫あんぱん♪

ホシノ酵母でつくるパンの中で一番好きなのがあんぱんです♪

(単に“あんぱんずき”なだけ！？）

白餡に紫芋パウダーを煉りこみ、紫色に仕上げました。

中に包む餡の量は、今までより少し多目の１個あたり３０ｇです。

【材料】８個分
はるゆたかブレンド・・・・２００ｇ
黒糖・・・・・・・・・・２０ｇ
塩・・・・・・・・・・・・３ｇ
全卵・・・・・・・・・・・３０ｇ
バター・・・・・・・・・・２０ｇ
ホシノ生種・・・・・・・・１０ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・８０ｇ

白漉し餡・・・・・・・・・・２４０ｇ
紫芋パウダー・・・・・・・・適量

１８０℃で８分→２００℃で１２分焼成。