La table de Starferry

十分の記事に九イ分を追加しました♪

♥台湾甜品♥

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昨日、九份で芋圓の記事書いていたら
芋圓を食べたくなっちゃいました〜♪

イメージ 1

材料はashmamaさんからいただいた地瓜粉!
やっぱり、台湾製の地瓜粉でないとQQが足りないそうですよ〜。
今日は、紫芋が手に入らなかったので
普通のサツマイモとかぼちゃで作ります。

イメージ 2

片栗粉をまぶしておきます。

イメージ 3

茹で上がって、冷水にとって粗熱が取れたら
氷水にいれ、QQ感を出します。

イメージ 4

温かいぜんざいをかけていただきます♪
手前が地瓜圓(サツマイモ)で奥が南瓜圓(かぼちゃ)です。
好Q〜!!!超QQでおいしかったです(^−^)v♪

閉じる コメント(29)

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ゆ鴨さんなら、絶対作れる〜けど買ったほうが早いですよね(笑)
豆花にトッピング!そっちの方が優しくていいなぁ〜♪
緑豆汁粉も惹かれます^^。

2009/12/5(土) 午前 9:55 STARFERRY

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Jyujaiさん>材料と作り方さえあれば無問題です^^。
優しいお味なので、お年寄りにもオススメですね♪
でもQQなのでよく噛まないとダメかも…。

2009/12/5(土) 午前 9:57 STARFERRY

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かえっちさん>作り方はシンプルで簡単。
でもサツマイモやかぼちゃは粘りが少ないので
成形が結構難しかった…^^;)
タロイモだと粘性が高いので作りやすいのかも。

2009/12/5(土) 午前 9:58 STARFERRY

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天天さん>ポチありがとうございます☆
女子が好きな組み合わせですよね!
私は白玉粉より、好きかも♥

2009/12/5(土) 午前 10:00 STARFERRY

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こえださん>作っちゃいました〜(笑)
私がつくるなんちゃって料理は
作り方を調べることと材料をそろえることが大変なだけで
技術はたいしたことないんですよ〜。
ただ知識だけは無駄にあるかも^^。

2009/12/5(土) 午前 10:02 STARFERRY

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ニャンコ先生>作っちゃいました♪
だって近所にお店ないもん(笑)
私にとっては食べに行けるほうが羨ましいなぁ〜♪

2009/12/5(土) 午前 10:03 STARFERRY

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****さん>まさか!
鬼の居ぬ間の撮影会ですよ(笑)
もしかすると同じキャッサバでも台湾産は多少品種が違うかも知れませんね〜。

2009/12/5(土) 午前 10:07 STARFERRY

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じゅんこさん>ありがとうございます!
また本場で食べたいです♪

2009/12/5(土) 午前 10:08 STARFERRY

わ〜あの芋圓をお作りになっちゃうなんてスゴイ!

あの味、忘れられないのでー超羨ましいです!

2009/12/5(土) 午前 11:38 i-style

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美味しそう〜
近所にお店が無いから作っちゃうってだけでソンケーです。
ぜんざいを作るだけでも小豆を炊くのがしんどいって思ってしまう私です(>_<)

2009/12/5(土) 午後 10:36 シェーはにわ

すごいです!
ちゃちゃっと外国の食べ物を作ってしまうなんて。
それにしても初めて知りました作り方、、、

2009/12/6(日) 午前 10:51 peko

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台湾製を探してみます!!
ありがとうございます!!

2009/12/6(日) 午後 9:28 チャルー

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食べたいものをすぐに作ってしまう、ほんとの食いしん坊であります。
きっと脳の中に舌で感じたものがパッと伝わるんでしょうね。
そして何度も書かしていただきましたが、その盛り付けのセンスがまた素晴らしい!
イメージ通りになかなかいかないのですが
まさに、まさにそのものですもんね

2009/12/8(火) 午後 10:50 kor*tah*

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i−styleさん>つくっちゃいました〜^^。
いろんな味で楽しめそうですよね♪

2009/12/9(水) 午後 11:39 STARFERRY

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シェーさん>さすがに芋圓を食べられるお店はないですよね^^。
東京ならあるのかな?
たしかにぜんざいを豆から炊くのは大変ですよね〜。

2009/12/9(水) 午後 11:41 STARFERRY

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pekoさん>作っちゃいました〜^^;)
pekoさんはいつでも本物を食べられるから羨ましいです^^。

2009/12/9(水) 午後 11:44 STARFERRY

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チャルーさん>見つかるといいですね♪

2009/12/9(水) 午後 11:45 STARFERRY

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korotaさん>えへへ〜^^。
イメージトレーニング大好きです♥
再現料理ごっこはとっても楽しいです(^−^)v♪

2009/12/9(水) 午後 11:49 STARFERRY

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地瓜粉,GETしました〜♪^^)
ところで、簡単に、作り方、お教え願えませんか?
もしかして、どこかに載ってます??

2009/12/18(金) 午前 0:59 チャルー

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チャルーさん>伺います♪

2009/12/19(土) 午後 4:18 STARFERRY


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