プレッツェル焼きました〜♪

今日一日は好きなことをすると決めたので

キッチンに籠りっきりで〜す。

 

 

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まず第一弾はプレッツェルに初挑戦！

 

 

苛性ソーダをつかったラウゲン液はハードルが高いので

重曹で代用。

参考にしたレシピでは発酵＆ベンチタイムはなかったけど

ワタクシは分割後、２０分ほどベンチタイムをとりました。

これ、おいしいね〜！

また近いうちにつくろうっと♪

 

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第二弾は果実のパン

 

 

クルミ、レーズン、クランベリー、伊予柑ピールと

台湾で買ってきたドライマンゴーが合わせて２００ｇ入っています。

  

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第三弾は伊予柑マーマレード

 

 

うちの畑でなった伊予柑をマーマレードにしました。

今年はあまり採れなかったみたいで

マーマレードづくりはこれで終わりかなぁ。

 

 

 

あ〜、楽しく充実した一日でした。

これが私にとっての命の洗濯です。

たまにはこういうオフもないとね〜♪

 

 

新年快樂＆情人節快樂！！
わぁ〜！！お店で売っているパンですね こんな手作りパンを作れるなんてホント素敵です

果実のパン！！
覚める前に熱いところをちぎって食べてはいけませんかねぇ・・
ＡＳＨ

またまた、おいしそうなパンですね〜。
伊予柑のマーマレードも風味が良さそうです。

プレッツェルも焼いちゃうんですか！！
どんなうちなんだい！
見ためまんまドイツパンですねぇ。

かえっちさん＞ごんしー、ごんしー♪
ありがとうございます。
工程はそんなに難しくないんですよ〜＾＾。

ＡＳＨさん＞ちぎって食べると半分くらい、すぐなくなっちゃいます（笑）

Ｊｙｕｊａｉさん＞ありがとうございます＾＾。
伊予柑マーマレード、無農薬なので安全安心です♪

ｋｏｒｏｔａさん＞見た目、おもしろいですよね。
ビールのつまみに合いますよ〜♪