エクレアつくりました♪

またシュークリーム系？とお嘆きの方

どうぞお付き合いくださいね♪

シュークリームの過去記事→シュークリーム
　　　　　　　　　　　　　　　　 　パリブレスト　
　　　　　　　　　　　　　　　　 　チュロス　

今回は エクレア に挑戦しました。

シュークリームと基本的には作り方は同じですが

カスタードクリームがシュークリームのものより

牛乳多め＆バターが入って、少しゆるめに作ってあります。

カスタードクリームを詰めたら

溶かしたチョコレートを付け、完成です。　

チョコのトッピングは

ココアと粉砂糖で作ったアイシングの方が作りやすそうです。