La table de Starferry

台湾マンゴー

宮崎県知事の宣伝のおかげで

スーパーでもよくマンゴーを見かけるようになりました。

店頭表示では “タイ産” となっていましたが･･･

実は “台湾産” でした。

台湾産のマンゴーは、本当においしかったです(*^▽^*)

フィリンピン産 や メキシコ産 、 沖縄産 それぞれ味が違うものですね〜。

マンゴーケーキ♪

前々から（香港でマンゴーパンケーキを食べてから）

マンゴーと生クリームの組み合わせはおいしいと思っているのに

マンゴーを使った生ケーキってあまり見かけませんよね。

で、作ってみました♪

【作り方のポイント】
☆スライスしたスポンジの間に、
　カスタードクリーム入りの生クリームとマンゴーをサンドする。
☆丸くくりぬいたマンゴーを飾る。
☆マンゴーの果汁とシロップを混ぜたものでゼラチン液をつくり
　飾ったマンゴーの上に塗って、冷やし固める。以上！

マンゴーは台湾産のものを使いました→こちら