La table de Starferry

母の日の贈り物

今日は母の日です。
なんとなく照れくさい気持ちもありますが、感謝の気持ちを伝えるのも大切なことですよね。
そんな私が用意した母の日の贈り物は…

発酵菓子 カレ

高橋雅子さんのレシピです。
たまたま材料が揃ったので作ってみました。
見た目は地味ですが、とっても贅沢な材料を使っているんですよ。
クリームチーズを入れたパン生地の上に
コアントローを塗り、刻んだチョコレートを敷き
発酵バターとアーモンドプードルなどで作ったクレームダマンドをのせます。
仕上げにスライスアーモンドと甘夏ピールをちらして焼き上げます。

かわいくラッピング♪
実家の母に、肌着のセットとともに贈りました。

いちごのショートケーキ

お義母さんには、一緒に食べれるようにケーキと
ウォーキングウェアを贈りました。
断面写真はありませんが、スポンジが三段になっているんですよ(^ω^)ﾉ♪
とってもおいしかったです♥

ミルクジャムとココアの食パン

新しいお鍋でまず何を作ったかというと・・・

わかりますか？

ミルクジャムです♪

【材料】小瓶２個分
牛乳・・・・・・・・１ℓ
グラニュー糖・・・・２００ｇ
バニラビーンズ・・・１／２本
重曹・・・・・・・・ひとつまみ

【作り方】
材料を中火にかけ沸騰したら弱火にする。
１０分ほど煮たらバニラビーンズを取り除く。
弱火でかき混ぜながら、１時間ほど煮詰める。

ミルクジャムと言えば、ココアの食パンにつけて食べたい！

ということで焼きました♪

ミルクジャムは抹茶のパンにもとっても合います。

そして濃い目の紅茶にいれてもおいしいですよ(^ω^)ﾉ♪

抹茶と甘納豆のちぎりパン♪

先日アンデルセンで抹茶と小豆の食パンが飛ぶように売れていたので

私も抹茶と甘納豆のパンを焼いてみました♪

門間みかさんのちぎりパンのアレンジです。

【材料】１８ｃｍ×１８ｃｍのスクエア型
強力粉・・・・・・・・・１９０ｇ
抹茶・・・・・・・・・・１０ｇ

甘納豆(ミックス）・・・２００ｇ