大根と干し貝柱の煮込み

大根と干し貝柱の煮込み

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの小阪先生 のレシピで作りました♪

相変わらず辻調理師専門学校ＬＯＶＥのスターフェリーです（笑）

レシピでは１０分煮るとなっていますが

煮た後、ふたをして味がしみこむようしばらくの間時間をおいておき

いただく前に温めなおして、とろみをつけ仕上げをしました。

干し貝柱の旨味が大根にしみ込んでとってもおいしいですよ(^o^)

後に写っているのは、余った大根の皮で作ったきんぴらです。

お弁当のおかずにちょこっと入れられるのでおすすめです。

今日のおかずは、これらの他にそら豆の塩茹でと胡麻豆腐そして十穀ご飯をいただきました。

なんだかとってもヘルシーです(*^-^*)

レシピは→こちら
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