洋葱芝士貝果 onion cheese bagel

ashmamaさんにいただいた油葱酥は
いろいろお料理に活躍していましたが
ベーグルに入れたら絶対においしいと思い、作ってみました♪
こねているときから香ばしい香りがします。
炒め玉葱よりも水っぽくなくオススメです！

※すでに幼麺や粉條はすべておいしくいただきました。
ashmamaさん、どうもごちそうさまでした〜！

洋葱芝士貝果 onion cheese bagel

ベーグルって中国語で『貝果』 って言うんですよ〜！
ということで今日は中英バージョンで♪

材料
筋粉（麺包粉）　　　２５０克
依士　　　　　　　　　　２克
糖　　　　　　　　　　１０克
塩　　　　　　　　　　　５克
水　　　　　　　　　１４０克

油葱酥　　　　　　　　２０克
芝士　　　　　　　　　６８克

INGREDIENTS
250g Strong Flour
2g Yeast
10g Sugar
5g Salt
140g Water
20g Fried Onion
68g Diced Cheese

チーズはＫＲＡＦＴの切れてるチーズを使用し、
一個あたり２枚（約１７ｇ）を成形時巻き込んでいます。