芒果班戟 マンゴーパンケーキ♥

 

 

 

イオンで買ってきたマンゴーがおいしかったので

またまた香港甜品をつくってみました。

みんな大好き芒果班戟　マンゴーパンケーキです♪

 

香港風らしく生地にカスタードパウダー（吉士粉）を混ぜようと思ったのですが

あいにく家になかったのでいつも参考にしているクレープのレシピでつくりました。

 

 

【材料】クレープ生地約６枚分

卵…１個

砂糖・・・小さじ１

塩・・・少々

牛乳・・・１２５ｃｃ

薄力粉・・・５０ｇ

ＢＰ・・・小さじ１/８

バニラオイル・・・少々

バター・・・１０ｇ

食用紅（黄）・・・少量

 

 

生クリーム・・・適量

マンゴー・・・適量

 

 

 

参考にさせていただいたレシピ→http://cookpad.com/recipe/176398