La table de Starferry

桜あんぱん♪

 

こんなものが手に入りましたので

木村屋總本店を意識しまして

桜あんぱんをつくってみました。

 

 

おへそ部分に塩抜きした桜漬けが入っています。

 

 

こちらはこども達が形作ったパン。

１号に「好きな形にしていいよ〜。」と言ったら

「ロールパンなんでしょ！」と言って、一生懸命細長く伸ばして巻いていました。

さすが、Ａ型です（笑）

みかさんのカスタードシューロール ♪

みかさんの本に載っていた『カスタードシューロール 』をやっと作りました！
ずっとずっと作ってみたかったんだけど結構忙しくって。。。

初めてなので焼き加減がよくわからず
ちょっと濃いめの焼き色がついちゃいましたが
味はめちゃめちゃおいしかったです♪
あられ糖のガリガリもアクセントになってよしです。

お店ではクリームパンをあまり買おうと思ったことないけど
自分でつくって食べるとこんなにおいしいんだぁとビックリ！（←自画自賛？）
また作ってみたいと思います。

なかにたっぷりのカスタードクリームが入っています♪

yukiko teaさんからパンをいただきました〜☆

最近とーっても 口福 なスターフェリーで〜す♪

※口福とは中国語でおいしいものが食べられて幸せ〜♥という意味ね！

またまたyukiko teaさんからおいしいパンをいただきました〜！
ｙｕｋｉｋｏさんのパンを味わうのはなんと２回目なんです。

前回の記事は→こちら

ｙｕｋｉｋｏさんの作るパンは本当に素晴らしく
ｙｕｋｉｋｏさんは私の理想のｂａｋｅｒなんです!!!
ご自宅でパン教室もなさっているのですが
ご近所なら絶対通って技術を習得したい位なんです。

パン・オ・レザン　メロンパン　甘夏のミニ食

堂々としたパン・オ・レザン、完璧なフォルムです＾＾。
格子型もシェル型の成形もかわいいメロンパン。
甘夏ミニ食は私がｙｕｋｉｋｏさんに送った甘夏ピールが入っているそうです。

あ〜！理想的なメロンパン！
こんな美しいメロンパンを焼いてみた〜い。

さっそくランチでいただきました♪
パン・オ・レザンはさくっふわっぱりっ♡
なんでこんなにおいしいのでしょう？？？

甘夏ミニ食も爽やかでほんのり柑橘類の香りがします。
こちらもとってもおいしいパンで〜す。

ｙｕｋｉｋｏさん、本当にありがとうございました〜☆

日式墨西哥包（ぐるぐるメロンパン）つくりました♪

先日Afternoon Teaでぐるぐるメロンパンを見つけ
『これは墨西哥包（メキシコパン）では？』と興奮致しました。
今思えば買って味見すればよかったのですが…。
あれ以来、自分で作ってみたかったんです（笑）

つくる前に頭に中でいろいろイメージトレーニングをして
出来上がったのがコレ↓

抹茶とプレーンのクッキー生地を渦巻き模様にし
パンのなかには甘く煮た白花豆を入れました。

上から見るとぐるぐる模様が見えますか？
半分はメロンパン好きのお義母さんにプレゼントしま〜す♪

墨西哥包（メキシコパン）については→こちら

書いてある内容は…

香港風のメキシコパンは茶餐廰などで食べることができ
黄金色の丸いパンでパイナップルパンや日本のメロンパンに似ている。
パンの中にはカスタードクリームが入っており、とても豊かな味。
製法が難しいため扱う店が少なく
特定の茶餐廰で焼きたてのメキシコパンを買うことが出来る。
ひとつ４ＨＫＤ程度。

みたいなことが書いてあります。

メキシコパンって“ばってん”模様のイメージが強かったのですが
最近ではぐるぐる模様が主流(潮流trend）みたいです＾＾。

ハムオニオンとチョコチップツイスト・・・そしてあんぱん♪

ソフト系パンいろいろ紹介しま〜す♪

ハムオニオン

家族みんな大好きハムオニオン♪
普段あまりパンを食べたがらない旦那さんも喜んで食べてくれます＾＾。

チョコチップツイスト

みかさんレシピです。
本の写真を見て子供からリクエストされていました。
もうこれは見た目通りパンと言うよりもお菓子です♪

あんぱん

今までで一番きれいな焼き色がつきました〜！
いつもは天板に乗せて焼いているので
途中で開けて天板の向きを変えていたのですが
このときはターンテーブルで焼いたので
オーブンを開ける必要がなく庫内の温度が下がらなかったことがよかったのかな？