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１本1,785円也。ちょっと期待しすぎでした。。。 |
♡ロールケーキ♡
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コメント（12）
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昨日今日と出かけていたのに、冷蔵庫に生クリームが残っていたことを思い出し 帰りに台湾(台南）産マンゴーを買ってきて、マンゴーロールケーキを作ることにしました。 夕食後に作り始めたので、適当ロールです＾＾。 今日は卵４個使用のスポンジです。 不恰好なロールですが、味はめちゃめちゃおいしかったで〜す♪ |
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生クリーム・・・・・１２０ｃｃ チョコレート・・・・６０ｇ ブランデー・・・・・大さじ１ �〆戮�く刻んだチョコレートを６０℃ぐらいのお湯で湯煎して溶かし、冷ましておく。 �∪献�リームをあわ立てる（八分立て）。 ��生クリームを少し取り分けておき、 残りのクリームに溶かしたチョコレート加え混ぜる。 �だ献�リームを薄く塗ったあと、チョコクリームをのせ巻く。 ロールケーキの話題が続いて
コメントしづらいと思いますのでコメント欄閉じておきま〜す＾＾。 |
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久しぶりにケーキ屋さんのケーキ食べたい♪と思いつつ 家族全員分だと２，０００円以上しちゃうし、自分で作っちゃいました(＾▽＾)/ （まぁ、ご近所においしいケーキ屋さんもないんだけど。。。） タカナシの３割引生クリームなんでめっちゃ倹約になりました（笑） 今日はシンプルに“のの字”ロール♪ 端っぽより真ん中の方がクリームの入り方がきれいですね〜☆ |
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茶色の生地に茶色のクリームでわかりにくいですね〜。 【ガナッシュの作り方】
スィートチョコ（ダーク）１００ｇを細かく刻み 沸騰寸前まで温めた生クリーム１００ｃｃに加え、よく混ぜる。（混ぜる前に一呼吸おく。） ボウルに移し、粗熱が取れたら ボウルの底を氷水にあて泡だて器で混ぜる。好みでリキュールを加えてもよい。 |
