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キッチンにも韓流の波が（笑）
余談ですが、夫曰く「チャミスルは甘いので、ＪＩＮＲＯのほうがおいしい」らしいです。
シフォンケーキの分量は頭に入っているので
レシピを見ないのでつくったら、ちょっとありえないミスをしちゃいました。
卵黄に砂糖を入れるの忘れて
サラダオイルと水を入れてから気づいて後から入れました（汗）
でも普通に膨らみましたよ！ホッ。
生地もしっとりしてておいしかった。
【分量】
薄力粉・・・・６０ｇ
ココア・・・・・１０ｇ
上白糖・・・・・７０ｇ
（いつもはグラニュー糖だけど、上白糖がたくさんあったので）
ＢＰ・・・・・・・小匙１／２
卵黄・・・・・・・２個分
卵白・・・・・・・４個分
サラダオイル・・・４０ｃｃ
水・・・・・・・・・・・・４０ｃｃ
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♡シフォンケーキ♡
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コメント（4）
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子供と一緒に卵を割っていたら（彼女の中で卵を割ってシャカシャカするのがブームらしい） 卵白に卵黄が混ざるし、卵黄も３個でいいのに４個入れちゃうし… でもとってもきれいに仕上がりました♪ で今、疲れて（？）爆睡中です（笑） 米粉っていろいろなお菓子に使えるんですよね〜。 網でふるうときも、小麦粉より粒子が凄く細かいのがわかります。 焼きあがりも小麦粉よりキメが細かいですね。 【材料】１７ｃｍ型 米粉（上新粉）・・・・８０ｇ グラニュー糖・・・・・８０ｇ 卵黄・・・・・・・・・３個分 卵白・・・・・・・・・４個分 サラダオイル・・・・・５０ｃｃ 豆乳・・・・・・・・・５０ｃｃ ベーキングパウダー・・小さじ１／２ １７０℃で３５分焼成。
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【材料】１７ｃｍ型 卵黄・・・・・・３個分 卵白・・・・・・４個分 薄力粉・・・・・７０ｇ ココア・・・・・１０ｇ グラニュー糖・・８０ｇ ＢＰ・・・・・・小さじ１／２ サラダ油・・・・５０ｃｃ 牛乳・・・・・・５０ｃｃ 焼成時間は１７０℃で約３５分です。 余った卵黄でカスタードプリンも作りました♪ 実は昨日『知っとこ！』を見て、プリンが食べたいなぁ〜と思ってたんです（笑） お取り寄せのプリンはひとつ ６３０円!!! きっとおいしいんだろうけど、自分で作るプリンで十分満足です＾＾。 【材料】プリン型（大）４個分 卵・・・・・・・・・３個 卵黄・・・・・・・・１個分 グラニュー糖・・・・６０ｇ 牛乳・・・・・・・・３００ｃｃ バニラエッセンス・・少々 プリンタブレット・・８粒
（製菓材料店や東急ハンズなどで購入できます。カラメルソースを作る必要がないので便利です） |
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【材料】 卵黄・・・・・・２個分 卵白・・・・・・４個分 薄力粉・・・・・７０ｇ 抹茶パウダー・・１０ｇ グラニュー糖・・８０ｇ ＢＰ・・・・・・小さじ１／２ サラダ油・・・・５０ｃｃ 牛乳・・・・・・５０ｃｃ 甘納豆・・・・・適量 焼成時間は１７０℃で３５分です。
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新しく届いたアルミのシフォンケーキ型でさっそく焼きました♪ さすが、アルミ！ エッジがきれいに仕上がりますね〜♪ ところでみなさん、お料理やお菓子作りで余った卵白ってどうされていますか？ いままでは玉子焼きに残った卵白を混ぜたり（これがおいしくない！） 子供のホットケーキを作るときに使ったりしていました。 ところが実は卵白は冷凍保存できるんですよ〜！ 自然解凍すればメレンゲも作れます。 ということで、この紅茶シフォンも冷凍卵白を使っています♪ 【材料】 卵黄・・・・・・２個分 卵白・・・・・・４個分 薄力粉・・・・・７５ｇ 紅茶パウダー・・５ｇ グラニュー糖・・７０ｇ ＢＰ・・・・・・小さじ１／２ サラダ油・・・・５０ｃｃ 水・・・・・・・５０ｃｃ 今回、卵白を余らせた原因のアイスクリームと一緒にいただきました♪ 生クリームなし、甘さ控えめのローカロリー･アイスです。 【材料】 卵黄・・・・・・・・２個分 牛乳・・・・・・・・３００ｃｃ 砂糖・・・・・・・・４０ｇ バニラエッセンス・・適量 【作り方】 �〕餡�と砂糖をよくすり混ぜる。 �↓，鵬垢瓩慎軻�を少しずつ混ぜる。 �Ｆ蕕北瓩掘⊆紊瓩涼羃个任箸蹐澆�つくまで混ぜる。 �す�し機でこし、氷水で冷やしたら、アイスクリームメーカに入れる。 �ソ侏莨紊�ったら、冷凍庫で４時間ほど冷やし固める。 |
