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今日は母屋で “餃子パーティー” でした(^ω^)ﾉ♪ お義父さんが餃子大好きなので 餃子を作るとすっごく喜んでくれます。 ８０個ほど作りましたが、完食しました〜！ 餃子を作るときはいつも母屋で食べるので写真はなしです（笑） お義父さんもお義母さんも 私がデジカメで写真撮ってたらビックリするだろうな〜。 もちろんブログやってるなんて知らないし ブログって聞いたことあっても、よく知らないだろうから(^^; さて今までに作った抹茶のケーキ２種を紹介します♪ そんなときはコタツに入って 熱いコーヒーと厚くスライスしたパウンドケーキで ティータイムです♪ 抹茶のパウンドケーキは初めて作りましたが 抹茶の風味といい、甘納豆の食感といい なかなかグーです♪ 【材料】 バター・・・・・・・・・１００ｇ 砂糖・・・・・・・・・・９０ｇ 薄力粉・・・・・・・・・１１５ｇ 抹茶・・・・・・・・・・５ｇ 卵・・・・・・・・・・・２個 甘納豆・・・・・・・・・６０ｇ〜８０ｇ ベーキングパウダー・・・小さじ１／２ これも甘さ控えめで大人の味かな〜♪
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♡焼き菓子♡
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コメント（22）
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先日作ったちょっと変わったスィートポテトではなく 本当はこんなのを作りたかったんですよ(^ω^)ﾉ♪ いつもは分量は適当なんですが ブログに載せるため、きちんと量ってつくりました（笑） 【材料】約１０個分 サツマイモ・・・・・・・３００ｇ 卵黄・・・・・・・・・・１個分 バター・・・・・・・・・２０ｇ 砂糖・・・・・・・・・・３０ｇ 牛乳・・・・・・・・・・２５ｃｃ ブランデーｏｒラム酒・・小さじ２ ※牛乳の代わりに、エバミルク、練乳、生クリームでもＯＫです。 練乳の場合は砂糖を、生クリームの場合はバターの量を調整してください。 【作り方】 �“乕佞�のまま柔らかくなるまで蒸して、皮をむいておく。 �▲泪奪轡磧爾任弔屬后� ��つぶしたサツマイモに卵黄、バター、砂糖、牛乳を加える。 �ぜ蠅之塑遒蝓⇒呂�卵を刷毛で塗る。 �ィ隠牽亜遒鵬垢瓩討�いたオーブンで約３０分焼く。 ※焼色が付かない場合は、オーブントースターで５分焼く。
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今日の朝食は 手作りスコーン です♪ ミッキーの型で作りました。 よく見ると･･･砂糖もミッキーの形です♥ クロテッドクリームとブルーベリージャム をたっぷり添えて♪ クロテッドクリームは 生クリームとバターの中間のようなクリームです。 さすが 中沢乳業 、とってもいおいしいのですが 乳脂肪分６３パーセント なので摂取カロリーが恐いです（笑） ミッキーシェイプの紅茶（アッサムティー） 。 ３〜４個でカップ一杯分です。
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たまたま（？）家に アーモンドプードル（パウダー） と 生クリームがあったので チョコレートマカロン を作ってみました。 マカロンの間には チョコレートガナッシュ（刻んだチョコレートを生クリームで溶かし冷やしたもの） がはさんであります。 作ってみて初めてわかりましたが マカロンの食感が しっとりねっとりしてたのは マカロンの生地に大量の粉砂糖入っているからでした。 マカロンは焼き菓子というより 砂糖菓子という感じなので 食べすぎには注意しましょう（笑）
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昨日は、子供から パンケーキ を食べたいとのリクエストがあったので パンケーキによく似た ブリュッセルタイプのベルギーワッフル を作りました。 イースト菌 を使って膨らますのは同じでも作り方や味、食感は全然違います。 薄力粉、卵、牛乳、砂糖、サラダ油、イースト菌などの材料をなめらかになるまで混ぜます ５０分〜１時間発酵させます 発酵後の生地を軽くガス抜きしてワッフルメーカーで焼きます 子供はチョコレートシロップがけで 私はシンプルに蜂蜜でいただきました ブリュッセルタイプのワッフルはふわっと軽く、シンプルな味なので 生クリーム、ジャム、シロップなどを添えるとおいしくいただけます。 反対に味のしっかりしたリエージュタイプのワッフルは何もつけずにいただきます。
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