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昨日、実家で余った生クリームをもらい またまた何を作ろうか考えた結果… ココナッツアイスクリームを作ることにしました♪ 【材料】 ココナッツミルクパウダー・・・２０ｇ 牛乳・・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ 生クリーム・・・・・・・・・・１００ｃｃ 砂糖・・・・・・・・・・・・・５０ｇ 卵黄・・・・・・・・・・・・・２個分 【作り方】 �‘蕕傍軻�を入れ、温める。 �▲椒Ε襪縫灰灰淵奪張潺襯�パウダー、砂糖、卵黄を入れ すり混ぜる。 ���△鵬垢瓩慎軻�を少しずつ加える。 �き�を鍋に戻し、弱火でゆっくり火を通す。 �キい鮃�し、氷水にあて冷やす。 ��生クリームを加え、冷蔵庫で約１時間冷やす。 �Д▲ぅ好�リームメーカーで、約２０分間攪拌し、 出来上がったら、冷凍庫で約４時間冷やし固める。 ※アイスクリームメーカーがない場合 � 銑イ泙任脇韻玄蟒腓如⇔簑�庫で冷やした後 八分立てにした生クリームを加え、冷凍庫で冷やし固める。 フローズンマンゴーにココナッツアイスをのせ食べました〜！ 前回紹介したマンゴーパフェにも勝るとも劣らず |
♡氷菓♡
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コメント（15）
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毎日暑いので、少々バテ気味のスターフェリーです。 ところで… マンゴーだけでなく、桃を使ったかき氷もおいしいですよ♪ 何年も前、名古屋の錦三に夕方５時開店のフルーツパーラーであって そこで桃のかき氷を食べました。 もうちょっときれいな色に仕上がったら良かったのですが(^^; ※錦三とは？
名古屋を代表する歓楽街です。 |
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最近、名古屋にできたミッドランドスクエアの中にある ショコラティエ「ピエール・マルコリーニ」 のチョコレートパフェがすごく食べたいのですが すごく混んでいるらしいので、 なんちゃってチョコレートパフェ をつくりました。 チョコレートパフェって盛り付けるの難しい(>_< ) 今日、何軒かのお店でパフェ用のグラスを探したけど ちょうどいいのが見つからなくて 家にあったワイングラスを使いました。 アイスは、ちょっとリッチに ハーゲンダッツ 。 生クリームは、 中沢乳業 の シャンテビック です。 シャンテビックは、ふわっと軽くて甘すぎずおいしいのですが、 整髪料のムースのごとく、時間がたつと溶けてしまいます。 開封後も長期保存が効くので便利です。
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