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大好きな台湾産（屏東縣）のマンゴーが手に入ったので
ロールケーキをつくってみました♪
２号が庭のアジサイを飾ってくれたようです。
やはり端っぽより、真ん中の方がクリームの入り方がきれいですね〜。
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♡MANGO SWEETS♡
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コメント（16）
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同じような色なのでわかりにくいですが 下にカステラが敷いてあります。 レシピではクッキーでしたが、 フルーツが入るのでよりソフトな食感のカステラにしてみました。 マンゴーのほどよい酸味で大人の味に仕上がっています♪ 【材料】流し缶１台分 クリームチーズ・・・・・２００ｇ マンゴーピューレ・・・・２５０ｇ カットマンゴー・・・・・適量 レモン汁・・・・・・・・１／２個分 グラニュー糖・・・・・・４０ｇ 生クリーム・・・・・・・１００ｍｌ 板ゼラチン・・・・・・・５枚（７．５ｇ） アマレット・・・・・・・大さじ１ カステラ・・・・・・・・適量 参考にしたレシピは→こちら
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いやぁ〜、毎日暑いですね〜。 ということでスターフェリー家にもかき氷の季節がやってきました♪ 本当はマンゴーピューレからマンゴーソースを作って自家製マンゴーソルベを添えたいところですが 今日はお手軽にマンゴージャムとバニラアイスで代用しました。 そしてしうちぇさんおすすめの奶醤（ないじゃん・練乳）をたっぷり♪ ちなみにマンゴーはメキシコ産ですがやっぱり台湾産のほうがおいしいですね。 （台湾より遠い分、熟する前に早めに収穫しちゃうからでしょうか。） 去年作ったかき氷は→超級芒果牛奶泡泡冰
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今日も暑いですね〜。 こんな暑い日は・・・かき氷ですよね♪ 台湾名物 “冰館” のマンゴーかき氷です。 でも実はまだ本物を食べたことがありません。 台湾すら行ったこともありません。 なので自宅で大人しく作ってみました（笑） 材料は、 もちろん台湾マンゴー、自家製マンゴーソルベ、 練乳、マンゴー果汁と砂糖のみで作ったマンゴーソースです。
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今日も暑いですね〜。 昨日作ったマンゴーソルベを使って マンゴーパフェ を作りました。 盛り付けは千疋屋のマンゴーパフェ 風 です。 材料は カットした生のマンゴー、生クリーム バニラアイス、マンゴーソルベです。 最近はどこのスーパーでも 台湾産のマンゴーが手に入るようになりました。 熟し具合もちょうどいいし、 値段も比較的安価なので本当に嬉しいです。
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