♡MANGO SWEETS♡

マンゴーソルベ Mango Sorbet♥

今日みたいに暑い日は

マンゴーソルベ が食べたいですよね～♪

朝から仕込んで、３時のおやつにいただきました。

マンゴー好きの方、ぜひお試しあれ♪

【材料】
マンゴーピューレ・・・・約３６０ｍｌ
（マンゴー２～３個分）
砂糖・・・・・・・・・・大さじ３
水・・・・・・・・・・・大さじ２

【作り方】
①水を火にかけ砂糖を煮溶かしシロップを作る。
　シロップを冷ましておく。
②ピューレとシロップをミキサーにかけなめらかにし、　
　冷蔵庫で一時間ほど冷やしておく。
③アイスクリームメーカーに入れて約２０分間攪拌する。

我が家の “デロンギ” 。

④できあがったら保存容器に移し
４時間以上冷凍庫で冷やし固める。

固まったらこんな感じ。

次回は ダークチョコレートジェラート 作ります♪

前々から（香港でマンゴーパンケーキを食べてから）

マンゴーと生クリームの組み合わせはおいしいと思っているのに

マンゴーを使った生ケーキってあまり見かけませんよね。

で、作ってみました♪

【作り方のポイント】
☆スライスしたスポンジの間に、
　カスタードクリーム入りの生クリームとマンゴーをサンドする。
☆丸くくりぬいたマンゴーを飾る。
☆マンゴーの果汁とシロップを混ぜたものでゼラチン液をつくり
　飾ったマンゴーの上に塗って、冷やし固める。以上！

マンゴーは台湾産のものを使いました→こちら