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ａｃｃｈｉｎちゃんのところで出会ったプリンケーキに再挑戦しました〜♪ 前回のプリンケーキは→こちら プリンタブレットだと表面がデコボコするので 今度はカラメルからちゃんと作りました＾＾。 子供の頃、家に三温糖しかなくて砂糖の煮詰まるタイミングがわからず 失敗したことをいつも思い出します。 わーい！今日は大成功♪ 今回は１５ｃｍの型で作ったので高さがあります。 うんうん、今日も“す”が入っていません〜ヾ(≧▽≦)ノ♪ 大成功なのに写真撮るのが下手です…。 【材料】１５ｃｍ丸型 プリン液 卵・・・・・・・３個 牛乳・・・・・・３７５ｃｃ 砂糖・・・・・・５０ｇ バニラオイル・・少々 スポンジ 薄力粉・・・・・３５ｇ 砂糖・・・・・・３０ｇ 卵・・・・・・・１個 バター・・・・・１０ｇ |
♡プリン♡
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コメント（27）
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プリンケーキってプリンとスポンジを別々につくると思っていたのですが なんとプリン液の上に生のスポンジ生地を流して焼くんですよ〜！ びっくりしました!!! たぶん生地の重さで二層に分かれるんだろうけど 初めにレシピを思いついた人は天才だわ〜♪ いつもプリンはお鍋で作ることが多いのでオーブンでつくるのはたぶん初めてですが ほとんど『す』も入らずぷるんとおいしく焼きあがりました(^ω^)ﾉ♪ ただ底がとれない型が２２ｃｍの丸型しかなかったので ひらべったい形に… 今度はリング型で焼いてみようかな♪ |
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今日のおやつは ベトナム風プリン を作りました。 プリンはよく作るのですが、“ベトナム風”は初めて。 材料【プリン型（大）４個分】 卵・・・・・・・・・３個 卵黄・・・・・・・・一個分 グラニュー糖・・・・６０ｇ 牛乳・・・・・・・・２００ｃｃ エバミルク・・・・・１００ｃｃ バニラエッセンス・・少々 プリンタブレット・・８粒 （製菓材料店や東急ハンズなどで購入できます。カラメルソースを作る必要がないので便利です） 作り方 �．廛螢鷏燭縫丱拭爾鯒�く塗って、プリンタブレットを２粒ずつ入れる。 ��鍋に牛乳、エバミルクと砂糖を入れて中火にかけ、木べら等でかき混ぜながら煮溶かす。 （沸騰させすぎない） ��ボウルに卵と卵黄をいれ、泡だて器でまぜます。ここに温めた牛乳等を少しずつ加えて混ぜ合わせます。 �い茲�混ざったら、漉し器でこします。（ ※ 絶対この行程は省かない！） �ゥ廛螢鷏燭棒鼎�に卵液をそそぐ。表面に泡があれば、スプーンですくい取る。 �β冉�容器の平皿にプリン型を並べ、熱湯をはる。１６０度に温めておいたオーブンで２０分から３０分焼いてできあがり。 プリンタブレットの跡が二つ（笑） “す”が入っていない！ とっても濃厚でまろやかな味です。 今までで一番上手にできました♪
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