清明

清明：

「清浄明潔」

万物がけがれなく清らかで生き生きしているという意味。

すべてのものが春の息吹を謳歌する頃。

山菜：

春は芽吹きの季節、そして山菜の季節。

春の山菜には独特の苦味があり、この苦味が春を感じさせてくれる。