小瀬の鵜飼

素朴な情緒で、見る者の心を打つ「小瀬鵜飼」は、奥長良川県立自然公園内の小瀬の里で5月11日から、10月15日までの行われる。
今年も小瀬の鵜飼を楽しみ出かけました。

　
まずは[鵜匠の家　岩佐] で天然鮎のフルコースを頂きました。
清流奥長良川で育った天然鮎が味わえる
　
鮎の甘露煮
　
鮎の塩焼き
　
鮎の田魚
　
鮎のフライ
　
鮎の雑炊

　
鵜匠
鵜匠の装束は、風折烏帽子、漁服、胸あて、腰蓑という古式ゆかしいものである。
小瀬の鵜飼について説明を聞きました。

　
鵜舟
回りは一面山で道路や照明が無く、明かりは篝火、ろうそくのみの漆黒の舞台で行われる。
舟首に篝火を付けた鵜舟に鵜匠が乗り８羽前後の鵜を手縄をさばき、操り、篝火に集まってきた鮎を鵜が捕る。

　
付け見せ
飲み込んだ鮎は戻され、鵜の籠に入れられる。

　
鵜の小屋
鵜の小屋の戻った鵜は、初めて餌を与えられる。
鯵を頂いた鵜は所定のねぐらに戻る