Thubaki-Annへようこそ♪

友人の代理でお料理教室

金沢も暑い日が続いています・・・
昨夜はいきなりの大雨！

梅雨が梅雨でなく
お天気も不安定なのかしら？


先日友人の代わりにお料理教室に行ってまいりました＾＾

金沢でも評判の『ロベール・デュマ』（素敵な邸宅フレンチのお店です）のシェフが
’ハートハウス’（キッチン・リフォームの会社）企画のお料理教室で教えてくださったの＾＾

メニューは・・・

　　＊国産うなぎと海老のテリーヌ
　　＊冷製　ガスパッチョスープ
　　＊和牛ばら肉のシチューフェットチー二添え

どれも塩コショウをベースにとてもシンプルな味付けで
素材のよさが感じられる優しいお味＾＾

とても丁寧に分かりやすく
それでいて簡単な工程のみであっという間に作れてしまうのよ♪

赤ピーマンとレッドオニオンを買ってきて
今夜のスープはガスパッチョにいたしますわ＾＾

弁柄の壁に

ここは金沢東山の茶屋街・・・

『志摩』のお二階の明かりですの＾＾

しっとりとし落ち着いたた感じ♪

一歩中に入れば・・・

とても静かな空間です♪

お気に入りの場所

今年は風邪がとても流行っているようですね〜

色々な症状があるけれど

友人も知人も家族も・・・
なかなかスッキリと治りきらない様子なの（＞＜）

皆様もどうぞご自愛下さいませね＾＾


先週末『創造展』の為東京に出かけておりました♪

先生方と色々なお話をさせていただいたり

素晴らしい作品を拝見させていただいたりと充実した日々でした＾＾


東京に行くといつも決まった界隈に出没する私です^_^;
必ず行く場所があるのよ＾＾

その一つは・・・
白金台にある『東京庭園美術館』♪


朝香宮邸（朝香宮殿下は久邇宮家第８王子、妃殿下は明治天皇第８皇女）として

昭和８年に建てられた建物をそのまま美術館として公開したものですね＾＾


１９２０年代から１９３０年代にかけてヨーロッパを席巻した装飾様式『アールデコ』に

日本独特の感性を付け加えたとても優美な建物☆


今回は『オールドノリタケと懐かしの洋食器』展を見ましたの＾＾

広大な緑溢れる庭園でゆっくりと過ごし
そう・・・

ただゆっくりとゆったりと・・・♪


帰り際少し小腹が空いたので（笑）

入り口近くのカフェレストラン『Cafe茶酒（サーシャ）kanetanaka』で

小うどんのランチセットをいただきました〜(*^_^*)


お給仕をしてくださる方がとても丁寧でおうどんも美味しく
幸せな時間のダブルでした（笑）


そうそう・・・
次の日には姪と一緒に『１０９』デビューもしましたの〜！！

画期的でしたわ♪

お菓子のお教室

何だかむしむしとした今日の金沢・・・
西日本では大雨とか・・・

このところずっと行事が続いておりまして
ほんの少し疲れ気味・・・

そんな時にはお気に入りのハーブティーでゆっくりと＾＾

ご近所の素敵なマダムからハーブをたくさんいただいたので早速♪

この優しい香りが心も身体も癒してくれます(*^_^*)



お料理もお菓子も大好きなので
こじんまりとしたお教室を探しておりましたの

そうしたら・・・

とても素敵なサロンを金沢で発見！！

昨年秋にご連絡させていただき１２月のお教室より通っているのよ♪


４月と５月は仕事が忙しくお休みをいただいてしまったけれどね・・・（T_T)

私がお願いしているのは『お菓子基礎コース』＾＾

毎月のお菓子作りがとても楽しみなの♪


タルトを作ることが多いので自宅でも何度も作り・・・
体調が悪くなければ^_^;とっても美味しく作れるようになりました〜♪


昨日は・・・
旬のアメリカンチェリーのタルトとパン・ド・ジェーヌ＾＾

来月も楽しみです☆


実はね・・・
私は一人でお稽古に通っていたのだけれど
知り合いがたくさんいらしたの！！（コースや日にちが違うけれど）

そして今回から仲良しの友人達もご一緒に＾＾
金沢は狭いですね〜☆

春の挑戦結果

鳥のさえずりが気持ちのよい日ですね〜＾＾

皆さんお元気でいらっしゃるかしら？

研修所を終了して3月の末より『挑戦』していたことがございます



それは・・・



中央の大きな公募展に出してみるということ＾＾


あまりそういったことが得意ではないので
敬遠していたけれど・・・

それではいけないと一念発起！（大袈裟です〜）

色々な先生方にアドバイスを頂きながら

図案を作成♪

最後の最後まで桜と牡丹とどちらにするか迷い・・・

牡丹に決定しましたの＾＾（図案を起こすのは大好き！）



テストピースが山となり（笑）

一度目の窯入れでは途中で窯が止まり生焼け・・・(T_T)

二度目の窯入れで少し修正出来たものの（先生のお陰です）
イメージとはかけ離れたものになりました〜^_^;


でもね・・・とってもたくさんのことを勉強できたこと
そしてそれを次に生かせることが何よりも大きな成果でした♪


審査の結果通知が届き・・・

初出品初入選☆☆☆


私を支えてくださる全ての方々に感謝の気持ちで一杯です(*^_^*)


次回はまたより良いものを追及して精進していこうと思います＾＾


6月1日〜10日まで東京都美術館で開催され
色々と回るようです

もし機会がありましたらご覧下さいませね＾＾（励みになります）

遅くなりましたがお知らせさせていただきました♪