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今年の夏、我が家の電子レンジを買い換えました〜♪
もう15年以上も使ってたレンジで、クルクル回るヤツ。そして角皿がすでになかったのです。
まだ壊れてなかったけど…
成形パンを色々作ってみたかったので、やっと！買い換えました。
そして、念願のパン作り。
生地作りはコストコで買ったHBにお任せです♪
 ハムチーズパン
ちくわパン
一時流行ってたでしょう？北海道だっけ？？
スーパーとかでも見たことなくて…食べてみたかったので、自分で作ってみました。
ちくわIN
 画像、どこかに行っちゃったみたいなんだけど、
もともとウィンナーパンをこの成形で作ってました。
コーンマヨ＆ハムパン
成形を2パターンで作ってみました。
パンの成形をしてると、なんか無心になれます…
オーブンレンジを買い替えてから、
パン作りが私のストレス発散になっています。 |
＊ホームベーカリー＊
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先日クオカで買ってきた食パンミックス粉を使って、食パン焼きましたよ〜
 クオカの食パンミックスは、他の材料に無塩バターとドライイースト、水を加えればできちゃうから、簡単
 まずはコチラ、
 しっとりチョコ食パンミックス 焼き上がり３０分ぐらい前に…
あれ？誰かスイスミルクココアでも淹れたの？と思ってたけど…
この香りだった〜すっごい甘い、いい香り
 こんな感じで〜焼きあがりましたよ〜、まさにチョコ色！
クルミをミックスして焼いてみましたよ〜、相性抜群でした
  そして、もうひとつ。
カスタードプリン風食パンミックス コチラの粉、黄色っぽかったです。。
そして、こちらも〜焼き上がり近くになると、まさにプリン！の香りが〜あま〜い
 カットしてみます〜〜わぉ〜
 黄色〜〜プリン プリンもう、ほんとに香りがプリン
味も〜
ほんのり甘い〜
そして、やっぱりプリン
焼きたてなんてそのままでもおいしいけど、やっぱりバターつけるとコクが増しておいちい。
カラメルソースつけて食べたらどうかな。。
プリン食べてるのと錯覚するかね？？
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この間、デジカメの写真を整理してたら…
UPしてない写真がありました…しかも、久々のHB画像。
去年、クオカの通販でこんなもの買いました…
キャラメルシート
冷凍庫で眠らせて１年たってしまったの。賞味期限ももちろんきれて…
ダメだよねぇ、でも使っちゃうの、私
 今年の夏前にこれを発見して、しばらくコレを折り込むことに没頭した時期がありました。。
まず、初めての折り込み食パン。
う〜ん、
うまく折り込めません。。
シートが固まってしまう〜。。
そして、２回目です。。
前よりはよくなったけど…
なんだか
自分の中ではイマイチ。。
そして、３回目…
どう？どう？
なかなかよくなってきた！
と思うのですが！！
アップップ〜〜〜。
やっぱり回数こなせばうまくなっていくもんだね。
せっかくうまくなってきたのですが…
結局この後…猛暑がやってきてしまい、パン作りもお休みになってしまいました。。
さて、お次は…
前にも違う書庫でちょこっとUPしたことがあります〜、あやもえりんさんにいただいたこの食パンミックス粉。
爽やかトマト食パンミックス
焼いてみましたよ〜。。
焼き上がりはこんな感じで。。
切ってみると…
赤い！トマト色！！
そしてこの上にこうして…
ポテサラ＆チーズのっけ！再び！
これ、見たことある人いるでしょ〜？
コストコで売ってるマッシュポテトの素で作ったポテサラ作った時に載せたよ〜、この画像。
このパンとなかなか合う組み合わせでした
実は、今もクオカの食パンミックス粉を使って食パンを焼いています。。
さっきからいい香りがしてるの〜。
そのうちまた記事にしますね〜。
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夏の間、約２ヶ月ほどお休みしてた我が家のHB。。
暑さも落ち着いてきた９月中旬ぐらいから、また食パン作りを再開しました。。
そんな暑い夏になる以前に購入してたり、ブロ友さんからいただいてたクオカの商品たち。
クオカのHP → http://www.cuoca.com/
クオカには食パンミックスという、便利な粉があり、
ミックス粉＋ドライイースト、無塩バター(またはマーガリン)、水だけでできちゃうスグレもの。
まずはコチラ
『ふわふわ苺ミルク食パン』のミックスで。。。
焼き上がり間際になると、苺の甘〜い香りが・・・ポワ〜〜ン
 焼けたよ〜〜〜
色、ピンクに見える？見えづらい？？
普通の食パンと比べてみるよ？？
ねっ？？
ピンク色でしょ？？
ネーミングどおり・・・ほんっとフワッフワで〜〜〜
 苺ミルクのやさしいお味のパンでした〜。。。
お次は・・・
『しっとりチョコ食パン』ミックスで。。
コレにはクルミもプラスして・・・
コチラも・・・焼き上がり間近の香りが・・・すんごくそそられる〜〜〜！
香ばしいチョコの香り
 ・・・焼きチョコ？！そして、焼き上がり・・・
んん？？焦げたか？？
 違うのよ〜。。切ってみると・・・
うわぁ〜〜まさにショコラ！！
アップ！！
コチラはほんとにしっとりで・・・モチモチな食感で、おいしかったです。。。
クルミとの相性もGOOD！！
 両方ともただの食パンだけど・・・おいしいし、見た目もちょっと変わってて、人にあげるのにもいいかなぁ。
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最近ちょっとマンネリ気味で、変化のなかった食パン作り。。
しかも、夏場になり、パンが膨らまなかったり、たまに失敗してました。。
そこで水を氷で冷やし、強力粉も冷蔵庫に入れ・・・それでパン作り・・・これをしたら今のところ調子いいです。。
温度調節って難しいね〜。。
この間、カルディで買ったコーヒーを淹れたら飲みきれずに余っちゃったので・・・
それを使ってコーヒー風味のクルミレーズン食パンを焼いてみました〜
焼き上がりが近づいてくると・・・
コーヒーの香ばしい香りが部屋中に広がりますぅ〜〜〜
 カットするとこんな感じ〜
 私、食パン１斤に対して、クルミもレーズンも・・・５０グラムずつ入れます。。
そして先日、ミックスドライフルーツ
 を買ってきたので・・・これ・・・ドライフルーツ、ケチっちゃった〜。。。
いつも具は１００ｇ近く入れちゃうのですが・・・レシピどおり５０グラムずつ。。
やっぱり物足りないや〜。。
でもカラフルで、かわいい
  先日、あやもえりんさんからもプレゼントでいただいたのですが、(その時の記事はコチラ→
 )私もクオカで通販を利用して、パン作りに必要な材料をいくつか購入していました
ふわふわ苺ミルク食パンミックス １ｋｇ
しっとりチョコ食パンミックス １ｋｇ
サフ ドライイースト ５００ｇ
キャラメルチョコチップ ２００ｇ
キャラメル折込シート ６００ｇ 初めて注文の人に限り、６月末まで３０００円以上購入の人のみ送料無料キャンペーンをやっていたのです
そしたら・・・７月末までまた同じキャンペーンをやってるみたいです・・・なら慌てて注文しなくてもよかったのにな〜。。
ドライイーストはいつもカルディで買ってるのですが、クオカの方が安かったので、こちらで購入しました〜。
食パンミックスはこれと水とバターとイーストだけで食パンができちゃうスグレモノ
 折り込みシート・・・うまく使えるかなぁ〜、マーブル模様の食パンが食べたい
 これでちょっとマンネリ化だったパン作りもまた楽しくなりそうです |
