弐：式場設営

到着日の朝からあわただしい動きが始まりました。

まず運び込まれたのが招待客３００人分の食器です。大皿から銘々皿、茶碗、お箸まで数を読んで伝票と一致したものからサインすると洗いにかかります。
数読みは家族、洗うのは１０人ほどのご近所のおばさんたちでした。
洗った食器は１０客ずつラップして当日の出番を待ちます。
これが一段落すると会場の設営です。

縦９ｍ、横５ｍのテントが３つ組み立てられます。
はじめに屋根部分を組み、２分割の支柱の１本目を継いだ後に天井内装を施し、２本目を差し込んで蛍光灯や扇風機を取り付けてから最後の飾り付け。
これは７時からお昼の休憩を挟んで夕刻４時過ぎまでかかりました。

設営が終わるとプラスチック椅子と折りたたみ式の丸テーブルが運び込まれて本日は終了。
５ｍ×９ｍ×３張り＝１３５平方ｍ、でもまだまだ余裕のある庭にまず感心、食器などすべてのレンタル料が１００万VND（￥７０００）と聞いてまた感心してしまいました。