初挑戦

家でもたまに練習しているナイフとフォーク、この日初めて外食デビューをすることになりました。
タクシーに乗り込んで出発する前から、かなり緊張気味。
見送るお父さんから「大丈夫か、がんばれ！」と声を掛けられても、ただ「うんうん」とうなづくだけで声が出ません。

昨日まではハイテンションで、人形相手のままごとでも本物のナイフとフォークで遊んでいたのに。
ヨーロピアンでもヌックマム（魚醤）と輪切り唐辛子が置いてあるのが、ベトナム。

前菜。
「お箸が置いてある時は、お箸を使って食べてもいいんだよ」
「………」

まだ緊張が続いていましたが、スタートは無難にこなしてくれたようです。
ただし、私と全く同じ動きでした。

サラダもスープは難なくこなし、次はチキン。

このへんで音を上げてお箸を使うかなと思っていたら、なかなか根性があります。
フォークは落として、これが２本目。

ロースとポークは１枚でいいと申告がありました。
１枚はおじさんがいただきます。

「サラダ、全部食べないといけないの？」
私と家内が食べたから。
「できれば全部食べると、作ってくれた人が喜ぶよ。でも、だめなら（残しても）いいんだよ」
ベトナム人なのに生野菜、特に香菜が苦手な子供なんです。
キャベツやキュウリは大好きなのに。

大好きな魚料理になりました、テーブルクロスには奮闘の痕ができています。
「アン（男性給仕さん）に叱られる？」
「大丈夫、汚れてもいいように敷いてあるんだから」

とにかく今は、苦手意識を作らないことも大事です。

身の細かくほぐれやすい魚料理、さすがに根性があってもうまく食べられなかったようです。

「お箸、使っていい？」
「いいとも！」
傷つかないよう、私たちもお箸でいただくことにしました。

デザート前、最後はサフランライス。
こんなに食べられるのか心配をよそに、たぶん１カップ分をぺろりと平らげてしまいました。

アイスクリームは最初から省いてもらってあります。
見たら絶対欲しがるから、代わりにトロピカルフルーツ。

ここからは質問攻めに合いました。
いちばん答えに窮した質問。
「なぜ、あれも食べて、これも食べてと（一緒に）出てこないの？」
私がいろいろ考えをめぐらせていると、家内から助け舟が出ました。

「テーブルが、小さいから全部一緒に置けないのよ」

こんばんは、smokyさん。
おかげさまでデビューは何とかこなしてくれました、何本かナイフやフォークを落とすだろうの予測は１本だけ、見事に外れました（笑）
このお店はうれしいことに、いつも箸を準備してくれているんです。
今回は優待券を使いました、私たちがたびたび行ける店ではありません（爆）

anbelnさん、オーストラリアからの子供向け英語放送で、ちょうど食事マナーなどが今流されているんです。
興味を持っている時がいい時期だし、ちょうどレストランの優待券もあったし、渡りに船でした（笑）
大きなお皿に料理がちょっとだけ、これが初印象だったみたいですよ。
いつもは溢れんばかりの盛り付けですから（爆）
お酒飲みにとっても好きな料理を好きなだけ食べるのが好ましいんです、もちろんグルメでもなければ通でもない人間ですから。
家内も日本の旅館で初めて大広間に配膳された料理を見た時、これ全部食べないといけないのかと聞きました。
苦手料理って誰にもあります、刺身はすべて私が食べました（笑）

ヒロちゃんも緊張されるんですか？安心しました、私（笑）
洋食屋に入っても、箸を求めますから。
これで箸でちゃんと食べられるようにしていてくれたら、まずその洋食屋さんは合格点を差し上げるんです（笑）
それと…こういったお店では強引にワインを進められるのも好きじゃないんです。
「ビールじゃ、だめなんですか？」と聞いてみたい（爆）

こんばんは、hageoyajiさん。
確かにおっしゃる通りだと思います、私も（特に酒を飲むときでは）同感（笑）
できれば料理はひと口大に、ビール大好き人間に「この料理には、このワインが最適です」なんて押し付けないで欲しいものです（爆）
いえ、ここはそうではなかったんですよ、これは日本でのことです。
お箸も使っていいこんな雰囲気、いいじゃないですか？（笑）

炎造さん、やっぱり場数を踏んで、いろんな経験をしないと新たな（食）習慣にはなかなか馴染めませんよね。
そんな意味ではいろんな条件がそろったチャンスでもありました。
ホワイトパレスの優待券も消化できたし、テレビで始まった食事の仕方も実地で経験すれば身に付くと思います（笑）
私も初めてのフルコースは記憶に残っています、いきなりの結婚披露宴でしたから（汗）
メニューなんて、一切記憶にありません（爆）
別にコース料理だけではなく、機会だけは与えておけばいいだろうと思っています。
これは強制すればいけないジャンルでしょうし、また行きたいといえば…次回はお安いところで（爆）
ぽち、ありがとうございました。

午後１０：２９さん、絶好調！
ありがとうございました。

[夢花]

初めてのフルコース。其れは大変だったでしょうね。マナーに気を使えば せっかくの料理の味が分からなくなるし、
外食はやっぱり大衆食堂が一番いいなー"笑
フォークもナイフも１個ですからね"爆笑

夢花さん、初めてのコース料理にしては合格点をあげました、おじさんの点数は甘い！（笑）
このレストランではそのたびにナイフとフォークを換えてくれるし、お箸だって準備してくれています。
初心者には優しいレストランなんです（笑）
私だって『洋食屋』さんが好き、生ビールを飲みながら新聞を読んで、お箸でいただくのが最高です！（爆）
こんなサービスのされ方は姪っ子には初めて、新鮮でいつもとは違った食べ方でしたよ。
そんなに行けるところでもなし、私も楽しみました（爆）

[gob*te*_*aisuki]

これはうらやましいのひと言やな
スプーンとフォークは多用するけどナイフはまずベトナム料理に使わんもんな
高そうや(^^);

これは『先生』の末娘さんが披露宴を挙げた時にもらった割引優待券を使ったんです。
でなければ、私たちも高嶺の花（笑）
確かに一膳飯屋などの皿飯にはスプーンとフォークですよね、さすがgoboさん。
ナイフはまず出てきません。
その代わり焼肉はハサミで切ってくれます（爆）

[gob*te*_*aisuki]

割引優待券て何割り引きやったん？
人数制限と期間は？
ワシらが行くまでに使わなあかんかったん？(--ﾒ)

あははは！
聞いてびっくりの５割引でした（爆）
期間はまだまだ残っていたんですけど、午後３時までの限定がありました。
goboさんはディナー希望でしょう？残念でした！（笑）

[gob*te*_*aisuki]

午後３時までに入店？
それやったら大丈夫やろ
７時ぐらいまで粘ったらええんやから(^^)
もちろんビールも５割引やろ？(^^)y~~~

goboさん、２時間が粘っても最大でしょう？（笑）
４時間も飲み続けていたら、きっと奥様が黙っておられません。
家内だって「いい加減にしなさい！」と言うかも（爆）

[gob*te*_*aisuki]

優待券は残ってない？
先生の家に行ったらあるかも知れんで(^^)
有効期限はたぶん１年間！(^^)v

わははは、５０％オフに執着されていますね、goboさん（笑）
『先生』のお宅に行くのはいいんですけど、やっぱりご自身で行かれたほうがいいのではないでしょうか？
有効期限は…記憶にありません。
他にもいいレストランがありますよ、『ホワイトパレス』にこだわらなくっても（爆）

[gob*te*_*aisuki]

いやいや
ホワイトパレスに行ってみたいねん
カラベルホテルより格上いう評判やろ？
コーヒーやビール飲むだけやったらイヤ！(^^)

そうですよね、みなさんはニューワールドやカラベルなどを評価されますけど、もし私の嫌いなミシュランが評価したって星がもらえるかどうか（笑）
ガイドブックに頼らず、ご自分で評判をお聞きのgoboさんに、座布団三枚！（爆）

[gob*te*_*aisuki]

カラベルホテルのサイゴン・サイゴン・バーからあんたの家が見えた時代はまだよかった
今はとても５ツ星やとは思えんな
そやからホワイトパレスに興味ある(^^)v

急に飛躍してしまいますね（笑）
わが家からカラベルホテルが見えなくなったのは…２００６年かな？
goboさんにわが家を紹介させていただいたのが２００１年、何とか５年は持ちこたえたんですよ（笑）
今は、サイゴン河畔の花火さえ見えなくなりました（涙）
これでこのスレは終わりそうな雰囲気（爆）