ウニvsロブスター

遠浅ではないからではないからひとりではダメと言われて、もっと水遊びをしたいチビ姪っ子は大いに不満の様子。
私は焼酎を飲み始めていますから、オーストラリア組のお兄ちゃんに任せます。
ところが急に深くなる海岸ですから、やっぱり手に負えなくなってお父さんの出番でした。

頼りになるお父さんと一緒が一番でしょう。
もう一度着替えもしないで、上着だけ脱ぐとそのまま海に入る身軽さは南国ならでは。

急角度で深まる海、この画像でもお分かりいただけると思います。

お父さんと遊んでいたはずのチビが走ってきました。
「ニューニュー（たくさん）＊＊、キタゾー」

振り返ると、お父さんが到着した漁船から大量のウニを運んできます。
売店のおばさんが携帯電話でご主人（らしき方）に連絡してから、１時間も経っていないはず。
これだけ素早く集められるということは、近くに大量生息している場所がきっとあるのでしょう。

まだ、焼きイカもたくさんあるし。

それでも特別漁をしていただいたからには、買わなくてはいけません。
今日は一年分のウニを食べる決意をしました。
さいわい義弟たちも「うまい！」と気に入ってくれています。

あらためて家内が値段交渉した結果、１個１５０００ドン（￥６０）に決定。

数量はストップをかけるまでの無制限。
『わんこそば』ならぬ『わんこ焼きウニ』大会が始まりました。

焼きウニにして食べるのは初めてですが、やっぱり多少でも火を通さないとベトナム人には無理みたいだから。
最初は殻を剥く作業が追いつかずに、私たちのペースが断然上回っていました。

オーストラリア組は、どうやら苦手なようです。

殻を焼いても、まったくウニには変化がありません。
わさびがないので、ベトナムライムをぎゅっと絞ってかけるだけ、それでじゅうぶんです。

調理が間に合わない状態が続きます。
合間に、これ。

オーストラリア組が『わんこ焼きウニ』に参加できないので、好きなものを探してもらうことにしました。
「これが食べたい」と、お兄ちゃんが指差したのはロブスターです。
よく見るブルーがかったものではなく、伊勢海老そっくり。

価格は１kg６０万ドン（￥２４００）、言いだしっぺは私ですから、仕方ありません。
ウニなら何個買えるでしょう。

これを含めて３尾で１．１kg、１００g分はもちろん値切りました。
まだウニには挑戦し続けます。

オーストラリア組のテーブルには焼きウニがありません。
海水で茹でられたロブスターが来て、華やかになりました。

小さな１尾ぐらい回ってくるかなと思って…はいませんでしたけどね。
オーストラリアより安いそうです。
では追加する場合は、自費負担でお願いします。

最後に食べた焼きウニの数がわかるように写真をつけようと思っていたんです。
ゴミ箱がドラム缶なので、確認できません。
男性３人女性２人子供１人のサイゴン組が食べた数、請求書では合計５２個。
たぶん半分近くは私が食べたと思います、一年分です。

こんばんは、utiboさん。
あはは、いつも言うんですけど日本と比較していただくのは一向に構わないんですけどね。
ここは日本ではありませんし、周囲にも日本人は私ひとりです（笑）

ワンワンさん、ウニはまだベトナムの人たちにとって、ポピュラーな食べ物ではなさそうです。
だから破格の値段で食べられるんでしょうね（笑）
タコはずいぶん浸透してきました。
今のうちに食べないと…（爆）
『ナイス！』ぽち、ありがとうございました。

南の島でさん、このロブスターはイセエビ系でしょう？（笑）
たぶん浜値でも価格がしっかりしているのは、輸出人気だからだと思います。
国内価格が輸出価格と連動している生鮮品は、たくさんあります。
ロブスターもそのひとつでしょうね。
ああ、モズクですか、これはロブスターより食べたいですね！手に入りませんから（爆）
この浜は泳ぎには適しません、だから穴場（笑）

さといも庵さん、ウニの持ち帰りも考えたんですけどね。
サイゴンに戻るまであと３日もありましたから（笑）
珊瑚礁の海には、ウニが豊富みたいですね。
１時間もしないうちにこれだけたくさん獲ってきたんですよ（爆）
伊勢海老とウニの両方、それに焼きイカやサザエ。
海産物がお好きな人にはたまらない海岸だと思います（笑）
ぽち、ありがとうございました。

にゃ〜ごさん、しばらくはウニの話をされても平気です（笑）
うらやましいとも思わないでしょう（爆）
あと…牡蠣とタコがあれば文句なし！（爆爆）

こんばんは、からすさん。
お父さんは大変ですね、自転車の乗り方を教えたり、泳ぎを教えたり…（笑）
もちろん私も協力はしますが、おいしいところだけをいただきます（爆）
チビ姪っ子はエビはダメですけど、カニ、特にカニ味噌が大好きですからね。
ウニの軍艦巻きは、いつも私と喧嘩、いや、取り合いになるぐらいです（笑）
わんこそばはできたものを準備して、お椀のそばを食べるとすぐに入れてくれます。
ウニの場合は、殻の処理が追いつきませんでした（笑）
ロブスターも食べてみたいとは思いましたよ。
でも、この日はウニがメインでしたからね、お腹がもういいと言うまで挑戦してみました（爆）
ロブスターの爪や足どころか、アリガトウのひと言もありませんでした…。
ぽち、ありがとうございました。

こんばんは、smokyさん。
またまた〜〜、こんなところで値段を気にしてはいけません（笑）
私ひとりだけだと引け目を感じてしまいますけど、家内も義弟たちも一緒ですからね。
ここぞとばかりに食べました（爆）
鼻血は出ませんでした、やっぱり歳だからかな？（笑）

さくらさん、いつものパターンとは違って、ちょっと豪華な『ハマメシ』になりましたね。
ロブスターは予算外でしたけど（笑）
生とほとんど変わりませんよ、私もそれが一番気がかりだったんです。
ここに牡蠣があれば、それにタコでフルセットなんですけどね（爆）

ジャイジャイさん、どうです？ベトナムにもこんな穴場があるんですよ、味も変化なし（笑）
ウニは料理長をしている義弟が一番気に入りましてね、サイゴンでも手に入れば創作ベトナム料理にも使ってみたいそうです。
手に入るようだったら、家ででもウニが食べられるようになりますから、全力で応援します（爆）

ぺんぎんさん、どうも料理担当の手際がよくなさそうですから、この際定員３名ということで締め切らせていただきます（笑）
生食・焼き加工にかかわらず、最初の工程に難ありでしたからね。
といって急かせると、殻を一緒に食べることになりかねませんから、やっぱり定員は３名（爆）

ちょっとちょっと〜！！！
ウニ＆ロブスターなんて夢の取り合わせじゃないですか〜ヽ( ´¬`)ﾉ
焼きウニ、これもよさそうですねぇ！
これだったら散財しても悔い無し！って感じですよ〜！！

いやぁ〜ユンボンさん！全く羨まし過ぎますよ！！！
１年分かぁ〜〜〜~~-v(*´・｀)。。oﾎﾟﾁ！

やっぱりロブスターはそこそこの値段しますねー
こちら周参見は伊勢海老のメッカですが、写真くらいの大きさなら同じ程度の値段かもしれません。美味しいですよ。
ウニ腹いっぱい食べたいですねー

[anbeln]

うっ、うっ・・羨ましい〜 １年分？！ 食べてみた〜い。

炎造さん、残念ながらロブスターは食べていないんですよ、ウニだけでお腹いっぱいにしてやろうと（笑）
私ひとりが食べるのなら、ここまで豪快な『ハマメシ』にはならなかったでしょう。
家内も好物だし、義弟たちもよく食べていました。
オーストラリア組だけが蚊帳の外（爆）
逆に言うと、私たちだけがロブスターの蚊帳の外でもあったわけです。
お腹がウニでいっぱいになりました（笑）
一年分ぽち、ありがとうございました。

Time Tripperさん、ロブスターはお高いのを我慢すればどこででも食べられますからね。
ウニは、そういうわけには行かないんです。
ここで食べておかないと、次のチャンスはいつになるかわからないんですから（笑）
おかげさまで、満腹でした（爆）

anbelnさん、日本との物価が違いは特に一次産品で確認できますね。
輸出品目に入ると国際価格に翻弄されますけど、ここでのウニはまだそこまでには至っていませんから（笑）
今までにない豪華版の『ハマメシ』でした（爆）

ウニ……。
この前、島で思い出したくないほどぼられました。ぼられていると思いながら食べるとちっともおいしくありません。今度はベトナムの人と一緒に行って、おいしく食べたいものです。

とらねこさん、ベトナムでウニを手に入れようとしたら、かなり難しいと思います。
料理長をしている義弟が仕入れようとしているんですけどね、ニャチャン辺りからの取り寄せになるそうです。
価格は…現地で食べた１０倍ぐらいの提示があったそうですよ（笑）
サイゴンで安く食べられるようになればいいですね。

[gob*te*_*aisuki]

本当はこの画像を見たくなかった
伊勢で獲れるからイセエビ
やっぱりロブスターで正解(^^);

あはは、きっとスルーされるのではないかと思っていました（笑）
和食デーの刺身には、goboさんからコメントをいただいたことがないはず（爆）
イセエビ、年１回の相差旅行を思い出します。