ブームは続く

ブームの始まりは食べられるジャムでご紹介したブーイ（ザボン）とパイナップルで作られた甘さ控えめのジャムからでした。
以来、いろんな果物がジャムに加工されています。

これは、果物には入らないんでしょうけど、スイカのジャムなんです。
イチゴジャムにそっくりに見えても、かなり水分が多いのがおわかりになると思います。

イチゴの種は立体形でプチプチ感があります、この白い種はスイカそのものの偏平足です。
裏ごしは、しません。
ジャムらしくなくなるからだそうです。

１回に作る量はこの瓶二つ分ぐらい。
ひとつはわが家に、もうひとつは順番に妹のファミリーに流れます。

これは何のジャムだかおわかりでしょうか。

裏ごしはしないと言いながら、ペースト状になっています。

これは、パパイアのジャムでした。
パンによく拡がります、甘さは控えめではありませんのでこれで打ち止め。
がんばって食べました。

これがイチゴジャム、いや、チビ姪っ子が風邪を引いて声がかすれたから作ったそうです。
数日後に回復したので…。

もう一度湯煎で水分を飛ばしたら、『本当のジャム』になったそうです。
個人的には、作り過ぎたシロップの再利用のような気がします。

手作りジャムの中で、一番甘かったような気がします。

一緒に朝食をとるチビ姪っ子から耳にしたのでしょう、今度はイチゴにブルーベリーの入ったジャムを作らはりました。
別にイチゴに拘ることはないと思うんです、ブルーベリーだけで作ってくれた方がありがたかったんです。

今年初めの台風でたくさんの花が散ったスターフルーツ、ようやくこれだけの第一次収穫がありました。
たいていファミリーにもおすそ分けできるのに、今年は家庭内消費でもやっとこさです。

これもジャムにすると手ぐすね引いている姿を見ると、わが家からジャムブームが遠ざかるのはまだ先のことでしょう。
たぶんこれだけでは不足のはずだろうと高をくくっていたら、今朝行商の果物屋さんに注文していました。

おまけ。

やっぱりスターフルーツの花も付けておきたくなりました。
今朝です。
もう次の準備が始まっています。

奥様すっかりジャム作りにハマったようですね。スイカがジャムになるなんて思いませんでした。スイカって殆ど水分でしょう。これだけにするにはずいぶん長い時間煮詰めないといけなかったんじゃないでしょうか。
パパイヤのジャムはどんな味がするか想像できません。
スターフルーツのジャムは食べた事ないけどこれ好きかも。

こんばんは、hiroさん。
私個人は、いろんな果物酒を作りたいんですけどね（笑）
日本と同じ方法で作ったら、どうもお酒の味とは違う飲み物ができるんです（爆）
焼酎も香り米やもち米で作られた焼酎を使うんですけど、パンチに使うようなお酒ばかりです。
いろいろ作ってくれましたが、ブーイのジャムが一番おいしかった。
手間をかけてくれるんですから、クレームもできません。
ひたすらブームが去るのを待つだけです（笑）

あじちゃん、楽しんでいるのはもっぱら家内のほうだと思います（笑）
奥様に『果物なんでもジャム』を作っていただいたら、別の方法で食べられますように。
ずっとパンに塗るだけでは、すぐに飽きが来るでしょうから（笑）

炎造さん、手間隙かけて作るから、よけいに『もういいよ』とは言い出せないんです（笑）
この前はガーリックトーストブームでした、３週間ばかりの短い期間です。
中断したのはおいしい無塩バターが手に入らなくなってから。
ジャムは…無限に材料がありますからね（爆）
スターフルーツは、ごくごく少ないんですけど収穫できました。
わが家のは特別に挿し木していただいたスターフルーツ、絶対生で食べたほうがおいしいんですけど（笑）
収穫ぽち、ありがとうございました。

こんばんは、KIMUCHIさん。
私も機内食などでは、絶対に手をつけないんですけどね。
ブーイとパイナップルで作ったジャムが意外とおいしかったので、あとは惰性でいただいております（笑）
ブルーベリーは期待していたんです。
でも、イチゴと一緒になってガッカリ（爆）
確かに好みは変わりますね。

ちえちゃん、料理と洗濯・アイロンは大好きな家内です。
掃除のハードなところ、トイレやお風呂は私が担当しております（笑）
あ、私のことよりもチビ姪っ子がメインでしょうね。
もし私のことだけを考えてくれていたら、こんなにもブームは続かないと思います（爆）

Time Tripperさん、ベトナムでは果物店用と野菜店用のスターフルーツがあるんですよ。
違いは単に甘さだけではないかと思います。
野菜として売られている種類は生春巻きなどに使います、苦味があります（笑）
わが家のスターフルーツはもちろん果物、果樹園の遠戚さまが自慢する樹から挿し木してもらいました。
私は暴飲暴食しても、体重がほとんど変わらないありがたい遺伝子を持っています（爆）

さといも庵さん、私も心からそう思います（笑）
おっしゃるように、スイカのジャムは時間がかかったそうですよ。
それに、出来上がりがいつもの半分ほど（笑）
チビから黄色いスイカで作ってと言われて、断っていましたからね（爆）
ぽち、ありがとうございました。

こんばんは、からすさん。
まだまだ現在進行形みたいです、早く現在完了形になってほしい祈りをこめて…（笑）
おっしゃるとおり、スイカはいつもの半分ぐらいでしたかね。
チビから『黄色いスイカバージョン』を求められても、「これで終わり！」と答えていましたから（爆）
手間がかかっているのがわかるから私も耐えられるんでしょうけど、早く例の無塩バターが店頭に並ぶ日を祈っています。
まだガーリックトーストの方がありがたいですからね（笑）
あはは、本音の部分は関西弁の方がしっくり来そうですからね。
ブルーベリーにはちょっと期待したんですよ。
でも洒落ではないんでしょうけど、ストロベリーと一緒だったのが残念（笑）
たぶん量が不足したのでしょうね、だからスターフルーツも買い増ししたのだと思います（爆）
今年のスターフルーツはもう一度同じぐらい収穫すると終わりです、ジャムにすることはないのに…。
自然は偉大ですよね。
ぽち、ありがとうございました。

さくらさん、スイカのジャムはこれで打ち止めでしょう。
手間の割に製品としては少なすぎますからね（笑）
わが家の禁句、「おいしいよ！」の結果がこれなんです（爆）
かなり警戒はしていたんですけどね、ブーイのジャムはさっぱりしておいしかったんです。
パパイアのジャムにはびっくり、できればスターフルーツでブームが終わることを祈りたいんです（爆）

手作りジャムですか、美味しそうです。
甘さは奥様の愛情ですかね（笑）。
うちも良く手作りしてくれます、でもジャムは無いのでセーフですかね。

こんばんは、smokyさん。
これだけ長くブームが続くとは、読みきれませんでした（笑）
最初のジャムは、実にサッパリしていたんです。
それを褒めたのがいけなかったんですよね（爆）

[夢花]

パパイヤのジャムなんてすごい高級品ですよ〜。私は青いパパイヤをキュウリ代わりに一度食べたきり、くだものとしての パパイヤなど食べたことがありません。だって１個くずもので３０００円はします。そんな高いものよう買わん。
でもぅ、ジャム漬けはコマルゥ。美貌を保つために、朝は食パンにマーガリンと黄な粉って決めているから”( ^▽^)σ)~0~)プニッ♪
甘い物が苦手なベトナムさんも早くブームが去って欲しいですね＾＾

夢花さん、わが家での『刺身のつま』は大根ではなく青いパパイヤを使います（笑）
ベトナム映画『青いパパイヤの香り』は貧しい女性の生涯を描いたもの、それだけ安い果物なんです。
日本へ行くと、とたんに『高級果物』になってしまう不思議さ（爆）
このブームは、早く終わってくれませんかね。
どうも最近は私の主張が認められなくなってきたような気がします（笑）

[gob*te*_*aisuki]

まことにご愁傷様の限りではあります
しかしながら手間はかかってるで
いろんなジャムを味わえるのは感謝せんと(^^)v

パイナップルとブーイのジャムを褒めすぎましたね（笑）
程度問題ですけど、これだけ連続したらため息が出ます。
好きなフォーは週に１回程度、コムディアも少なくなりました。
goboさんが来られたら、ぜひお土産に…（爆）

[gob*te*_*aisuki]

みやげはよろしい
わがヨメサンかてたまに作るから
スターフルーツやったら試食だけを(^^);

まずはスターフルーツのジャムをご報告。
ひと言、スターフルーツか何かさっぱりわからない『甘いもの』でした（爆）
goboさんの奥様だったら、きっと苦笑されると思います（汗）

[gob*te*_*aisuki]

さっぱりした甘さなら大歓迎違うの？
たいていジャムはこてこての甘さや殻な(^^)v

あらら、関西弁のモードに設定されていなかったんですか？
『殻な』はおかしいからな（笑）
goboさん、Atokを使わないならください、６４ビット用！（爆）