やっぱりハマメシ

デュックフォー駅到着は時刻表の４：３５分から遅れることわずか３５分でした。
サイゴンからの客３人に対して迎えのバイクは５台、挨拶もそこそこに分乗して出発。
３人それぞれの荷物はたいしたことがありません、私だっていつものザックひとつだけ。
ただ、託されたお土産が半端ではないのです。

家内から託された『オミヤゲ』は、サイゴンでチェーン店を運営する『TOUS les JOURS』の焼きたてパン。
「パンだから重くはないよ｣
家内はそう言いましたが、みかん箱大の段ボールに入った量となると重くないわけはありません。

写真を撮っておかないとと思いながら、チャンスは来ませんでした。
ほかに和食のセット。
これは私用ではありません。
お世話になる家のご主人がサイゴンに来られたら、いつもお土産に所望される昆布の佃煮や味付け海苔です。

早朝の駅には、こんな果物が実っていました。
グアバかな。

ここが私と第７義弟がお世話になったお宅、ずっとわが家に居候していたキムチ（KIM CHI：金枝の意）の実家です。
第６義弟はいったんここで荷物を解いて、今夜は別の友人宅で旧交を温める予定。

朝食はおなじみのフォー、キムチパパが近くのお店から専用容器持参で買ってきてくれたそうです。
近くといっても田舎のこと、バイクでも１０分はかかります。

いつもフランスパンが付いてくるのに、この時はありませんでした。
お土産として持ってきたパンを失敬しようかと探していたら、気付いた第７義弟が言いました。
「もう（お土産は）全部デリバリー済みだよ」
お昼まで、フォー一杯で持つかなと心配になります。

長老さまたちへのご挨拶が終わった１０時前、やっぱりお腹が減ってきました。

「とりあえず、オレたち(３人)だけが先に行くよ」
「どこへ？」
「もちろん『ハマメシ』だよ」
第６義弟も『ハマメシ』の言葉を知っていて、びっくりしました。

借りたバイクに３人乗りをして海岸に到着、キムチの実家から約１５分の距離です。
運転は伸びをしている第７義弟、いちばん若いから自発的行動。

奥では早くから盛り上がっている集団がありました。
夜の仕事を終えた漁師さんたちです。
きっと豊漁だったのでしょう、このあと夕方まで眠るそうです。

遠くには戻ってきた船がいっぱい。

『ハマメシ』の材料選びは第７義弟にお任せ、ご存知の通りレストランの料理長をしていますから安心できます。
まずは焼きエビでした。

海水で茹でたほうが好きなこと、知っているはずなんですけど。
焼くのなら、キミの故郷で取れる手長エビがいちばんおいしいと思うよ。
そう言ったら、「まず食べてからにしたら？」と返されました。

味見してからの画像ですみません。
冬の日本なら、きっと湯気まで見えると思います。

どうしてこんなおいしいものを、輸入停止なんてする国があるんでしょう。
茹でエビがいちばんだと言っていたくせに、こんなことを思ってしまいました。

残念ながら、焼きタコはありませんでした。
小イカの焼いたんを買います、私が値段を聞くと１本１万ドン（￥４０）です。
義弟が「それならサイゴン近辺の海岸と同じだ」とクレーム、５本で４万ドンに落ち着きました。

もちろんサザエも。
食べ切れますかね。

入れ替わり立ち代りのお客様で、４時間を越す『ハマメシ』は初めてでした。
帰りは３人とも別々のバイクに乗せてもらいました。
私はキムチママの後ろ、キムチパパだと『運転者の腰に手を回して』乗らないと叱られるので遠慮しました。

にゃ〜ごさん、おっしゃるとおりです。
日本人ですから『焼きたて、茹でたて』にもうひとつ、生が食べたいんですけど（笑）
ベトナムの人たちは生食の風習がありません。
これがいつも残念です（笑）
このエビは汽水域で獲れるので、ブラックタイガー種とも違うおいしさです。
ぜひ機会があれば召し上がってください！（笑）

炎造さん、焼きエビをけなして、反省しております（笑）
アツアツのプリップリ、ベトナムライムを搾っただけでいただきました、何尾食べたのか覚えていません（爆）
サザエはほとんど同じ味ですよ。
しいて言えば、尻尾の苦味が強いかな？
たぶん、これが今年最後の『ハマメシ』になるでしょう（笑）
『ナイス！』ぽち、ありがとうございました。

南の島でさん、おかげさまでファミリー内では『ハマメシ』が定着してきたみたいです（笑）
正しい日本語ではないといっても、もう遅いでしょうね（爆）
生けエビは、例の輸入禁止措置があってから、毎晩食べています。
もうぼちぼち休憩したいんですけど、宣言した以上は（いい口実が見つかるまで）続けます（笑）
先ほど家内に確認したら、おっしゃるとおりパッションフルーツでした。
記事を書いている時は家内が不在、こんな失敗はざらにあるブログです（爆）
宮古島でも、こんな『ハマメシ』を名物にしませんか？（笑）
『ナイス！』ぽち、ありがとうございました。

さといも庵さん、香りは屋上の『オイ（グアバ）』そっくりだったので、とちってしまいました（笑）
地域によって特産物は違いますが、『ハマメシ』はベトナムだとどこでもありつけそうです（爆）
ファミリー内ではすっかり定着したみたい、ただ女性軍も同じように言うのはちょっと抵抗感があります（汗）
おっしゃるとおりです。
今は経済力を背景にいろんな国に触手を伸ばしています。
昔、日本で『国家の品格』なる本がベストセラーになりました。
４０００年の歴史の中で生まれた名言、中共はすべて覆すようですね（笑）
『ナイス！』ぽち、ありがとうございました。

あじちゃん、もうバイクのない生活は、あり得なくなってしまいました（笑）
この時期、中部は一年でいちばん暑いんです。
最高気温は３５度以上にもなります。
バイクで走っていても、直射日光がヒリヒリします（爆）

ジャイジャイさん、ごめんなさい。
これはグアバではなく、パッションフルーツだそうです（汗）
エビがお好みなら、ぜひベトナムの観光地化していない海岸へお越しください！
日本のワンコインあれば数kg買えます（笑）
もちろんお好みの料理法を指定できますよ（爆）
フォーなら、サイゴン市内でも可能、ちょっと小さめのワンコイン。
野菜・香菜が余るほど付いてきます（笑）
『ナイス！』ぽち、ありがとうございました。

ひまわりさん、イカ焼きではなくて、焼きタコがなかったのが不満だったんです（笑）
ベトナムの楽しみ方は、たぶんパック旅行では絶対に不足だと思いますよ。
旅行社とすれば『食あたり』が恐いんでしょうけど、氷入りの飲み物さえ注意するようにと言いますから（爆）
虎穴に入らずば虎児を得ず、もしお越しの節は大胆に『ハマメシ』をぜひ味わってください（笑）
某国の『合法的輸入障壁』には、私も苦労させられました。
通常なら遅くとも１週間で通関できるのに、１ヶ月以上『検査中』で留め置きされましたからね。
缶ビールに『ナイス！』ぽち、ありがとうございました（笑）

夢想さん、うらやましいでしょう？（笑）
これで新渡戸稲造さんで収まります、もっとうらやましいでしょう？（爆）

さくらさん、今年は『ハマメシ』の当たり年でした（笑）
というより、この言葉がファミリーに定着して、海岸のあるところだとこんな食べ方になってしまうのでしょう。
個人的にはありがたいことです（爆）
ご指摘通りです、バイクの台数はこちらを出発する時に指定していたそうです（笑）

こんばんは、KIMUCHIさん。
そうです、今勢いのあるのはほぼ韓国系と考えてよろしいかと…（笑）
日本の企業は『日本』を前面に出しますね。
対して、韓国系がなかなか国名を出さないのは、家電メーカーの成功をコピっているんでしょうか（爆）
カントーでは難しいかも知れませんね、特に貝類。
その代わり、メコン名物の『象耳魚』や『手長エビ』がありますよ。
ほかにもフーティウが（笑）

ワンワンさん、日本の海岸でもこんな料理を出してくれればいいのにね（笑）
『海の家』ではどこに行っても同じ食べ物。
ちょっと工夫をしてくれればいいのに（爆）
ぽち、ありがとうございました。

お宮さん、これだけそろうとビールなしには済むはずありません（笑）
この日は缶ビール確か５ケースでしたか。
空き缶はテーブルの上には載せませんからね、元のダンボールケースに戻します。
この頃には、誰がどのビールを飲んでいるのかわからない状態でした（爆）

ぺんぎんさん、『ハマメシ』がベトナムで拡がりそうな予感はありますが、わが身内だけが面白がっている雰囲気も（笑）
小イカの腹には何も入っていません、小さいのに肉厚ですからこんな風になるんでしょうね。
目玉も取り除いてあります、ただしゲソと胴体は小さな串で接続してありますから、要注意です（爆）
バナナもエビも日本人が引き受ける、とてもありがたくて力づけられます。
今夜発表させていただきます（笑）

こんばんは、smokyさん。
ベトナムの田舎は娯楽が少ないですからね、オトコどもは飲むほうに走ります（笑）
４時間でもにぎやかで楽しい宴会でした。
缶ビールは５ケースしか飲んでいません、夜にはまた歓迎の酒盛りですから（爆）
さすがに焼酎好きの第７義弟も、この時はビールだけでした（笑）

あ・・・途中で途切れていました（汗）

はい。お子さんがいないのはわかっていたんです。

子供たちがいたら、飽きちゃって大変でしょうね。
って、書いたんです（大汗）

ベンチェーの手長エビ！！

あぁぁ！！私手長エビに目がないんです。
おいしいですよねぇ・・・
じゅるじゅるっ。

こんばんは、からすさん。
あはは、子供たちがいたら宴会打ち切りの交渉も楽だったと思います（笑）
前にも書いたかな。
私がベンチェーへ行くと、どの家庭でも手長エビが必ず出てきます。
もうこれは打ち消しようのない『伝説』までなっているみたい。
親しくなったら「おいしい！」と感激しても、言葉にはなさらないようにお勧めいたします（爆）

[gob*te*_*aisuki]

まさに糸の切れたタコ状態？
おいしい三角貝はもちろんあったと思うけど
画像にない(^^)y-~~~

巻いた先が落としてあって、吸い込んで食べる三角貝ですね？
ありましたよ、長時間だったので省きました（笑）
女性には食べにくそうな貝ですけど、goboさんの奥様がよく食べられたとか（爆）

[gob*te*_*aisuki]

ああやっぱり！
どれもみんな「オック」としか名前は教えてくれんかったけど
細い三角の貝はワタにも苦味が少のうて最高やったな(^^)v

『Oc』は、貝の総称ですからね、そのあとに何か続くはずなんですけど（笑）
ちなみに蝸牛も『Oc』が付きます。
goboさんがお気に入りの三角巻貝、調べておきますね（笑）