急な来客

「もうすぐサイゴン駅に着きます」
中部の遠戚様から電話が入ったのは元日の朝８時過ぎ、まったくのアポなしでも家内は慌てません。
まず甥っ子に電話して駅まで迎えに走らせ、『男性１人、女性２人に子供一人』の情報をキャッチ。
そのあとは食事を考えて、ファミリーそれぞれに号令をかけます。

中部ではなかなか手に入りにくい食材がメイン、私は『１０個買うと２個おまけ』のパン屋さんへのお使いを拝命しました。
もちろん１２個のフランスパンを買います。
その前に、『元旦散髪』も済ませました。

午後１時、完成です。
男女同席の場合は車座になっての宴会が通例になってきました。

焼そばです。
小麦麺のそばだけを炒めて小分けに、トッピングも自由だし、かけるタレだってお好みです。
ひと口食べてから、これを使って冷麺（冷やし中華）を作ってくれるようリクエストしておきました。

小イカの炒め物。

左はボー・コー（牛肉シチュー）、昨夜から仕込んでいたものが５時間ほど早く出てきただけ。
フランスパンを浸して食べたり、コメ麺にかけたりします。
右はおなじみの揚春巻き。

これが、そのコメ麺。
箸で簡単に取れるように、これも小分けされています。
ふだんは、たいてい山盛りですけど。
中央は三枚肉の煮付け。

お土産にいただいたイカは、早速焼いてもらいました。

これもお土産、私の取り分はこれだけだそうです。
ベトナムの中部沖はクロマグロやビンチョウマグロの好漁場であることは、あまり知られていません。

お返しにはたこ焼。
みなさん遠慮されて、一人１個ずつしか食べてくれませんでした。
残念。

この間、ずっと気になる視線がありました。
大人の中に入ってこないのは仕方はないけど、わが姪っ子たちともほとんど交わって遊ぶ気配もないし。
もしかして初めて来られた男性の娘さんかなと思っていました。

誰かに似ているような気がするけど。
どうしても気になって家内に日本語で聞いてみました。
「あの女の子、ずっと観察されている気がして仕方ないんだけど、どこの子？」
「私も気づかなかったけど、ジンちゃんよ。おじさんとおばさんに連れられて、初めてのサイゴン」
「……え゛〜〜〜っ！」

これがジンが写っている最後の写真、２００６年５月です。
右はお姉ちゃんのハウ、左がジン。
お父さんが超音波診察どおり男の子を望んでいたのに『出てきたら、付いていなかった』そうで、『イメージ的には男の子扱い』で育てられていました。

おかげでお姉ちゃんに比べてとても活発、ユンボン（私のこと）の傍から離れなかった『友だち』でした。
もっともお父さんは漁師で、家にいるのは月に２週間ほど。
お母さんは留守の畑で手入れが忙しいし、お姉ちゃんは勉強があるし、暇な人間はユンボンだけだったからだと思います。

去年の大水に浸かった小学校が再建されて、この正月に引越しのために休みが長くなったからサイゴンに来てくれたそうです。
私が年末に中部へ行った時も、家から遠く離れた臨時校舎の寄宿舎に入ったままで逢えませんでした。

今年最初のサプライズは、どんなお土産よりジンの成長ぶりから始まりました。
いっぱい楽しいサプライズ、みなさんにも訪れますように。

Time Tripperさん、男女別ならテーブルなんですけど、女性子供も一緒となると床に変わります（笑）
低い『お膳』なるものは、存在しないみたいです。
ジンはいつもお姉ちゃんのハウと比べられてかわいそうなところもあったんですけどね。
急に『美人姉妹』になりました（笑）

こんばんは、KIMUCHIさん。
ご存知の通り、ベトナムには『これを使わなければならない』という食事のルールは少ないですからね（笑）
どんな調味料を使ってもいいし、激辛の唐辛子だって使わなくてもいいし。
お正月にマグロ、よく短冊で買っていました。
ベトナムでも同じになるのは、今年が初めてだと思います（笑）
車座での宴、私は大好きですよ。

炎造さん、わがファミリーの機動力と共に、近くに南北二つの市場があるのもこういった時はありがたいんです。
この中で冷凍ものはたこ焼だけ（笑）
ジンに私が気づかなかったのも、無理はないと思われるでしょう？
確か最後の写真のあとに葬儀で会っていますから、実質は小学校に行き始めてからの４年ぶりでした。
まったくイメージの違う『女の子』になりました、歳を取るはずねすね（爆）
以前は、タイルの床に座るのが苦手で、昔は小さなクッションを敷いていました。
もう慣れましたよ（笑）
ぽち、ありがとうございました。

こんばんは、からすさん。
私の担当はフランスパンだけでした（笑）
大家族（実質は妹たち）ですから、なんでも分担してできるんでしょうね。
ジンはずっとこうやって私を見ていたんです、もっと早くに気づいたらよかったんですけど（汗）
この子だけが『ユンボン』ではなく『オンボン』と私を呼んでいたんです。
『オンボン』は『４番目のおじさん』の最上級に当たる丁寧語、『土公神』の通称と同じ発音だから親しい人は使わないんですけどね（笑）
中部に行ったらずっと一緒だったから、特別扱いにしてくれたのかも知れませんね（爆）
もちろん今は『ユンボン』です、気づかなかったからランク落ち。
昔のようなハグハグもできなかったのが残念、つい山本周五郎の短編『あだこ』を思い出しました（笑）
お土産ぽち、ありがとうございました。

さといも庵さん、手早くできるものもあれば手間のかかる料理もあります。
ボー・コーは時間がかかりますから、流用されたものでしょう（笑）
ジンと生い立ちが似ておられるんですね。
だから美人に変身されたのも同じ！（笑）
お姉ちゃんのハウと共に、美人姉妹と新しい自慢になりそうでとっても楽しみです。
『ナイス！』ぽち、ありがとうございました。

さくらさんもご存知の通り、近くに５人の妹が暮らしていますからね（笑）
そこにそれぞれ指示の下請け人もいます、おっしゃるとおり大家族の強みです（爆）
そうでしょう？
ジンの変わりっぷりはここ４年のうち、あまりに早過ぎます（笑）
名前も男の子に使われることもあるんです。
お姉ちゃんのハウと共に、これからが楽しみ。
たこ焼は…チビが引き受けてくれました、こちらは肥満が悩み（爆）

ヒロちゃん、ベトナムも地縁・血縁をとても大事にします。
テトに突入すれば、実によくわかります（笑）
銘々膳もいいんですけど、こうやって楽しく食事するのもいいですよ。
お酒は、テーブルの方が進むと思いますけど（爆）

なごみさん、私もこちらに来た時には（確か）１４穴の電気式たこ焼き器を持ってきていました。
これが人気で…といっても当時は誰もがタコを食べてくれず、茹でた海老やイカを使っていたんです（笑）
電圧はちゃんと１００ボルトに落として使っていたんですけどね、約１年後にはヒーターが断線してしまいました。
ニクロム線だと修理できるんですけど、今はユニットヒーターですからね。
今は日本から逆輸入のベトナム産冷凍たこ焼をたまに食べております（笑）
マグロは日本料理店でも人気の刺身です。
トロはほとんど日本向け、漁獲地では赤身がほとんどでたまに中トロがスーパーに出回るかな？
セールの時は、日本人と韓国人で奪い合いだそうです（笑）

ゆずさん、こんなサプライズなら大歓迎ですね（笑）
洟垂れ娘が、こんなにかわいい女の子になりました。
「え゛〜〜！」のあとは、しばし絶句していました（爆）
このタイプの焼そばは、わが家で初めてでした。
たぶん中部の味付けとサイゴンとは違うから、配慮したのだろうと思います。
ボー・コー、宴席には付き物ですよ（笑）

バニラさん、身内の甥っ子や姪っ子は毎日見ていますからね。
ハウやジンの家にもPCを置いて、週に一度ぐらいはスカイプしないといけません（笑）
親戚に美人が増える、こんなうれしいことはありません（爆）

こんばんは、hiroさん。
もうひとつ、お帰りなさい。
こちらでは、正月２日目にご近所で結婚式がありましたよ（笑）
おっしゃるとおりです、メコンデルタでも茣蓙を使うことはなかったと思います、テーブルかタイルでの車座でした。
ひんやりすることもあるし、掃除も簡単だからかな？（爆）
最後の写真以降にジンとは一度会っていて、実質４年ぶりになります。
それでも、誰だかわからなかった（笑）
『ナイス！』ぽち、ありがとうございました。

夢想さん、日本では『けんかするほど仲がいい』と言いますよね。
私がこちらに来てからこの２５日で９年目になるんですけど、兄弟姉妹でのけんかは見たことがないんです（笑）
夫婦間ではたまにありますけど（爆）
ぽち、ありがとうございました。

douguさん、あけましておめでとうございます。
新しいお家での新年、いかがでしたか？
ご家族のみなさんにもきっといい年の始まりだったと思います。
ぜひテトもお祝いしてくださいね（笑）
今年もよろしくお願いいたします。

ワンワンさん、どの皿もてんこ盛りなところがベトナムの家庭料理の雰囲気がたっぷりでしょう？（笑）
マグロは…もう少し欲しかったです〜〜！（爆）
私以外は煮付けですからね、もったいない（涙）
ジンは『さなぎ』からの変身みたいでした。
ふだんは『え゛』なんて使わない人間が、ぜひ使いたくなってしまったぐらいですから（笑）
あんなにお転婆だったのに、チラチラ私を見るぐらいで辛抱できるのが不思議でした（爆）
ぽち、ありがとうございました。

女子の成長は瞬く間です！！
うっかりしてると、一番素敵な時期を見逃してしまう恐れもw
それにしても、この時間にこの料理の写真は…
私の腹の虫がフルスロットルです(^_^;)

JUNJIさん、その通りですよ。
娘ちゃんだって、あっという間にオシャマさんに変身されると思います（笑）
もうひとつ、女の子には小さくても『母性』が備わっているらしくて、これにも驚かされることがあります。
あはは、書庫が『食べ物・飲み物』ですからね。
ベトナムの家庭料理、おいしいですよ。
人数が多くなると、もっとおいしい！（爆）

[gob*te*_*aisuki]

それはそれは
中部に行く楽しみが増えたと言うもの
ハウちゃんは美人になると思てたけどジンまで別嬪さんに！(^^)v

久しぶりに会ったものですから、誰かわからなかったんです（汗）
goboさんとなら１０年ぐらいは昨日と同じようなもの（笑）
ここでも美人姉妹の家ができましたね。

[gob*te*_*aisuki]

タイルで車座になって座ってるのは限界がある
肩膝立てたりして誤魔化してるけど(^^)y-~~~

正直な話、私も長時間は苦手なんです。
わが家でも、何かと理由をつけて中座したりしていますよ（笑）
goboさんの片膝立ては『チンチロリン』風（爆）