オレンジ

ファミリーが好むメニューが消えて、今では私一人が月1〜2回程度でお邪魔する程度になった和食レストランの『だるま』さん。
他の店ではオーストラリアンビーフが多いのに、ここでは今でも米国産牛肉を使っているのです。
150グラムで49000ドン(￥245)ですから、100グラムあたりだと160円ぐらいになるでしょうか。
スーパーだとカチンカチンに冷凍したパック入り、だるまさんだと買って帰ってすぐに調理できる利点もあります。
『すき焼き用』『焼肉用』『肉じゃが用』と、スライサーがあるのでリクエストもできるのもありがたい所。

店に入ろうとしたら、いつもとはちょっと変わった雰囲気でした。
この男性は舗道を掃除したりバイクを整列駐輪したり、ドアを開けてくれたりタクシーを止めてくれたりするお役目が本来の仕事。
「どうしたの？」
「マネー、マネー」
「自分で(屋台を)作ったの？」
「ヤー(はい)、時間がある時に作りました…副収入になるから」
ちょうどお客様が来ました、店に入らずにお手並みを拝見です。

注文はカム(オレンジ)のジュースが3杯、こちらのオレンジは表面が緑色でも甘いんです。
わが家の屋上に植えているミカンは、熟すと黄色くなりますけどね。
どちらにも種があって面倒、でもわが家のミカンは好評。何せ農家から美味しい株を分けてもらったもの。
大きさはこのミカンの半分ぐらいでも、甘いんです。

ジュース1杯に2個使いですか、美味しそうです。

果汁を入れたコップにグラニュー糖ひと匙入れて、よくかき回してから氷を。
アイスボックスのふたを開けると、まだ氷は半分ほどありました。
「今日、初めてのお客さん」
だそうです、1杯いくらか聞いてみました。
「150ドン(￥75)」

だるまに入ってビールを飲んでるから、2杯作っておいてと言うと…。
「アイアイサー」
キミ、軍隊にでもいたのかい？

これが本業、バイクを移動させながらの掃除。
でも、気を付けた方がいいよ、最近は舗道での仕事に厳しくなってきているからね。

これはとある病院の裏口で商いしていた飲み物などの露店、三人がかりで弱い者いじめが始まっていました。
左の男性が警告書を書いています、まるで大陸国家の『城警』みたいな雰囲気です。
彼らも指示されたら仕方なくする…これが公務員、『城警』との違いは商品や屋台をぶっ壊さない事でしょうか。
もっとも「舗道を取り戻す！」と宣言された中心部1区の副書記が、何の理由も告げずに職を辞したのは昨年末の事。
ほとんどの住民は「裏があり過ぎる」と見ているのに、メディアは音沙汰なしです。

店をたたんで去ると見せかけていた女性、『城警』の3人がバイクで去るとすぐに再開。
ベトナムのこんな所が私は好きなんですけど、日本だと非難ごうごうなんでしょうね。
消防車や救急車の乗員が途中で停まって水を買ったぐらいでは、みなさん無視の国なのです。

ちょっと脱線してしまいました。
薄切り肉が600グラムで20万ドン(￥1000)、サッポロビールの黒生がちょっと高くて3万ドン(￥150)x2ですから、肉がどれほど安いかがお分かりになるでしょう。
ジュースも来ました、店員さんに聞いたら店で飲むと1杯20000ドン(￥100)だそうです。
わが家の北隣あるカフェだと18000ドン(￥90)ですから3000ドンも安い、家内とチビにいいお土産が出来ました。

ちょっと長いおまけ。

翌日、サンダルを買いに露店街を歩いていて見つけました。
生姜やザボンのシロップ漬けはわが家もテトの定番、これは珍しいミカン皮ごとスライスしたシロップ漬けです。
果物などを売っている店ではなく、飴などの商品を並べた露店にありました。
製造はホーチミン市、これがベンチェー省などの果物の産地で加工されたものならもっと嬉しいのに。

やっぱり露店に並んでいたものですね、消費期限は記入されていません。
「これ、いつまで食べられる？」
「1年は大丈夫！」
話4分の1として3ヶ月は大丈夫でしょうから、テトでも食べられます。

家内も義弟たちも、こんなシロップ漬けは初めてと言います。
「ユンボン(私の事)、ひとつ食べて感想を聞かせて」
甘いものが苦手と知っていながらそう言うか。
テトのお客様に味見してもらってから、私もいただきましょう。