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念願の料理教室に参加しました。
シンガポールには、ホテルの主宰するシェフの料理教室、駐在妻の主宰する各国（大抵西洋）の料理教室とかあるけど、私は違うよ。
シンガポーリアンのおばちゃんたちと、公民館でシンガポール料理を習うんだ。
先生は素敵で、メンバーも親切。
一部、香港映画に出てきそうなウルサイ無茶なおばちゃんとかいる環境で…ちょっとビックリしたけど、まぁ良い経験な気がします。
とにかく、たった一人の日本人。
私はこういう環境に慣れているけど（語学学校も学校もそうだったし）、おばちゃんたちからすれば、突然の外国人。
「thydaは、このスパイス見たことないでしょ？手にとってご覧。」
「写真とりたいよね？今、並べてあげるから、ちょっと待ってて。」
ってな感じで、申し訳ないぐらい親切。
そんな本日のビックリは「トーチフラワー」。
生姜のような味と匂いの花。
花屋ではなく、八百屋でお買い求め下さい。
余った料理や食材は持ち帰ることが出来るので、夜食を持って買えることに^^
で、食材なのだけど
「thyda、持って帰らなくていいの？家で作ってみないの？？」
「キッチンないから。」
「！！？」
な〜にしにきてるんだ、コイツ！？
って思われたかもしれないけど、いーの。
日本で作るんだもん。
実際、知らない食材がチラホラ。
どの日本のスーパーに売ってる食材で代用するか…そんなことを考えながら受けるクラス。
なかなか面白い！
そういえばキッチンがある頃は、シンガポールの普通の食材で、どう日本料理を再現するか…にはまったりしてたっけ。
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