作ってもらいたいご飯。

最近、インスタント・ラーメンを鍋なしで上手に作れるようになりました。
日本にいるときは、鍋があってもインスタント・ラーメンを上手に作れなかった私なのに…成長しましたね。
この3年間で一生分のインスタント麺を食べた気がします…もう食べません。
食べたくもないです（今食べたけど）。
だけど出前一丁のミーゴレンは好きです。

goo ランキング・恋人に作ってもらいたい手料理ランキング
http://ranking.goo.ne.jp/ranking/017/love_cooking/

…ですって。
これは…私が作るのか？作ってもらえるのか？？
まぁ、いいや。

１ カレー
２ ハンバーグ
３ 肉じゃが
４ チャーハン
５ 味噌汁

…だそうです。
好きな給食ランキングみたいだな、おい。
ちなみに私は「好きな給食アンケート」で、いつも「ちくわの磯辺揚げ」と書いていました。
ついに6年間、一度も10位以内にランクインすることはありませんでしたけどね。
美味しかったんだけどなぁ…今でも、見つけたら必ず注文するよ。

そんな話はさておき…へー、カレーね。
この前、フィッシュ・カレーの作り方、習いましたよ。
生ウコンをどこで買えば良いのか、分からないんですけどね。
大久保に行けばあるのかしら？
来週はジャックフルーツ・カレーを習う予定です。
ジャックフルーツも、どこで買えばいいのだろう。

…と、毎回「？」が頭の上にポワンッと浮かぶ料理教室なので楽しいです。
先生が見ていない間に「？」な食材をくすねて、かじってみたりしてます。
そうやって「代用品」を考えるのも、なかなか楽しいんですよ。
生ウコンは、茶色い梅干あたりかなぁ〜とかね。

で、未だに代用品が見つからないものは…

・魚の浮き袋
・バナナの花

魚の浮き袋は…魚屋さんに頼んで、本物を貰うしかないかもしれない。
もーね、言葉じゃ説明しづらい食感なんです。
あえて言うなら…油揚げを片栗粉でコーティングかな。
ちがうなー。

バナナの花…食べるどころか、初めて見ましたよ。
ピンク色なんだけど、火を通すとダークグレーに変色。
怖いかも…だけど、それは鉄分らしく、体に良いそうです。
味や食感は…すげー淡白。
ペラペラなアンティーチョーク？
みずみずしさのないホワイトアスパラ？？
色からして、キノコあたりで代用か？

それにしても肉じゃがは人気ですね。
お袋の味の代名詞っぽい存在ですが、本当にみんなのお袋は、そんなに頻繁に肉じゃがを作っていたのでしょうか？
ちなみにウチのお袋の肉じゃがは…彼女はあまり甘い味が好きではないので、あまり甘くない肉じゃがでした。
私は甘いのが好きなので、肉じゃがに関しては「お袋の味」より「自分の味」の方が好きです。
読んでたらゴメンね。

で、最近、国際色豊かな環境で暮らしているので…いろいろ妄想してしまうのです。
こういうランキングに忠実なモテ系日本女子ＶＳ隣人たちの会話を。
だってさ、「ダブルチーズバーガー・ハンバーグ抜き」を食べている人とか、「肉まんが怖い」人とか、好きな食べ物が「湿った小麦粉」な人とか、そういう人たちがいるんだよ。

日本人もスパイシーなシチューを食べるんだね。
え？カレーなの？？

ハンバーグ？
つーか、この肉ハラル？

…とかね。
無駄な時間ですよ、まったく。
せっかく早く寝たのに、午前4時に目が覚めちゃったんだもん。


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