Immigrons

リベンジ☆貧乏パエリア。

前回の貧乏パエリアの記事↓
http://blogs.yahoo.co.jp/thyda_japan/49647440.html

私は野菜が好きです。
特にモヤシと玉ねぎが好きです。
だけどすぐ悪くなるし、滅多に料理をしないので、野菜は買いません。

だけど先日、玉ねぎとトマトを買ってみました。
わざわざ報告するほどでもないのですが…。

そして、その玉ねぎをお気に入りのレトルトに入れてみた↓
http://blogs.yahoo.co.jp/thyda_japan/50015129.html

なんか…凄く美味しくなった気がする！

エライなぁ〜玉ねぎ。

それで思い出した。
あのパエリアも、美味しくなるのでは？
再び挑戦です。


今回は前回と違って、手順が複雑です。
野菜を切ったりするから(笑)

１．米を洗う（雑穀も混ぜました）。
２．玉ねぎ切る。
３．にんにくと一緒に炒める。

※
ショワァ〜ってなるのが嫌いだから、私は加熱していないフライパンから始めます。
その方がニンニクの風味も豊かになる…と聞いたことがありますが、真相は知りません。
玉ねぎを炒めるとき、少量の塩をくわえると、時間が短縮できます。

４．シーチキンを１缶入れる（油も）。

※前回、米に色がついていなくて淋しかったから、ここでカレー粉を加えました。

５．米も炒める。
６．米と同じ分量の水を入れる（ここにスープストックを溶かしておく←前回はかつお出汁だったけど今回はチキンよ！）

※前回、上に何ものってなくて淋しかったから、トマトと卵とチーズを置いてみました。
緑色も欲しかったなぁ。

７．放置

本当の美味しいパエリアを食べたい人は、これを参考にしないで下さい。
ネットでいくらでもレシピは閲覧できます。
私も作る前に、一応確認しました。
「米と水は同じ分量」しか確認してないけど^^;
レシピをいろいろみるのは、どーも苦手です。


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スペイン産スパークリング・ワイン「カバ」↓
パエリアと一緒にどうぞ。
スペイン…美味しい国だったなぁ、また行きたい。

満月とカレー。

月が綺麗な夜でした。
明日は満月のようです。

そんな今晩の夜ご飯はインドカレー（またぁ？）。
近所…とは言いがたいけど、徒歩圏内にあるインド料理屋。
人気があるわけでもなさそうだけど、いつも慌しい。
注文するのにも、一苦労です。
私だけ店のシステムを分かってないから、いつも無視されているのだろう…と思っていたけど、被害妄想のようでした。
いつまでも無視され、イライラしているインド人発見。

今日は、注文自体は難なくクリア（４回目だしね）。
だけど、そこからが…。
「おい、オヤジ…私の注文、覚えているかぁ〜バチバチッ…**☆」みたいな視線を送り続けると、オヤジも思い出したようで、ようやく持ち帰ることができました。
ふぅ〜。


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調理実習・チキンライス編？

普段、私は料理しません。
しても麺をゆでるくらい。
正直、それも面倒。

今日はクラスの忘年会。
鶏五目御飯…五目も入っていないから、かしわご飯と言いなおいしましょうか。
博多では鶏肉を「かしわ」と言います、何でだろうね？

ニセ松茸ご飯も迷ったけど、シンガポーリアンとの飲み会ですから。
本物の松茸ご飯を知らないと、ニセ松茸ご飯の存在感が薄いに違いない。

シンガポール料理といえばチキンライス。
かしわご飯だったら
「これがジャパニーズ・チキンライスです。」
って説明しやすいからね。
ま、味は中華粽に似てるけど、良いことにしましょう。

あまった油揚げで、ラッキー・ドロー（？）を作りました。
ようは、ロシアン・ルーレット。
だけど１つ入っているものが「あたり」だから。

中身は大根とにんじん。
当たりは鶏の皮です←本当に当たりなのか？


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チャイナ・タウンでの癒し？

足ツボマッサージは、日本にいるときから通ってました。
立ち仕事だったしね。

シンガポールは安いので、相変わらず行ってます。
だけど最近ちょっと忙しくて、一ヶ月ほどご無沙汰でした。

学校の帰り、時間があったのでチャイナ・タウンでマッサージ。
久々だと・・・・痛い！痛い！！
「足だけじゃダメだ、全身やれ。」というオッサン。
営業トークなんだろうけどなぁ〜全身も追加しました。
というのも、毎回言われるわけではなく
「本当は全身でやった方が良いけど、今日は足裏でごまかすか〜。」
と思っているときに必ず言われるから。
営業トークであり、真実なのでしょう。

帰りはホーカーで夜ご飯。
チャイナ・タウンでマッサージをするたび、ここで水餃＆タイガーを注文してる気がする。


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カニナベ。

カニ、エビ…私は甲殻類が好きです。
コレステロールが高いですね。
ココナツミルクもマトンも高いですよ。
ココナツミルクもマトンも好きですよ。

カニナベ…福建語では「Fuck your mother!」という意味になります。
ですので、シンガポール人及び台湾人の前では、言わないようにしましょう。
もちろん、中華人民共和国、福建省出身の人もだよ。

とか言いつつ、カニナベを食べるときは必ず、シンガポーリアンの兄貴に
「今日はＫＡＮＩＮＡＢＥ食べるから！」
と、丁寧に報告しています。

さて、本題。
忘年会…でしょうか。
カニナベ食べ放題に連れて行ってもらいました〜！！

カニって食べにくいから、ガフガフ食べられない。
だから、カニで満腹になるのは無理。
…って思ってたけど、やっぱりカニも食べ物でした。
しっかり食べれば、腹は膨れる！
カニで満腹！！

美味しかった〜(^-^)


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