|
今回も、いただき物
 の紹介です。一つ目は、尾道市因島にある
中島の「カフェオレ大福」
 中島は「はっさく大福
 」も美味しいと知人に聞いたことがあるので、是非、いつか行ってみたいお店です。
カチカチに凍っていましたが
 、常温解凍約３０分か、冷蔵庫解凍約２時間で食べごろになります
私は、常温で解凍。
中は、カフェオレと生クリ−ムの二層構造で出来ており、
雲を食べてるようにフワフワ
 です。あま〜いけど、
冷たいうちに食べると美味しかったです
 。大福の中味は、以下を参照くださ〜い
 ↓
もう一つは、会社の同僚が金沢旅行に行ったお土産
。一人に一つずつ配られたのですが、
周辺の女性達から「美味しい〜」の連呼。
これは、食べずに帰って、お家で撮影して食べなければ・・・
というわけで・・・
「YUKIZURI」
（金沢兼六園の雪吊りをイメ−ジしたお菓子みたい）
↓
ちょっとした人気のスイ−ツ店で買ったような完成度の高さ。
少しレモンに似た酸っぱさを感じるのは梅の味と後で知りました。
梅のほのかな酸っぱさは、好みが分かれそうですが、
全体的に「おいし〜」お菓子でした。
石川県を代表する「兼六園の雪吊り」。
辻口パティシエが、この雪吊りをイメージし、 前田家の梅鉢紋から能登の梅をはじめ、
卵・塩・米など地元の食材をふんだんに使い、
フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼き上げました。
縄に積もった雪に見立てたシュガーの中に、
ほのかに香る梅の味をお楽しみ下さい。
パティシエの辻口博啓さんて、
5度の世界大会に日本代表として出場し、優勝経験を持つ
すごい人なんですね〜
知りませんでした
 。お土産のお菓子としては、
かなりお洒落で、女性受けすると思います
 。昨日のまりん
 。お部屋の坂道の上からベランダに顔を覗かせてます。
これ、最近のまりん
のマイブ−ム。坂道に登って、「扉を開けて
」とガラス戸をカリカリして、知らせてきます。
扉を開けると、
じ〜っと外の音を耳を澄まして聞いています
 。 |
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
こんばんは♪
カフェオレ大福〜絶対に美味しいと思います〜
優しい口どけに癒されそうですね♪
はっさくの方も興味深いです
江口さんプロデュースのスイーツなら太鼓判ですね
パイのさっくり感が美味しそうです
まりんちゃん、物思いにふけってる?
ポチ☆
2011/8/22(月) 午前 1:11
おいしい頂き物、嬉しいですね〜♪
広島にはアンデルセンや八天堂があったり、美食の街なのかな。
今やパティシエとして大成功の辻口さん、地元にもこうして貢献しているのですね！
ぽち。
2011/8/22(月) 午前 2:33
美味しそう♪
大福ゎ自分の好きな解凍時間でいろ��楽しめそう！！
パイのサク�△癲�！
まりんちゃん何見てるのかなぁ？？ぽち。。。
2011/8/22(月) 午前 11:36
はっさく大福、以前ＴＶで見て食べてみたい〜〜って思いました。。今度ぜひ召し上がってください〜〜
まりんちゃんの背中の毛、カワイイ〜〜レオンも最近背中の毛にウエーブが掛かってきてカワイイです。。
2011/8/22(月) 午後 0:29
行きずり？？？と思っちゃいましたー
そして「雪吊り」？？？なるほど〜なんておいしそう❤❤❤
カフェオレ大福も食べてみたいし、
maririnnさんのスイーツチェックはいつもながら、
わたしのツボもついてます〜〜〜❤(◕ฺ￣(▽)￣◕ฺ）きゃ〜
そして、まりんちゃんの背中もなでなでしてみたいです♪
☆っ
2011/8/22(月) 午後 4:02
カフェオレ大福、美味しそう♪
うちの近所のお茶屋さんにも、お茶の生クリーム大福があるのですが
きっと同じような感じなのでしょうね！
冷凍されてて、少し凍ったまま食べても美味しいんです♪
金沢のお菓子も、お洒落で美味しそう！
お土産のお菓子って、いつも迷ってしまうけどこんなお菓子だったら
みんなに喜ばれますね♪ぽち！
まりんちゃん、何が聞こえてくるのかな〜〜？？
2011/8/22(月) 午後 8:50
ZUZUさん、コ−ヒ−餡がどんなだろうと思いましたが、餡子というよりクリ−ミ-でとても美味しかったです。
はっさく大福も食べたいな〜と思っています♪
江口さんって有名なんですね。
完全に、時代に乗り遅れている（＾＾；）
まりん、何を考えているんでしょう〜
ポチありがとうございます！
2011/8/22(月) 午後 10:47
ｍｍｔさん、どこの地方にも美味しい食べ物が沢山ありますね。
ブログを見てると、つくづく思います♪
見るだけでも楽しいです。美味しそうな食べ物って（＾＾）
みんな、辻口さんのお菓子と認識せずに食べて「美味しい」と口々に言っていたので、やはり何かがひと味違うんでしょうね。
ポチありがとうございます☆
2011/8/22(月) 午後 10:52
ライチさん、確かに解凍時間で色んな味が楽しめそうですね♪
YUKIZURIも、とってもサクサクしてましたよ（＾＾）
まりん、外の足音とか結構耳を立てて聞いています。
たまには、感じ悪く吠えたり・・・（＾＾；）
ポチありがとうございます☆
2011/8/22(月) 午後 10:54
MSMさん、やはりはっさく大福気になりますよね！
是非、トライしてみますね♪
まりんの背中の毛、何故〜って感じです。
小さい頃から、あの辺りだけ毛質が違っていたんですよ。
洗ったら、モサモサです（＾＾；）
2011/8/22(月) 午後 10:57
チロクマさん、ナイスな回答。
私も一瞬「ゆきずり！？」なんて怪しい名前（＠＠）と思いました。
私が紹介するスイ−ツって、なんだかリ−ズナブルなものが多いですよね・・・。（最近、薄々感じています・・・）
チロクマさんのツボにはまってるなら、とっても嬉しいです♪
まりんの毛は柔らかくて、脂肪もブヨブヨで、大福みたいな手触りです（笑）ポチありがとうございます☆
2011/8/22(月) 午後 11:01
ゆかさん、そうそうゆかさんのお家の近くのお茶屋さんの大福も美味しそうでした！恐らく、同じ様な感じなんでしょうね。
少し凍ったままも美味しいんですね。4個もらったので、冷凍庫にあと２個残っています。
今度は、少しシャリシャリ感を残して食べてみます（＾＾）/
金沢のお菓子美味しいものが多いですよね。
お土産選びって結構時間がかかるので、事前に、ご当地の色んなおすすめのお土産が知りたいですね〜
まりん、あんな風に顔出してますが、ベランダの囲いが結構高いので空しか見えないと思います（＾＾；）
2011/8/22(月) 午後 11:07
カフェオレ大福とっても美味しそうです！
むかーし近所にコーヒー大福なるものがあって
ちょっと有名でしたが、今はないんです・・
辻口さんは金沢の出身でしたよね。
自由が丘のケーキやさんはまだ辻口さんが有名になる前に
カフェが併設されていたのでよく行きました。
そのときから、近所では評判で混んでいましたが
すぐに有名になってしまって、それからはあまり行ってません。
二子玉川の高島屋にラスクのお店があるんです。
これも最近は行ってませんが・・
2011/8/23(火) 午後 4:17 [ ぴゅあ ]
☆ぽち☆
書くの忘れました・・
2011/8/23(火) 午後 4:19 [ ぴゅあ ]
カフェオレ大福も美味しそうですね。
辻口さんって時々TVにも出てますね。
まりんちゃん、マイブームなんだぁ。
何か気になるのかなぁ。
ポチ
2011/8/23(火) 午後 4:24
ぴゅあさん、コ−ヒ−大福気になります。
今は無いなんて残念〜。
辻口さんって有名なんですね。
カフェとか行ってみたいな♪
ラスク美味しいんでしょうか！？
色んなお店をされているんですね。
2011/8/23(火) 午後 10:55
ぴゅあさん、ポチありがとうございます♪
2011/8/23(火) 午後 10:55
サクラママさん、カフェオレ大福は斬新なスイ−ツでした（＾＾）
テレビにも出てるんですね！
全く、気づきませんでした（＾＾；）
まりんは、外をじ〜っと眺めることが最近よくあります。
外の色んな音に興味があるようです♪
ポチありがとうございます☆
2011/8/23(火) 午後 10:59
カフェオレの大福ですか！！大福関係は、大好きなので、ぜひ、私も食べてみたいです。
のんちゃんも、最近和菓子に目覚めてきたようで、私が食べていると、のんちゃん用のおやつを置いて、必ず私のおやつの味見をしにやってきます。
本当に、いろんなお菓子も幅広く召し上がってるんですね。
ポチりん。
2011/8/29(月) 午後 4:46
み-さん、カフェオレ大福はなかなかの美味しさでした。
冷凍庫から、出してそのまま食べても、柔らかくて美味しかったです（＾＾）
のんちゃんも段々口がこえてくるでしょうから、対等のおやつが必要になってくるんでしょうね（笑）
ポチありがとうございます☆
2011/8/29(月) 午後 11:30