☆Precious Time 〜いつも笑顔でいられたら〜☆

熊本城の桜

実家にいる間ウォーキングもかねて熊本城へお花見に行きました。

先週末なので満開には少し早かったのですが、それでもお城をバックにした
桜はとても美しくしばし見とれていました。
地元のテレビ局も桜を写しに来ていたのでほぼ同じアングルで後ろからパチリ☆

考えてみると熊本城へお花見に行ったのは初めてかもしれません・・
子供の頃からしょっちゅう学校の行事などで行っていたのでわざわざ行くことは
あまりなかったんですよね。。

いま熊本城では「築城４００年祭」ということで毎日さまざまなイベントが開催されています。
お近くの方はぜひいらしてみてください＾＾

http://www.manyou-kumamoto.jp/castle/400/

熊本ホテルキャッスル「桃花源」の美味しい中華♪

熊本で中華といえば一番有名で美味しいのはこちら、ホテルキャッスル内の「桃花源」です。
私もずいぶん昔から食べていますが本当に美味しい♪
総料理長さん（今はホテルの社長さん）は四川料理の第一人者、陳建民氏の
お弟子さんだった方だそうです。

今回食べたのは芝エビの塩炒めと豚肉とニンニクの茎を炒めたものが乗った麺（名前忘れました）
芝エビの方は定食でごはんとスープ、おつけものがつきます。
ふたりで分けて食べましたがどちらも量がたっぷりなのでおなかいっぱいになりました♪
お料理はもちろん美味しいのですがおつけものもおかわりしたいぐらい美味しくてごはんがすすみます。

昔から慣れ親しんだ味だからかもしれませんが私はここの中華が一番好きです＾＾
ただホテルがけっこう古くてレストランもちょっと狭いのでそのうち綺麗に改装されると
もっといいのになぁ、と思っています＾＾；

http://www.hotel-castle.co.jp/restaurant/tohkagen/index.html

熊本「藍亭」の美味しい会席♪

ちょっと前ですが幼なじみの友人に連れて行ってもらった日本料理屋さんです。
夜の会席５０００円のコースでしたが種類も量もたっぷりでおなかいっぱいになりました♪

オクラの煮こごりから始まったお料理はどれも美味しく、特にいろんな種類が少しずつ
一皿盛りになった先付は目にも楽しく手抜きのない丁寧なお味でした。
鱧のお吸い物や鮎の塩焼き、茄子の味噌煮など次々に出てくる美味しいお料理をいただきながら
友人との話も弾み、とても楽しい夜を過ごしました。

でも今思うと話に夢中になって「これってどんな味だっけ？」と思い出せないものもあります＾＾；
個室だったのでリラックスできておしゃべりモードが全開になってしまったんですね〜♪


熊本県熊本市城東町4-7
096-325-6266

最近ブーム？「太平燕（タイピーエン）」

熊本ではむかーしからポピュラーな太平燕（タイピーエン）。
学校の給食でも出ていたので全国的なものとばかり思っていたら
ちがっていたのですね＾＾；

要するに具だくさんの春雨スープなのですが、最近ブームなようで
デパ地下でもタイピーエンコーナーができてました。

これはお店で食べたものですがタイピーエンを食したのは何年ぶりでしょうか。。。
久しぶりに食べたらやはり美味しかったです♪
麺の代わりに春雨というところがヘルシーな感じですよね。
具はちゃんぽんの具に似ていてお野菜やシーフードがたっぷり入っています。

家庭用の袋入りのものもたくさん種類がありました。
大きなデパートでしたら全国的に売っているのではないかと思うので
ご興味のある方はぜひ見かけたら試してみてください★

熊本「香梅」のハッピー陣太鼓♪

熊本の銘菓といえばまず最初にあげられるのが「陣太鼓」ではないでしょうか。
大納言小豆を半練り羊羹風に寒天で固めてあり、中には求肥が入っています。
丸い形は昔のままですが、最近こんなに可愛いパッケージで出ているんですね＾＾
その名も「ハッピー陣太鼓」♪
昔は真ん中の５センチあまりの直径のしかなかったのですが、いまはもっと小ぶりで
食べやすいサイズのものができたようです。
とっても可愛らしくてこれで１０００円ほどなのでお土産にも喜ばれそうです。
味は昔に比べて甘さ控えめになっているような気がします。

他にもいろんなお菓子を作っていますが私は子供の頃から食べ慣れている「陣太鼓」に
ついつい惹かれてしまいます。
「ザビエル」や「武者返し」もなかなか美味しいのでオススメです☆

http://www.kobai.jp/