☆Precious Time 〜いつも笑顔でいられたら〜☆

宮崎名物・冷や汁♪

梅雨が明けたと思ったら連日の猛暑続きで少々夏バテ気味です。。。
今日は友人に美味しい和食のお店へ連れて行ってもらいました。
そしてようやく宮崎名物の冷や汁をいただくことができました〜♪

冷や汁というのは冷たいおみそ汁のようなものでこちらではポピュラーな食べ物です。
一般家庭でもよく作られるのでレシピもいろいろなようですが今日食べたのは
キュウリ、ミョウガ、鶏のササミ、ゴマなどが入っていました。
これを熱々のご飯にかけて食べるのですがキュウリとミョウガで口当たりが
さっぱりとしているのであまり食欲がなくてもさらさらっと食べられます＾＾

ひとりの昼食は夏はそうめんなどになりがちですが栄養を考えるともう少しちゃんと
食べた方がいいのでこれから冷や汁も加えたいな〜と思いました。
レシピはとりあえずこれを真似して作ってみます！

ひんやりさっぱり日向夏茶♪

以前宮崎シェラトンホテル内のバンヤンツリースパへ行ったとき
マッサージの前に出していただいたのがこの日向夏茶でした。
そのときは温かいお茶だったのですが甘酸っぱくて美味しかったので
ホテルの中の売店で同じものを購入してみました。
蒸し暑い今の季節は冷たく冷やして飲むと爽やかでとても美味しいです♪
粉末状なのでお湯で溶かすだけでできあがりです。

でもスパでは夏でも温かくして飲むことを勧めているのだそうです。
美容のためにも冷たいものでおなかを冷やさない方がいいのだそうです〜

宮崎「ミヤチク」の美味しいステーキ♪

宮崎に数店舗ある「ミヤチク」は美味しい宮崎牛を食べさせてくれるお店です。
私が行ったのはシェラトンの近くにあるレストラン。
休日のお昼に行ったのですが１２時前にもかかわらずお店はいっぱい。
予約をしていなかったのでカウンターで食べられず残念でしたが
ステーキのお味は格別でした！

一人前２５０グラムほどあるお肉は最初食べられるかしら？と心配になるほどの分厚さ！
でもとっても柔らかくてジューシーで箸が進む進む・・・
このほかにサラダバーと前菜、ごはん、みそ汁、デザートなど付いて
４０００円ぐらいでしたが大満足でした♪
平日は１８９０円のお得なランチメニューがあり大人気なんだとか☆

この日はさすがにおなかがいっぱいで夕食はスキップしました〜

銀座にも支店があるようなので美味しいステーキが食べたい方はぜひいらしてみてください♪

http://rest.miyachiku.jp/index.html

宮崎牛の美味しい焼き肉屋さん♪

都城にある「ありまん」という焼き肉屋さんへ行きました。
評判通り美味しいお肉を堪能しました＾＾
特に美味しかったのは写真のユッケとサイコロステーキ。
久しぶりの焼肉だったので写真を撮るのも忘れて食べちゃったものもあります＾＾；
石焼きビビンバやタン塩もとても美味しかったです♪
焼き肉を食べるとなんだかすごくパワーがついた気がしますよね（笑）

宮崎・日向夏の美味しい食べ方♪

宮崎に来るまで日向夏を生で食べたことはありませんでした。
柑橘系でも夏みかんのようにすっっぱいイメージだったからです。
でも皮を上手に剥くと甘く美味しくいただけるんです。

日向夏の場合外皮はなるべく薄く剥きます。
外皮と実の間にある白い綿のような内皮をなるべく残しておいて
一緒に食べるとなぜか酸味が消えて甘く感じるんです。
とても不思議なのですがなぜかはわかりません＾＾；
実だけ食べるとびっくりするぐらい酸っぱいのでご用心を（笑）