えいちゃん＆はるちゃんの部屋

被災された方々お見舞い申し上げます

外食記（その他料理編）

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モンゴルで食べた食

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この書庫も久しぶりに稼動させてみたいと思います

モンゴル料理って意外とシンプルだったりする

でも一言で言うと...

野菜がとっても少ないのです

それはこの土地特有だからというのもありますね

あとは肉でも羊肉が主流になります


�ゞ�刺しの羊肉とパン

実はホテルで朝食のバイキングでかろうじてサラダがあった以外で唯一野菜を食べた２日目の昼飯

羊肉ですがよく臭みがあるという

確かにあるが香辛料をバシバシかけてうまく臭みを消して食べました...

日本の羊肉のように臭みが抑えてないので要注意

肉質は比較的柔らかかったです


�▲棔璽困肇櫂謄肇汽薀�

ゴアンズという一般的な食堂で食べたもの

こうしてみるとファーストフードっぽいでしょう

モンゴル料理の特徴の一つがこのポーズつまり餃子である

焼き、蒸し、水餃子があります

ただし肉は羊肉なのであります

これ代表的なメニューでもある

��水ポーズ

あっさりスープで肉は当然羊肉でした


�ぅ張�イワン

油蒸し焼きうどん

焼きうどんに限りなく近い

小麦粉系メニューが多のがモンゴル料理の特徴です

無窮花＠ソウル　

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（カナさんのお父さん）

明洞のロッテホテル地下の韓国料理店の無窮花

ロッテホテルはいろんな飲食店多いし隣接がデパートだし外出ると繁華街なので

食べる場所には困らない

�▲汽薀�

�Ａ虻據ヾ攅颪任呂海Δ靴秦虻擇�基本的に出てくる

最初知らないでこれで満たしてしまった事がありまして...

どれもおいしかったそうです

�い瓦泙里�かゆ

ほっこりと甘くておいしかったそうです

�ゥ船促�

これは普通だったそうです

�Φ蹈董璽襯后璽�

ご飯は黒豆入りで炊いたものもついている

スープは味がほとんどなくて塩を足したけど物足なかったそうです


無窮花のＨＰ（コネストのＨＰ）
http://www.konest.com/data/gourmet_mise_detail.html?no=373

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明洞栄養粥専門店＠ソウル

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（特派員　はるちゃんのお父さん）

韓国の朝食はお粥でしょうか！

明洞にある明洞栄養粥専門店

日本語風だから固く感じるがハングルだとそうは思えないでしょう

朝食の時間から開いているのもありがたい

日本の芸能人も結構来られているようです

�△�粥だけでは飽きてしまうというか前菜をよく計算しないで

海鮮チヂミと石焼ビビンバもオーダーしている

この食べ方はランチか夕食向けでしょうか

前菜のイカキムチと白菜キムチは日本人向けの味らしい

本来だと酸味がｋみっついにが韓国式キムチだけどね

��アワビ粥

とっても上品な味わいでおいしかったそうです

�だ仂謄咼咼鵐�

日本の石焼とはちょっと違ってどっしりした器がすごいですね


明洞栄養粥専門店のＨＰ（コネストのＨＰ）
http://www.konest.com/data/gourmet_mise_detail.html?no=969

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明洞多島フェッチッのカキチヂミ＠ソウル

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（特派員　はるちゃん）

はるちゃんがソウルの繁華街明洞で食べたのが海鮮鍋

韓国はシーフードもおいしくて人気がある

店内の壁から天井まで所狭しと記念写真がビッシリ貼られていてすごいお店

�４靄椶料虻擇箸肇泪奪灰�

結構マッコリはあとからくるので要注意

�ぅ�キチジミ

牡蠣がプルプルでとてもおいしかったそうです

�コち�鍋

�ε梗腓�具材を食べやすく切ってくれたら出来上がり

韓国ってハサミでチョキチョキするのが好きな国民性かもしれません

シーフードの味がスープに濃縮さあれていて絶品！

閉店時間まで食べていてもいっぱいお客さんが来るのでかなりの人気店のようです


明洞多島フェッチッのＨＰ（コネストのＨＰ）
http://www.konest.com/data/gourmet_mise_detail.html?no=1940

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百済参鶏湯＠ソウル

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（特派員　母）

明洞にある百済参鶏湯

サムゲタンというと土俗村が一番有名ではあるが百済参鶏湯もサムゲタン一筋４０年という

古いお店だそうです

��付け合わせのキムチ

��参鶏湯

ちょっと土俗村より薄いスープだそうです

�っ罎砲魯淵張瓠�栗、餅米、朝鮮人参が入って

朝鮮人参以外はおいしかったそうです

�イ△錣售�

お粥専門店の方がおいしいそうです

��砂肝のガーリック炒め

コリコリしておいしかったそうですよ


百済参鶏湯のＨＰ（コネストのＨＰ）
http://www.konest.com/data/gourmet_mise_detail.html?no=775

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