家族、バイク、本。みっちゃんパパの毎日。

韓国料理「我が家」は，マシッソヨ〜♪

　同僚と韓国料理のお店「我が家」に行ってきました。

　韓国から来たお母さんが自宅でやっているというお店は，日当山温泉クリニックの近くの，まさに民家でした^^

　大きなちょうちんも，サッカー韓国代表を髣髴とさせる「赤」です。
　…関係ないか？

　

　実は私，本格的な韓国料理はこれが初めてなんです。

　何もかも「真っ赤」なのかとビビリ半分，期待半分…
　でも，そんなことありませんでしたよ。

　料理の名前を教えてくださったんですけど，ほとんど覚えられず（泣）

　とりあえず写真だけでも。

　キムチとか。←これは判った（苦笑）
　

　韓国風のおやき？
　

　サムゲタン。「好みで塩を足してね」って，アジュンマ（おばちゃん）のアドバイス。
　確かに，薄味で仕上げてあって，小皿に盛られてあった塩をパラパラッとしたら，とっても好みの味になりました。

　

　個人的に辛いのは全然ＯＫなんですけど，「美味しい！」と思ったのが，このふたつ。

　トッポギ（赤い方）は，見た目は強烈ですけど，むしろ甘さ・旨さが染み渡ります。
　モチモチした食感が素晴らしい。

　もひとつの「牛肉のナントカ」（苦笑）は，これまた牛のダシが良く出てましたよ^^

　

　

　「イゴ，チョンマル　マシッソヨ！」
　（これ，とってもおいしい！）

　そうアジュンマに言いました。言えるように練習していったんですよ（笑）
　「韓国語上手だね〜！」
　誉めてもらいました^^

　さてこの辺から，腹７分目くらいだったんですけどね。

　アジュンマの料理の手は止まりません。
　…いったい何品出てくるんだ？？

　しかも，同僚のうち辛いのが苦手な後輩の一人は，ほとんど箸が進まず（苦笑）

　辛さを超えた向こうに，旨さが輝いているんだけどな〜。

　

　石焼だから（？），スープもぐつぐつ泡だっているのがわかりますか？

　最後に石焼ビビンバが出てきて終了。おこげが絶品♪満腹なのに，やっぱりお替りしちゃいました。

　

　全般的に…
　唐辛子の辛さが舌を刺激しますが，でも日本の唐辛子ほど辛くありません。
　真っ赤な料理でさえも，です。

　また，唐辛子ばかりが気になりますが，にんにくも結構な量が入っているそうで^^

　そういえば，さっきから少しずつ汗をかいてます。

　後輩の女の子は，「私，ずっと毛穴が開いてます」だって（爆）

　メイクを落として参加できたらよかったね〜^^

　６人で行って，これだけたくさんの料理が出て，ビールも焼酎も飲んで（２名はウーロン茶），一人３千円ちょっと。

　これは辛いもの好きなあの人を誘って，また行かなきゃ！でした。

ブラッディにて。

　霧島市国分に新しくオープンした「ブラッディ」に，同僚達と繰り出してきました^^

　夏の間に仕事をたくさん頑張ったよね〜と，まあ「栄養会」みたいなものですね。

　このお店，外観からちょっと不思議な雰囲気。

　

　これまた霧島市国分にある「アトゥファール」という，無国籍で多国籍な感じのカフェと姉妹店みたいなんですよ。

　その情報を聞いて納得。

　

　お店のテーブルにも焼き印があったり，店内の腰高の仕切りに枕木が使われていたり，相当こだわりの店作りがなされているみたい。
　普段は個室みたいに仕切りをしていて，大人数の時には簡単に柱や壁を取り外せるようになっていたのも印象的でしたよ。

　

　さて。

　出された料理はどれも美味しかったんですけど，中でも「生春巻」がよかった♪
　沢山の水菜といっしょにサーモン，チーズが巻いてあって，シャキシャキした歯ごたえの中にコクがあるんですよ^^

　

　揚げ物も脂っぽくなくて，さっくり。
　魚が肉厚で，食べ応えたっぷりでした。

　

　いやいや，元気が出ました！
　ゴチソーサマでした♪

　ブラッディ
　霧島市国分中央3-24-35

　http://www.kosei-ltd.com/profile/
　

竹亭のとんかつは、「まいう〜♪」

ここのところ外食してないよね、という次男の指摘を受けて(笑)、夏休みも終わることもありまして、二学期に向けての栄養会という位置付けで行ってきました。

とんかつ竹亭です。

私が頼んだのはここのメニューでトップにあげてある「とんかつ定食」です。
ちなみに家内と長男は唐揚げ定食、次男はチキンカツ定食でした。
ここの定食には、キャベツがメガ盛りになってます。野菜の値段が高騰している今、とってもありがたいですよね。

もちろん、とんかつは衣がサックリ肉厚で、とってもジューシー♪
チキンカツも唐揚げも、それぞれちょっとずつ味見しましたけど、どれも美味しかったですよ♪♪

家族全員が大満足でした。

市場食堂の刺身定食。

ついに念願かなって、一部で話題の市場食堂に行くことができました。

鹿児島市の魚類市場の一角にあるから市場食堂。わかりやすく潔い名前ですよね。

まずは連れて行ってくださった方のオススメどおり、刺身定食を食べることにします。

店内はカウンターとテーブル席、それにちょっとの小上がり。混み合う時間帯には皆さん譲りあって相席になってでも食べたいというそのお味とは…

テーブルに届いた大振りの湯呑み、熱いおしぼりなど、ここは「食堂と名前は付いていますけど、心意気は鮨屋さんのそれなのでしょう。

さあ、届いた定食の刺身は、どれもつやつやしています♪

はやる心を抑えて味噌汁をすすると、これまた非常に上品な味わいです。これなら刺身の旨さを引き立てるのではと更に期待が高まります。

ウニ、甘えび、さば、ハマチ。どの刺身も新鮮そのもの。わさびをちょっぴり、醤油も控えめに付けて味わうと、それぞれの旨さが際立ってきますね。また、プリプリしたものやサクサクしたものなど、それぞれの歯ごたえが楽しめるのも、ネタが新鮮な証でしょう。

１３００円の刺身定食。次は同じ値段の「ウニ丼」にしようと決めてきました。

暑さを吹き飛ばせ！豚担々麺（とんたんたんめん）

麺好きの私の悩みは、汗っかきだということです。

勿論、どっと汗をかきつつふぅふぅするのも大好きなのですが、その後に用事があったりすると、なかなか汗がひかずに困ったりします。

そんな中、加治木の豚とろラーメンで見つけたのが、冷やし豚担々麺。

ピリ辛とうたってありますから、それほど辛くないことを祈りましょう！

一口スープをすすると…唐辛子の辛さが少しピリッときますが、すぐにとんこつの旨さとたっぷりのゴマの風味が口いっぱいに広がります。

モチモチした麺もスープによく絡み、食べごたえ充分です。さっと茹でたチンゲンサイが入っていて、シャキシャキした歯ごたえが楽しめるのも、いいアクセントになります(^O^)

旨さがぎゅっと詰まった、ごろごろしたチャーシューが入っているのもうれしいですよ！

スープまでしっかり飲み干せる、夏向きのこのラーメン。オススメです！