∞Iris

たけのこごはん

 

 

あさイチをみてて

どうしてもたけのこご飯が食べたくなったので、

 

 

作ってしまいました。

 

とってもおいしくできました。

 

ただちょっと作りすぎた感は否めないけど；

ミモザサラダ

 

たまごがめっちゃざっくりなのは大目に見て欲しいとこですよ。

 

まぁ、

とってもおいしくできました

 

っていうほどのことはしてないけど

ひじきの炒め煮

材料

ひじき　25g
にんじん2/3本
油揚げ　1枚
大豆の水煮　60g
☆だし汁　250cc
☆さとう　大さじ2
☆みりん　大さじ2/3
☆しょうゆ　大さじ2


(1)ひじきを水でもどす。

(2)油揚げとにんじんは短冊切りにする。

(3)鍋にサラダ油を入れ熱する。

(4)水気を切ったひじきとにんじん、油揚げを加えて炒める。

(5)☆を混ぜたものと大豆を加えて、汁気がなくなるまで煮含める。

にんじんハンバーグ

材料

ひき肉　200g
にんじん　1本
たまねぎ 1/2個
たまご　1個
パン粉　1カップ
牛乳　大さじ1
塩こしょう　少々


(1)たまねぎをみじん切りにする。

(2)にんじんをすりおろす。すりおろすのが難しくなったら、残りはみじん切りにする。

(3)すりおろしたにんじんとパン粉を混ぜておく。

(4)みじん切りにした玉ねぎとにんじんを炒める。

(5)ひき肉に3と4と牛乳、卵、塩こしょうを加えて、よくこねる。

(6)ハンバーグを成型して、油を引いたフライパンで蒸し焼きにする。

(+)ぽん酢等をつけて、食べるとよし。

水菜のあっさり煮

材料

水菜
油あげ　1枚
☆水 200cc
☆顆粒和風だし　小さじ2
☆みりん　大さじ1
☆しょうゆ　大さじ1


(1)油あげは油抜きして、適当に切る。

(2)水菜も適当に4cmくらいに切る。

(3)フライパンに☆と油あげをいれて、あげに味が染みるように煮る。

(4)水菜をいれて、混ぜる。

(5)水菜が少しくったりしてきたら、完成。