昨日の晩酌

最近、興味のある事と言えば、相変わらずダンス系プログラムだったり

買ったばかりのホームベーカリーでパン焼いたりしてるわけです



諸事情がありまして、エアーブラシのハンドピースを握れず
就活せんと生活がなりたたん！！ｲﾗｯ！！と、してるわけです

もしも、チャイナバブルがはじけたら、世界大恐慌になるんじゃねーの？ｦｲ

みたいな危機感を感じております


そんな訳で、外食もままならないし、遊びまくりの生活にも終止符を打たねばなりません


で、うち呑みのおつまみっす


まぁ基本、うち呑み派なんで、苦にはなりませんが

お友達とワイワイ言う楽しみもないわけで、あぁネガティブな感じっすけど

うち呑みは気楽なんすよ

だから、おつまみも好きなもんを好きなように作るわけです



写真の晩酌おつまみは、ローストビーフにオリジナルポン酢たれと自家製ピクルス

ローストビーフは、最近のブーム的料理です

表面をフライパンで焼いたら、耐熱皿に玉ねぎとかセロリの葉っぱのところとか

ニンジンの皮とか、くず野菜を敷き詰めといて、そこに表面だけ焼いた肉を乗せて

オーブン２００度で２０分ぐらい焼いただけっす


あっ、肉にはした味で、クレイジーソルトを塗りたくって

常温になるまで放置してるくらいですかね？ひと手間って。


オリジナルソースは、ポン酢に大根おろし、新玉ねぎのみじん切り、黒すりゴマ
あと、何入れたっけな？
あ〜シソの千切りとラー油っす


さっぱりなんだけど、野菜の甘みが出るので旨いっす


あとは自家製ピクルスです


これは「やさしいお酢」と砂糖を少し、鍋に入れて

そこに、大根、ニンジン、パプリカ、セロリ、エシャロットを入れます

叩いたニンニク、ひと片とブラックペッパーの粒も忘れずに☆

で、鍋を火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めます

綺麗な密閉容器に、野菜を詰め込んで、鍋のお酢を流し込んで

デイルとかハーブも入れると香りがよくなります


荒熱が取れたら蓋をして冷蔵庫で冷やせば、新鮮で無添加で安心なピクルスの出来上がりです

これね〜ポリポリ、いくらでも食べられます

酸っぱいもんが苦手な人は、ピクルスも食べませんよねぇ


私は大好きなんで、こういうの好きなんす


で、こいつらを食べながらビール飲んで寝ました


今夜はローストビーフもなくなったし、なんもないので

生ウインナーが晩御飯のメインディッシュです

あとは今が一番おいしいブロッコリー

春キャベツをなんかひと手間加えて食卓に乗っけようと思います

ども、おいしそうっすね
このロースとビーフの乗ってるお皿いいですね
さんま用っすか？

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生ウインナーが気になります(´ψψ｀)
たね丸さん、お料理上手でうらやましい(*´∀｀*)

廿八号さん＞どもども（爆）
皿はさんま用とは書いてなかったと記憶していますが
サイズ的に最適かと存じます
縦に長いので、意外と収納しやすいという特徴を報告しておきます

あぁ 牛の肉サイコーじゃないですか
ﾜﾀｼはそんな腕もないのでもっぱらツマミは焼鳥ですね（笑）

んぶちゃま＞生ウインナー、お肉屋さんで買うんすけど
ボイルして軽く焼くだけでご馳走っす
そのうち記事にしましょう (｀･ω･´)ゞｷﾘﾘｯ!!

ちびまましゃん＞牛の肉、貧血気味なんで（きっと）貧血にもいいっすよね〜
焼き鶏、いいじゃないのよ〜(*´艸`*)
コラーゲン取れそうだし♪
つーか、ちびまましゃん方面だと、馬刺しが食べられるんじゃないのぉ〜❤

美味しそうですねぇ〜！お料理上手だから、お家でも素敵なおつまみがでるのですねぇ〜♪すごい！

こういうのを見ると、たね丸みたいのが奥様だといいなぁって思うかな。
生の・・・ウインナー？？・・・やっぱり生が好き？？(*´Д｀)ハァハァ

おぉ！久々にお料理記事見たかも！！相変わらず、美味しそうですね〜(^^♪
ピクルス、食べたい！！自家製って作ったことないけど案外Ｍｅでも出来そうかも！！（笑）やってみます〜♪

kazuは「生」に反応しちゃってるよ・・・o(＿＿)ノ彡_☆バンバン!!
てか、こんなつまみで晩酌してぇぇぇ・・・(￣¬￣*)じゅるぅうううう

うち呑みが一番ええでしょう！
時間や帰りのタクシーや電車やらのことを気にせんでええし！
やさしいお酢って、森三中の大島夫妻のＣＭのやつかにゃ〜？
簡単そうでチエにもできそう。ポチですぞ〜。

お酒は飲めなくても、こんなつまみはたまりませぬ。
いくらでも食べられそうっす！！！

ははしゃん＞その時々の気分なんですけどね〜
ビールにさつま揚げとかも最高です（レンジでチンだけ♪）

かずくん＞生は旨かった〜♪(*´Д｀)ﾊｧハｧハァハァ/ヽァ/ヽァ/ヽァ♡
こういう奥さん、いいやろ〜♪（自画自賛）

部長＞最近、ネタ切れで落とし所の飯ネタっす（爆）
ピクルスも難しく考えないでちゃちゃっと出来るもんだなぁ
と、自分でもびっくりです☆是非是非

おまめ＞(* ･ω･)(* -ω-)ｳﾝｳﾝ かずはそういう♂やけん
おまめのばやい、自分でさくっとおつまみ作ってくれそう
ビールだからこれ〜とか、ワインだから今日はこんな感じ〜とか
そんな旦那さんに憧れるぅ〜

白様＞うち呑みは帰る心配がないけん気楽ですな
やさしいお酢、森三中のCMっす
このお酢、侮れませんよ(｀･ω･´)ゞｷﾘﾘｯ!!
クセがないので、酢のものにもそのまま使えるし、手作りドレッシングにも使いやすいっす
ピクルスなら、ハーブやペッパーで香りづけできるので
本当に優れモノです

ノニーっち＞あれ？飲まないんだっけ？
ローストビーフでサンドイッチも最高よ〜♪