ちゃちゃちゃ❤

モモラー

 

先日、ミヤネ屋で取り上げられていたモモラー

 

桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油

 

これが正式名称で、今、話題沸騰で入手困難

オークションにもかけられているとかいないとか

 

あまりの人気ぶりに、桃屋さん、CMをストップして

生産ラインの増設をしているそうです

 

そんな希少価値の高い品物とはつゆ知らず

我が家には、３月半ばからキッチンに御座いましたのよ

 

フライドガーリックの触感が残った具だくさんのラー油で

本当に辛いのか辛くないのか、これはラー油なのかなんなのか

あっ、少し辛い気もします的な商品です

 

激辛派にはぜんぜん物足りないっす

 

これの激辛があれば、確実に私的にヘビロテです

 

でも辛くないラー油なので、私的に無くてはならないほどのスパイスでもありません

 

しかし、和風や中華風のソース、たれを作る時に便利な感じです

 

気になる方は、スーパーめぐりしてみてはいかがでしょうか

生が好き❤

昨日、晩酌記事で、夕食の「生ウインナー」に皆さん、興味あるようでしたんで

僭越ながら、ご紹介させて頂きます　ノ(_ _ ノ)ﾍﾟｺﾘ〜

こんな感じの夕食です

ジャーマンな感じっすね

お肉屋さんで買った生ウインナーはボイルして、軽く焼いただけ

春キャベツと、ネギの切れ端を刻んでカレー風味で炒めたやつ
これ、子供たちに大うけでした

ソースはマヨネーズに粒マスタード→お好みでどうぞ

あとは、ピクルスと生ハムとエシャロットの前菜

生ウインナー、美味しいっすよ

味が濃厚というか、肉の味がしました

ウインナーにしては割高かもしれませんが、立派なおかずになるで〜

と、いう逃げ道的な自分納得工作です

これは私が大好きなエシャロットと生ハムの巻き巻き

これねぇ〜

シャンパンとかブリュットとか、白系のシュワッとするスパークリングワインが飲みたくなります

残念なことに、そういうしゃれたもんはなかったんで、ご飯食べました

こんな晩飯なら、あとはジャーマンポテトとザワークラウトにビールって感じが基本っすかね

ちなみに、今夜の晩飯はゴーヤ抜きチャンプルーです

あ〜お腹すいた

昨日の晩酌

最近、興味のある事と言えば、相変わらずダンス系プログラムだったり

買ったばかりのホームベーカリーでパン焼いたりしてるわけです



諸事情がありまして、エアーブラシのハンドピースを握れず
就活せんと生活がなりたたん！！ｲﾗｯ！！と、してるわけです

もしも、チャイナバブルがはじけたら、世界大恐慌になるんじゃねーの？ｦｲ

みたいな危機感を感じております


そんな訳で、外食もままならないし、遊びまくりの生活にも終止符を打たねばなりません


で、うち呑みのおつまみっす


まぁ基本、うち呑み派なんで、苦にはなりませんが

お友達とワイワイ言う楽しみもないわけで、あぁネガティブな感じっすけど

うち呑みは気楽なんすよ

だから、おつまみも好きなもんを好きなように作るわけです



写真の晩酌おつまみは、ローストビーフにオリジナルポン酢たれと自家製ピクルス

ローストビーフは、最近のブーム的料理です

表面をフライパンで焼いたら、耐熱皿に玉ねぎとかセロリの葉っぱのところとか

ニンジンの皮とか、くず野菜を敷き詰めといて、そこに表面だけ焼いた肉を乗せて

オーブン２００度で２０分ぐらい焼いただけっす


あっ、肉にはした味で、クレイジーソルトを塗りたくって

常温になるまで放置してるくらいですかね？ひと手間って。


オリジナルソースは、ポン酢に大根おろし、新玉ねぎのみじん切り、黒すりゴマ
あと、何入れたっけな？
あ〜シソの千切りとラー油っす


さっぱりなんだけど、野菜の甘みが出るので旨いっす


あとは自家製ピクルスです


これは「やさしいお酢」と砂糖を少し、鍋に入れて

そこに、大根、ニンジン、パプリカ、セロリ、エシャロットを入れます

叩いたニンニク、ひと片とブラックペッパーの粒も忘れずに☆

で、鍋を火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めます

綺麗な密閉容器に、野菜を詰め込んで、鍋のお酢を流し込んで

デイルとかハーブも入れると香りがよくなります


荒熱が取れたら蓋をして冷蔵庫で冷やせば、新鮮で無添加で安心なピクルスの出来上がりです

これね〜ポリポリ、いくらでも食べられます

酸っぱいもんが苦手な人は、ピクルスも食べませんよねぇ


私は大好きなんで、こういうの好きなんす


で、こいつらを食べながらビール飲んで寝ました


今夜はローストビーフもなくなったし、なんもないので

生ウインナーが晩御飯のメインディッシュです

あとは今が一番おいしいブロッコリー

春キャベツをなんかひと手間加えて食卓に乗っけようと思います

パン焼けたでぇ〜

ＨＢって便利っすね〜

材料入れて、スイッチいれときゃ生地こねてくれるんすよね

ベンチタイムさえ、きちんと押さえておけば

パンもふっくら膨らむし、アレンジもきくんやねぇ〜


今日、焼いたパンは、シュガーブレッドとベーコンロール


基本の生地さえできちゃえば、おかずパンもスイーツ系パンも

割と簡単かもしれませんねぇ〜


経済的かと言うと、どうだろうね？

食パンは、ミックス粉を使うと不経済

成形パンなら、買うと１個１個の単価が高いから、家で焼くと経済的かも


色々、焼いてみよ〜っと♪

焼けた焼けた❤

昨日、我が家の一員になったＨＢさん

タイマーをかけていたので、朝、起きてリビングに入るとパンの香りがして

なんか別の家にいるみたいな妙な感覚を覚えました

コーシーをセットして、しばしすると焼きあがりました

焼けた焼けた❤

綺麗に膨らんでるじゃないですか♪

大成功っすね

まぁ、食パンミックス使って失敗したら目もあてられませんけどね〜

失敗するとモチベーションが下がるので、慣れるまではミックス粉でやる気出します

皮はパリパリ、中もっちり♪

私と主人は何もつけずに、このまま味わいました

長男は、生ハムとベビーリーフでサンドイッチに

次男はブルーベリージャムがいいという事で

それぞれ好きなように頂きました

目が覚めてパンが焼けてるって、なんかオサレじゃな〜い(*´艸`*)

粉物初心者、どこまで頑張れるかＨＢさんと共に頑張りたい所存です