|
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
空っ風が吹きあれてて、寒い。。。。。寒いです。。。。
でも、去年よりは幾分過ごしやすい？
蓄熱式暖房機も、まだフル蓄熱量にしなくて1日持つくらい。。。。
寒さトップシーズンは、日中も稼働させてるからフルに夜中蓄熱しとかないと足りなくなってしまうんです。。。
さて、そんなことはさておき
 おうちおやつを紹介。。。。。常備してた？お菓子もなく買うのもなんだから、ある材料でつくろーっと
 と思って作ったのは。。。。。
柑橘を利用したマドレーヌ。。。。。
マドレーヌって、材料さえそろって入ればただ混ぜるだけでできるので、結構登場頻度が高いお菓子
 何の飾りっけもない寂し〜いお写真ですが。。。。
手前が伊予柑、左上チョコマーブル、右上はチョコマーブルを薔薇の型に流して焼いてみました。。
 伊予柑。。。。大丈夫かな〜〜と思いつつ、気前良く投入！！
 果肉たっぷり！！ダレないか心配でしたが焼いたら案外焼き色もきれいにでていい感じ
 断面はこちら。。。。
今回はコブなしの焼成で。。。。
に、してはぺったんこすぎ？？？？  果肉タップリが見えます？？？
マーブルは、ブラックチョコを溶かして生地に混ぜ込んだもの。
いつも適当すぎてチョコ味がよくわからなかった。でも今回はしっかり入れ込みました！
あんまりきれいなマーブルじゃないけれど。。。。。
伊予柑は、うっすら味はするものの、だいぶ遠くで「伊予柑。。。。。かもぅ？」みたいな感じ
日が経つとやはり、今までのものよりはしっとり感が多い？＆ちょっと柑橘特有の苦みが。。。
以前オレンジで作った時はこんなにはなず、さわやかなオレンジ香りが漂ってきたんだけれど、
伊予柑は向かないのか？それとも皮で香り付けして果肉は控えた方がよかったかな？
なーんて思いました。。。。。
ま、≪おうちおやつ≫だからいっか！といえばいのだけれど。。。。。 |
全体表示
確かに伊予柑ってかすかな苦みがあるかもしれませんね。
いっそジャムにしてから加えてみたらどうでしょう？
マドレーヌ型って持ってないのよ私。
シェル！欲しい〜〜〜〜
ぽち☆
2011/1/24(月) 午後 3:45
伊予柑美味しそうだけどなぁ〜♪確かにちょっと苦味があるかな？
でも、柑橘系のお菓子って大好きです☆私もチャレンジしちゃうかも 笑
マーブルのマドレーヌもいいですね^m^
私もやってみたーい☆
ぽち☆
2011/1/24(月) 午後 8:58
薔薇の形、素敵ですね〜(*´ー｀*)ウットリ ポチ☆
残念ながら、黄色い文字が見えないっす！ なんて書いてあるの？
2011/1/25(火) 午後 3:58
伊予かんマドレーヌおいしそう(＾▽＾)
伊予かん苦味があるけれど、大人にはいいかも♫
マーブルもかわいいですね♥
ポチ☆
2011/1/25(火) 午後 11:22
chiffonさん
ジャムか〜〜〜。在庫が1個しかなかったので、次回はやってみようかな？
マドレーヌもシェル型だとやはり格好がつく？代用品があれば形はあんまり関係ない気がしちゃう！
ポチいつもありがとうございます
2011/1/26(水) 午後 2:07
美味しそう！
伊予かんのマドレーヌ〜、食べたいなぁ〜柑橘系の香りが匂ってきそうですぅ〜
ポチ☆〜
2011/1/26(水) 午後 8:25
momoさん
だんだんいろんなものを入れたくなってきちゃって。。。(^^ゞこの次どうなるんでしょう？？（笑）
ポチ、ありがとうございます
2011/1/27(木) 午後 3:15
つきさん
見えませんでしたか。。。。ごめんなさい！
「伊予柑。。。かもぅ。」と書いてありました・・・・。
薔薇型はシリコンでもやはりバターを塗らないと、コッテリ甘い生地はくっついてしまうのが難点です。。。
2011/1/27(木) 午後 3:17
minamiさん
minamiさんとこで、オレンジを見てやってみようかなと〜〜〜（笑）
いつもポチ。。。感謝です！
2011/1/27(木) 午後 3:18
angieさん
伊予柑はオレンジやレモンに比べて、香りが薄いみたい！
また今度違うのでチャレンジしてみようっと！
ポチ、ありがとう！！
2011/1/27(木) 午後 3:19