白山市鳥越〜みたき〜

北陸が梅雨明けした７月９日。
おそば食べに行こうって金沢市内から１時間くらいの白山市で旧鳥越にある
おそば屋「みたき」さんに行きました。
http://hakusan-no-megumi.jp/shop/shop_detail.php?P=153

営業は土日祝。知らずに行ったのが土曜日でよかった。

母と私 夏季限定メニューをそれぞれ注文。
ひやしなめこ天ぷらそば・・・冷えたなめこそばに天ぷら付いてるんだとうなっと
思っていました。

ところがやってきたのは

冷たいおそばと・・なめこの天ぷら(笑)
そう言えば「なめこ」は白山の特産でした。白山なめこ☆

大きななめこの天ぷらは美味しい♪
葉っぱは金時草って地場のお野菜です。
茹でて食べるとモロヘイヤみたいにヌルヌル。
でもクセがなくって食べやすですよ〜。

お蕎麦は十割だったのかな？
歯ごたえのあるしっかりしたお蕎麦でした。
縁側の席に座りましたが、日本の原風景という感じの田畑は落ち着きます。

すぐ近くに手取渓谷があります。
http://kimassi.net/hakusanroku/tedorikyoukoku.html
マイナスイオンたっぷりで癒されこと間違いなし！