日々狂簡

細々とやっております

料理の話

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アンケートにご協力いただき、ありがとうございました。

結果は、以下の通りとなりました。
【♂男性用投票♂】豚汁	  20.6%	 34人 
【♂男性用投票♂】シチュー	  23.0%	 38人 
【♀女性用投票♀】豚汁	  26.7%	 44人 
【♀女性用投票♀】シチュー	  29.7%	 49人 

78:87で、『シチュー』が過半数を獲得。

男女別での集計は、以下の通りです。

男性
豚汁	47.2%	34人
シチュー	52.8%	38人

女性
豚汁	47.3%	44人
シチュー	52.7%	49人

男女とも、『シチュー』が過半数で、

男女の好みに、大きな差は見受けられませんでした。


結構な僅差となりましたので、

暖かい時期にアンケートを行えば、

逆転もありえたかと思います。


こういった具材の多く入ったスープ系の料理は、

栄養のバランスも良く、簡単に作れるので、

アレンジレシピをいくつか持っていると、重宝します。


例えば『豚汁』の場合は、かつお出汁を多く採って、

味噌を使わず醤油ベースにして、『けんちん汁』や『芋煮』に・・・


『シチュー』の場合は、それこそ色んなルーが出ていますし、

コンソメスープにペーストした「じゃがいも」「コーン」「かぼちゃ」「豆」

などをあわせると、また違ったクリーム系のスープになります。


「トマト」をあわせると、『ミネストローネ』になりますし、

具材を細かくして、サワークリームをのせると『ボルシチ』になります。


ここに挙げただけでも、一週間のローテーションは組めますし、

たまの『鍋』などもあわせると、冬場にはツライ台所仕事が、

グッと楽になるかも知れません。


なお、詳しい作り方は、各自レシピサイトなどをご確認ください。


また、冬場に美味しいスープを食すためのキホンとして、

「スープ皿は、事前に温めておく」というモノがあります。


本来、スープの熱は上から逃げていくモノなのですが、

お皿が冷たいと、下からスープが冷めてしまいます。

冷たい液体は底に沈んだままとなりますので、

スープの終盤が、生ぬるいモノとなってしまうのです。



一般家庭には、お皿用のヒーターなど無いと思いますので、

食事の5分くらい前から、お皿に熱湯を注いでおけば大丈夫。

最後まで、温かいスープを楽しめると思います。

閉じる コメント(11)

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いろいろのアレンジ法もありがとうございます。
美味しくいただきます。v^^
内容もいいので。ぽち―☆

2011/11/26(土) 午後 7:57 宙ちゃん

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こんばんは。

シチューは良いですね、何時か自分で作って食べてみたいものです。作り方によって色々な料理が出来ますし、スープ皿を温めるという方法もあるのですね!。今更気がつきました(^^;)。傑作。

2011/11/26(土) 午後 8:02 [ arm*t2*07 ]

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こんばんは。
寒くなるとお鍋やシチュー・カレーが多くなりがち。。。
体は温まるし、調理も楽・・・と言う点からなのでしょうか。。。
シチューはメインで豚汁は副のイメージもあるのかもしれませんね。

2011/11/26(土) 午後 8:21 かめです

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こんばんわ。
シチューが勝ったんですね。
アレンジ料理教えていただきありがとうございマス!

2011/11/26(土) 午後 8:31 [ 鹿毛狼 ]

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スープ皿+暖めるって^^

コーヒーカップしか><==

聞いて納得**^o^

2011/11/27(日) 午前 0:46 [ iori11 ]

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一つの料理がいろんなものに変化しますね♪
チャレンジしてみます ^0^v
ありがとうございます。

2011/11/27(日) 午前 8:35 ぷにっと

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うわぁ〜(。Д゚; 三 ;゚Д゚)!!!!!
ほんとに男女共ににわずかな僅差ですね
tkaktさんがまとめてくれたように
大きなお鍋にど〜んと作ればアレンジ効くし
お皿にまで心遣いがあれば家族がほっこり笑顔になること
間違いなしo(*≧∇≦)ノ
手抜きと愛情たっぷりのシチュー&豚汁あっぱれです
・*:.。.d((o・c_,・o))b・*:.。

2011/11/27(日) 午前 11:21 そらまめ

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やっぱり豚汁は負けましのぉ?、
ブログは若い方が多いから、残念だわ!
わざわざ有り難う御座いました。
また、楽しいのが有ったらお知らせ下さい。

2011/11/27(日) 午後 2:11 [ remon ]

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ご報告ありがとうございました!
今回はシチューを選びましたが、
どちらも具だくさんで
1メニューでで栄養沢山取れますから最高です。
身体も温まりますしね(^▽^笑)

ポチ☆

2011/11/27(日) 午後 2:55 三日月@久遠

残念!! このアンケートスル―でした(@_@;) 私は豚汁です!
1票では…変わりませんが。。 出汁だけ、醤油味、味噌味、酒粕入り、カレ−へ(女優さんが言ってました。) 好い進化系だと思います。 ぽち!

2011/11/27(日) 午後 11:45 アーちゃん

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シチューに入れつつも、負けるかなー??なんて思ってました…僅差ですがシチュー派が多いのですね(´▽`)
世代によっても違うかもしてないですね♪

2011/11/28(月) 午前 9:35 [ さつ姉 ]


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