Ｆｉｒｅ

最近、全く料理をしなくなりました。

忙し過ぎて、作っている暇も元気もありません。

一人暮らしの人間が、毎日自炊をするのはとても大変です。

ほぼ材料が余ってしまうので、外食やお弁当の方が簡単で安上がりでもあります。

たまには自分の大好物を・・・とも考えるのですが、なかなか難しいのです。

ところで、「料理が苦手」という人をまま見かけますが、

その原因は何だろう？と考えた結果、一番の理由は

面倒くさい

ではないかと、思い至りました。

そもそもの準備や後片付けが嫌いなので、

料理をしたくない＝料理が苦手

という理由。

さらには、レシピを見ながら作ることを億劫がって

ちゃんとした味付けが出来ていないから

美味しい料理が作れない＝料理が苦手

という理由。

この２つが大きな原因だと思うのです。

好き嫌いはあるでしょうけど、一般的なレシピ通りに

料理を作れば、不味いという事はありません。

で、「私はレシピ通りに作れないんです」

という人の大きな共通点は

火加減を調整できない

ではないでしょうか？

玉子焼きにしろ、野菜炒めにしろ、煮物にしろ、味噌汁にしろ、

料理を作るうえで、この「火加減」はとても重要です。

また多くのレシピ本では、漠然としか書いておらず、

中には触れていないものさえあります。

さらには、最近はガスコンロではなく、

ＩＨヒーターの台所も多いので、火加減の調整が難しくなっています。

※ヒーターの表示温度と鍋の温度が違うので、調整が難しい
　高機能のＩＨヒーターだと、鍋の温度を計測してくれるようですが・・・

こればっかりは、慣れるしかありませんので、

まずは「中火だけで作れる料理」などから、

徐々に慣れていくしか無いのかも知れません。

今日のまとめ

「料理が得意」と豪語する人の得意料理が、

グラタンやシチュー、ピラフやサラダなど

コンロを使わない料理名であれば、疑いの余地あり

[arm*t2*07]

おはようございます。

お疲れ様です。僕も少しは料理出来るようにならないと駄目だなとは思っているのですが、どうしても面倒で結局何もやらずにいます。

火加減とかもそうですね。やっぱり出来る気がしないですORZ。

その通りです。
本当に面倒なんですもん・・・
だから、よく主婦やってられるな〜って、自分に自分が感心しちゃいます(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊｯ

[愛菜果（まなか）]

今日のまとめはうなずけます(^.^)b

[nuonuonuo]

主婦なので、
料理も仕事の内なのでやります。
が、家事以外は 面倒なのであまりやりません。