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６月１０日に、小学校２年生の４号の 学年PTA行事を予定してますv 私、役員ですの〜〜 そして、実質、長ですの〜〜（泣） がんばらねば！ で、何をするかと言うと、 手打ちうどんをするのです〜〜♪ 去年は親子スポーツだったので、 何か作り物をしたいなと思っていました 候補はいくつか挙がったんですよ お好み焼き、包丁を一切使わない親子クッキング クリスマスリース作り 等々。。。 今年度は、手打ちうどん作りをする事になりました あす、役員のみんなで、小学校の家庭科室で調理実習をする事にしています 手打ちうどん自体は我が家でも何度かやっているのですが 今日は、注総体の振替でお休みの２号と一緒に 事前実習をしてみましたv 我が家のレシピですv 〜〜手打ちうどん〜〜 ＊材料（二人分） 中力粉 ２００g 水 １００cc 塩 小さじ１／２（水に溶かして塩水を作っておきます） 打ち粉（片栗粉） 適量 ビニール袋 大きめ1枚 麺棒 ＊作り方 １、ビニール袋に中力粉を入れ、塩水１００ccを加えます ２、ビニール袋の外からもんで、粉をひとまとめにします ３、粉がまとまったら、一度丸めてから、ビニール袋の上から１０回踏みます ４、一度丸め直し、また１０回踏みます ５、この作業を、２０回繰り返します ６、フクロの中の空気を抜いて、３０分間休ませます ７、台の上に片栗粉を降って、生地を乗せます ８、さらに生地の上に片栗粉を振って、麺棒で伸ばします ９、薄く伸ばしたら、片栗粉を振って、生地を三つ折りにします 10、包丁で、３mmくらいの幅に切ります 切ったそばから、片栗粉をまぶして、麺をほぐします 11、大きめの鍋を用意します 沸騰してから麺を入れ、１０〜１２分茹でます 時々チェックしてください 12、茹で上がったら、冷水でもむように洗います そばツユにお好みの具を入れて、お召し上がり下さいませv ほんとうはもっと丁寧な行程があるそうですが、 ２年生でも飽きずに出来るように、簡単にしてみました でも、こしがあって、美味しかったですよ〜〜v アニメクイズ、ちょっと難しいですかね？？ それでは趣向を代えて、雑学クイズです〜〜v ＊「心太」 さて、なんと読む？？ 昨日の正解、仮面ライダー1号の敵である悪の秘密結社は 『ショッカー』でした〜〜 雪うさぎさん、また正解v 男の子がいると、やっぱりご存知ですよねv 仮面ライダーの原作者は、サイボーグ００９やキカイダーの原作者でもある 石ノ森章太郎 御大ですv サイボーグ００９の主人公は、島村ジョー 石ノ森先生のご長男の名前は、小野寺 丈 ００９は、彼のライフワークだったんですね〜〜 …という雑学でしたv |
今日の料理
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コメント（24）
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ブログ友達のねいねいさんから、 お料理バトンなるものが回ってきましたv え〜〜、バトンて始めて〜〜♪ どきどきわくわくするけど、楽しそうなので、参加させていただきますv 毎日のお夕食をご紹介してくださるので、 忙しい日など、本当に参考になるばかり！ スイーツやハンドクラフトまで何でもこなす、素敵なお母さんですv それでは、バトン、行ってみましょう！
本格的に始めたのは、大学で一人暮らしを始めてからです
苦学生だったので、うどんを自分で打ったり、 パンを作ったのも、仕送りの日まで、小麦粉しかない〜〜〜！ というサバイバルな生活の時代に生き抜くために始めました（笑）
それと、子供達が給食で苦労している事 極度の偏食と思われちゃっています凹
もともと釣りを趣味としていたので、 自分で釣った魚は自分でさばくのが釣り人のモットーですからv 一番の自慢は、カレイを活け締め＆お造りにした事で〜〜すv
実はストレスがたまると、凝った料理を作りたくなるんですv
あと、毎日のおやつはかかせません
ハンドメイドかスイーツつながりなので、 ２名の方を、ここではご紹介させていただきます
毎日のお料理を、レシピ付きで紹介されています すごく美味しそうで、手の込んだお料理ばかり！ そして、毎日スイーツを、これまたレシピ付きで紹介してくださっています
かわいいわんこちゃんと一緒に、いつもパンやスイーツ、 日々のお料理から、お弁当まで、にぎやかにご紹介してくださっていますv とてもカラフルでかわいいブログですv と、こんなものでよろしかったでしょうか？？ でも、このバトンの質問で 何となく自分のお料理歴を振り返る事ができて、 楽しかったですv そして、yukariさん、R&S☆ママさんv
ご協力ありがとうございますv |
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今朝、早起きして、米粉パンを焼きましたv 時間４時半！ なぜそんな事をしたのかというと… 清美オレンジでマーマレードを作ったのでした〜〜♡ これは、是が非でも焼き立て米粉パンで、食べたい！！ ならお昼ご飯でも良いだろう！ いえいえ違うのです とどめを刺したのが、お友だちからいただいた新鮮たまご！ エコクラフトのミニバスケットのレシピを教えたら そのお礼と、貸していたバスケットに入れて持って来てくれましたv これは是が非でも、とろけるオムレツが食べたい！ それで今朝は 私が常日頃こんな朝ご飯が食べたい！ と思っていた朝ご飯メニューにしたのです♪ ☆米粉パン＆自家製マーマレード ☆プレーンオムレツ＆自家製トマトソースバジル風味 ☆豆乳の具沢山スープ そして、お気に入りの紅茶♪ わ〜〜いvホテルみたい♡ こんなものが、理想の朝ご飯ですって〜〜？？ と、驚くなかれ 我が家の事情にとっては、めちゃくちゃ理想の朝ご飯なんですよ 我が家は、ものすご〜〜く食が細いんです １号２号の朝ご飯は、ご飯＆みそ汁＆くだもの しかもご飯は小盛りで一膳だけ ３号４号に至っては、ご飯を食べるかみそ汁を食べるか どちらかでないと、お腹いっぱいで食べられない ４人兄弟、しかも育ち盛りとしてはあり得ない食の細さ！ こんな量の朝ご飯食べられる訳が無いのです 案の定、今日は完食できた子はいませんでした〜 もう笑うしかない… さわやかに、食器が鳴り、おはよう！の声と、 パンと卵の焼ける香り… そんな理想の朝ご飯とは裏腹に ４人とも朝はゾンビなんです（泣） ま、こんな食べられるもの、量が限られる我が子だからこそ、 日々の食事やおやつには、気を遣うのであります 話しは代わって 昨日ママ友からわかめをたくさんいただきましたv 今日はお礼にと、ロールケーキを焼いて持っていきましたv ばたこさんが大好きなママ友のご長女 将来の夢は「ばたこさんになりたい」 …だったのですが、 幼稚園で笑われて以来、いっさい口に出さなくなったらしいです そんな素敵な夢、恥ずかしい事でもおかしい事でもなんでもないよ！ と、 そんな意味で、作ってみました ２年生進級おめでとう！Mちゃんv そんなロールケーキは、中にイチゴがたっぷりです♪ 先ほどの時間帯、西日が射していました なんか、久しぶりv 太陽の角度が代わって来たのですね たとえ昨日雪が降ろうと、 確実に春はやって来ていますねv |
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お隣からいただいた、スケソウダラですv かなりでかいです！ これを解体v 大分肉厚でしたv それと、巨大な肝もとれたので、 これをバターでソテーしますv 切り身も同じく、塩こしょうして、 小麦粉をまぶして、バターでソテー パスタは、バジルとニンニクで味付けしました タラをソテーした残りの汁を、そのまま使います トマトホール缶を潰して、 すりおろしたニンニクと、バジル 白ワインとバルサミコ酢を少々 盛りつけて タラのパスタ、ガーリックトマトソースの完成ですv 普段は大皿料理の多い我が家ですが、 今日はそれぞれお皿に盛りつけて、ナイフとフォークでいただきましたv なかなか美味しかったですよv
朝取りのタラだけあって、新鮮そのもの！ プリップリの食感が、銀ダラのようでしたv |
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先日お邪魔したpupazzoさんのブログより とろ〜り☆お餅ピザ、作ってみましたv お餅を一口大に切って ピザソース、具材 この日は、ピーマン＆トマト＆ソーセージをトッピングv チーズをかけて、蓋をして、チーズが溶けるまで… 簡単で、所々こげたチーズがたまりません！ 高校生だった頃、部活帰りによく行くお茶屋さん そこの一番人気だったメニューが、もちピザ 長い事忘れていましたが あの味そのままでした！ 懐かしい！ いつもはお餅が残ったら、 おしるこか、揚げもちにしちゃうんですが 一つメニューが増えましたv |
