八尾人(やおんちゅ)番外地〜

食べ歩きと折り畳み自転車でのポタリング、あとキャンプなんかを書いてます〜♪

和歌山市「中華そば かわせ」

親交のある某有名ラヲタがごぞって推奨するのがここ


和歌山市「中華そば かわせ」やね〜♪

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そのラヲタ達いわく・・・


「ここは、和歌山ラーメンちゃうで、『かわせ』っちゅう麺屋やでっ!」



まったくもって、意味不明です(笑)

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事前に営業の確認TELを入れましたが・・・


「もしもし〜 今日は営業・・・」

「今日は早いでっ!」


まったく謎な会話(笑)



ラヲタの事前情報といい、大将との電話のやりとりといい・・・



期待大(笑)


ってな感じで大将からオーダーの手ほどきを受けつつ発注したのがこれ

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特ダブやね〜


いわゆる「特製中華そば・麺ダブル」です

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調理手順をガン見してましたが、なるほど・・・


な、独特な調理風景(謎)

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ちなみに、「特ダブ」とは・・・


豚バラ肉2倍&麺ダブル

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この豚バラ肉が旨味たっぷりで美味いのよっ♪


大将「麺は固いから、底から食べるんやで〜

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ってことで、底からゴソっといわゆる天地返しっ

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こりゃまた、讃岐うどんでゆうところの超剛麺っ!


あの「道久」を彷彿とさせますな〜

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ず、ずるずる〜。。。


上手くすすれません

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このバラ肉、ホンマ美味いがな〜

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ワシワシ〜


うん、この麺はススルというよりワシワシと頬張るって感じっ

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あまりのインパクトに、完食全汁です〜♪


なるほど、これが “ かわせ ” という食べ物ですか・・・(笑)

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オヤジのキャラといい


中華そばの個性といい



和歌山市「中華そば かわせ」めっちゃ値打ちあったで〜♪♪♪


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