|
八尾バル最終回の５軒目にチョイスしましたるはここ
 「うまい野菜とお酒がいっぱい 和っか」やね〜♪
おや、ここも２品から選ぶんか！?
あ、バルメニューは１品でした〜
ドリングは、秋鹿純米吟醸超辛口をチョイス
八尾若ごぼうきんぴらのせおくらまんじゅう
平仮名が続くとようワカランな(笑)
なるほど、オクラの饅頭に若ごぼうのきんぴらが乗っと〜〜るワケね(笑)
そして、道鏡ウィーク参加企画ってことで、７種の食材で七重を表現
ウズラ卵の燻製がめちゃ美味い〜♪
さすがに野菜の店だけあって若ごぼうがカンペキな仕上がりです
そして、このオクラまんじゅうが美味いのなんのって
さすがやね〜
 八尾若ごぼうがテーマな今回の八尾バル
次は、かんぴょうもセットで道鏡グルメを企画してほしいなぁ(笑)
 |
DOKYO2019 道鏡ウィーク
[ リスト | 詳細 ]
コメント（2）
|
先月開催されました八尾バル４軒目はこちら
近鉄八尾駅「酒惣菜 味楽」やね〜♪
さすが八尾、自転車いっぱい(笑)
ここって、ラーメンもやってたと思うねんけどねぇ。。。
う〜ん、迷う(笑)
ってことで、チケット２枚を使いまして
とりあえず冷酒２合(笑)
こりゃスッキリ美味い〜♪
まずは、八尾若ごぼうあて３品盛り
若ごぼうと若鳥と菜の花の卵とじ
おぉ、こりゃまたなかなかエエお味♪
若ごぼうの葉とアサリの佃煮
やさしいお味でサケススムーー!!
杵つき餅巾着の八尾若ごぼうの餡かけ
とろ〜りお出汁のきいた餡にからまって美味い〜♪
おっ、かんぴょう
こりゃ、若ごぼうとかんぴょうで道鏡グルメじゃん
杵つき餅がとろ〜りとろけて超あっつあつ〜
 そしてもう１品は。。。
八尾若ごぼうと若鳥と国産筍の炊き込みご飯
これは美味いっ！
八尾若ごぼう定食(酒２合つき)、完食です(笑)
さぁ、最終となります５軒目はどこにしよかいな〜♪
|
|
さぁさぁ、早くも八尾バル３軒目となりましたるお店はここ
近鉄八尾駅高架下「串かつ紅」やね〜♪
串カツはキホン新世界か平野区派の八尾人ゆえ・・・
初訪問でございまする
３軒目なのに、チケット残数が・・・(ﾅｿﾞ)
店内はバル客で満員です♪
一応メニューなんかを確認しつつ
ソースと人生一度きり(笑)
ちょっと飲んでしもた図(笑)
来ましたっ！
若ごぼうの串カツ＆コロッケ＆チヂミ
んっ！?
チヂミの代わりに若ごぼうと牛肉の炊いたやつなのね〜
こりゃ美味い〜っ♪
チヂミが食べたかったねんけど、めちゃ美味かったので許す(笑)
揚げ立てコロッケ♪
おぉ、トロッとスパイシーでビールめちゃススム〜
 若ごぼうの串カツは。。。
一度きりの人生ソースにどっぷり漬けて〜
ほほぅ、天ぷらとはまた違った美味さがあるのね〜
生ビールおかわりの衝動に駆られつつ
すでに気持ちは４軒目の店な八尾人でございます(笑)
|
|
道鏡グルメ・MYアフター企画第３弾
毎度おなじみ八尾若ごぼうと〜 栃木は下野市の名産「かんぴょう」を使った 道鏡メニューです 若ごぼうは、サッと下茹でしたら少々お塩を効かせて炒めます♪ 画像はないけど、かんぴょうは甘辛く炊いてね〜 皮となります生地は強力粉と薄力粉と片栗粉と塩少々を 熱湯でこねて寝かして・・・ 若ごぼうとかんぴょうを包んで丸めます 仕上げにフライパンで焼き色つけて餃子のように蒸し焼き ゴマ油で焼くと香ばしくって食欲そそる〜 道鏡おやきの完成で〜〜っす  ちょっくら皮がブ厚めですが。。。 めちゃ美味い〜♪ こりゃビールがススム君(笑) お子様のおやつにもピッタシです
|
|
道鏡グルメ・MYアフター企画第２弾
使用食材はもちろん「八尾若ごぼう」と 栃木県は下野市名産の「かんぴょう」です 若ごぼうは、かる〜く茹でまして いきなり「道鏡胡麻ドレサラダ」の完成です(笑) 市販のゴマドレにたっぷりの追いゴマで和えまして 仕上げにかんぴょうの素揚げをトッピング シンプルで美味いっ！ これは、いろいろとバリエーションが楽しめそうです♪
|
