夏旅 3日目４

夕飯は近江牛を食べたいね！って事で、検索。

高いお店が･･･。

うーん、しょうがないかって思っていたのですが、

一軒、気になるお店が･･･。

そこに行ってみることに。

行ってみてビックリ。

マジ？！って感じ。

正直、普通ならやめちゃう感じ。

でも、ここで食いしん坊センサー作動。

この店で決定！！

なんせ、お肉屋さん直営店ですから！

中に入ってみると、商売っ気のない、小さいお店。（マスター失礼！）

マスター一人で切り盛りしているので、大変そう･･･。

時間はまだ夕飯には早いし、昼飯には遅い時間帯。

注文を聞かれるまでに待たされること２０分。

やっと注文を聞いてくれた。

折角なので、近江牛のステーキを。

値段を見ると結構なお値段で･･･。

ステーキを３つ（おいら、嫁、母）頼もうとしたら、

ステーキは３００gないと美味しくないと言われ･･･。

ちょっとなぁと思ってしまった･･･。

けどね、実はこれは200ｇの値段だったらしい･･･。

けど、年寄りに300ｇは･･･。

そしたら、シェアすれば良いって言ってくれた！！

ほんといい人だ！一人一品なんて事は言わないなんて！！

それではと、お言葉に甘えて、１人前、300ｇをシェアさせてもらうことに。

申し訳ないので、バラ焼きも注文。

手作りのパンも出してくれた。

お客も僕らだけになったので、色々お話を聞かせてもらっていると、

牛の個体識別表の実物のコピーもくれた。初めてみました。ちゃんとしたやつ。

そして、なんと、枝肉まで見せていただきました！！

最近は、枝肉から、ちゃんとおろしているお店はだいぶ減ったとのこと。

ステーキはもちろん、バラ焼きも絶品でした！！！

間違いなく名店！！

最後に、近江牛の牛脂までいただきました！

マスターの言うとおり、牛脂で焼きそば作ったら、肉が入っていなくても肉の味がしました。

いい牛脂って全然違うんだ〜って感心しました。

また、是非行きたいお店です！！

ちなみに、ここのお肉はネットでも買えるそうです。