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昨日お友達のお母様からお聞きしたのですが、
どうもこちらで売ってる白身の魚で危ないのがあると。。。
お知り合いの方がそれを煮付けにして召し上がってアレルギーに罹られたと伺いました。
『ギンダラ』の英名で販売されているらしき魚の正体は一体・・・
どうやら日本の食品衛生法では食用禁止の『アブラソコムツ』という魚に属するらしく・・・
先日また新しい白身を買ったばかりで冷蔵庫に。
これは危ない！！！！！！！子供に食べさせては！！！！！！！と調べてみました。
アブラソコムツ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
学名
Lepidocybium flavobrunneum
（Smith, 1843）
英名
Escolar
アブラソコムツ（英名：Escolar、エスカラー）は、スズキ目サバ亜目クロタチカマス科の
アブラソコムツ属 Lepidocybium に属する魚。各国の温熱帯海域に生息する。
大東諸島では、同じ仲間の魚であるバラムツと区別せずに、インガンダルマまたはダルマ
という別名で呼ばれる。
深海魚にしばしば見られる形質であるが、体内の油脂成分のほとんどが、瀉下作用（下剤様作用）が
有り人体で消化することができないワックスエステル（ゲンピロトキシン）でできている。そのため、
大量に摂取すると、皮脂漏症（皮膚から油が漏れる病気）を起こしたり、消化吸収されなかった油脂が
肛門からそのまま漏れ出す、あるいは下痢や腹痛を起こす場合があり、とくに多量に摂食するなど重症
の場合、下痢による脱水症状やそれに伴い昏睡状態に陥る症例も報告されているので注意を要する。
そのため、食品衛生法第4条2項（有害な物質を含むもしくはその恐れのある食品）に該当する食品
として厚生労働省から販売禁止指定されており、判例もこれを支持している[1]。販売が禁止されているため市場には出回らないが、釣獲するか漁網に掛かり廃棄されるものを分けてもらうなど、売買以外の
方法での入手は可能である。ただし有害ではあるが油脂自体の毒性は強くないため、少量の試食程度
では極端な体調不良時を除いては問題ないようである。
同じ仲間の魚に、バラムツがあり、こちらも販売禁止に指定されている。
美味であり、地方によってはバラムツと同じ呼び名で呼ばれることが多い。バラムツと比べると
味は劣るという評価が多いようだが、アブラソコムツのほうが良いという評価もある。
これって怖くないですか？？？
世界で認可基準が異なりそれが輸入の流通のグローバル化を妨げないよう、
食の安全のグローバルスタンダードを定める動きがあるようですが、
もう出来たのかな？？
まだ調査不足ですが、今回長男が原因不明の蕁麻疹に高熱・下痢に罹り、
その日食べたものを全部思い出して色々考えてみました。
『食』が原因だとは100%言い切れないそうですが、子供のアレルギーは
『食』が原因となることが多いらしく・・・
考えた結果、可能性として絞られたのが、
�々箸靴腓Δ�の着色料
��豆腐
�，魯▲献⊃�材店で買った日本産のものです。
しかしこれには着色料が。。。
見るからに着色で考えたのですが、これまでたこ焼きには入れてなくて
入れると懐かしい味になるかと入れてみたのですが。
こちらは次男も私達夫婦もお友達親子も問題なし。
白な感じ。
しかし蕁麻疹の原因となる食品添加物っていっぱいあるのですね・・・
タートラジン(食用黄色４号)・・・漬物・中華めん・カレー・あめ・餡・米菓・佃煮
ゼリー･ビスケット･ウエハース・練りうに･レモンシロップ
ニューコクシン(食用赤色１０２号)・・・清涼飲料水・水産食肉加工品・漬物･佃煮・ケチャップ
ジャム・あめ・紅しょうが・梅干・たらこ
サンセットイエロー(食用黄色５号)・・・清涼飲料水・コーラ・漬物・佃煮・あめ・米菓・
オレンジジュース・練りうに
ナトリウム安息香酸塩・・・しょうゆ・清涼飲料水・酢･果実ソース
4ヒドロキシ安息香酸塩・・・ピクルス・ソース･ジュース・缶詰・インスタントコーヒー
だそうです。。。
�△瞭ι紊呂海譴泙織▲献⊃�材店で購入。
このお店の韓国の豆腐が美味しいといううわさですが、
夏場ということもあってたまに賞味期限内でも腐っているとの情報が。
問題の豆腐は中国産だったかも。
私と夫は全く問題なし。次男には最初から大豆アレルギーがあるので食べささず。
豆腐にあたるとひどいと聞いたことがあるのでこれかもしれないと思っています。
本人も豆腐を食べた時いや〜な感じがしたと。
特定できないので何とも言えませんが。
ちょうど胃腸が弱っていて普段何ともないものがあたることもあるかもしれないし・・・。
今後かなりお買い物もさらに慎重にならないとなぁと思っています。
消費者側の知識不足も反省ですが、
認可されたとは言えアレルギーが出る可能性のあるような添加物を使うな！！！！！！！
と言いたいです。認可には色んなプロセスを経ていると国のHPにもありましたが、
動物実験してOKだったからって人間にも大丈夫だとは言えない訳で、
結局まだ詳しく分からないものについては、人間が実験台にされている感じがしてしまいます。
安く流通される関係でどうしても使わなければならないのならば、
それぞれの添加物の毒性を5段階評価で示すなりしてもらいたいです。
消費者としては表示を偽装されたら終わりです。
こちらのTAKE AWAYのお店は衛生面がかなり疑わしいところもあるようで、
NZなんかではお店に潜入して5段階に格付けしたりしているようですね。
そしてそれを隠さず公表したりするとか。ブログでお世話になるNZ在住のノンビリさんの
ところで拝見しました。
AUSではどうなっているのか分かりませんが、
これからは外食も何を使っているのか全部表示して、
衛生面・食材面から5段階に格付けしてお客がより分かりやすい情報提供をしてもらいたいと
願っています。外食も何が使われているのか分からないと安心できなくなってきました。
利潤追求の為なら何でもありなのか？？？
食品生産者は医者と同じくと人の命を預かっているという意識をもっと持って頂きたいです。
以前、ある食品会社の社長が自分の家族には自社商品を絶対に食べささないというのを
聞いたことがあります。自分でどれだけ怖いか分かっていてお金儲けの為に販売してるなんて
何て恐ろしいのか。
そして私達消費者も嘘の広告に惑わされずまずは疑って自分で考えて商品選びをしないと
いけないですね。
今まで広告に惑わされ、広告イメージから何も疑問に思っていなかった&普通に口に入れていたものが
実はとっても体に悪かったと知ってそれ以降食べるのを辞めたものがあります。
海外のたばこは喫煙によってもたらされた病気の写真を載せたり表示がリアルですが、
それぐらい、この食品にはこんな恐ろしい添加物が入っているのでこれを食べると健康を
害いますぐらいに大々的に表示してもらいたいものです。(消費者としては)
アジア人と欧米人は、腸の長さやら体のしくみも食生活の歴史も違うわけで、
海外生活をするとこういった食への気遣いも大切だなと痛感しております。
最初は色々と目新しくて色んなお料理に興味を抱きましたが、
行き着くところは・・・結局日本食。
繊細な味だけでなく、健康面から考えても日本食は素晴らしいなと海外に来て再び実感しています。
ワインも好きだしたまには楽しみも・・・と思うのですが、
日常の食事は日本食で行きたいと思いました。
理想は自給自足で自分で畑を耕してその土地で収穫した季節の野菜や果物を戴く。
でもなかなかそれは難しいのが現実。
帰国したら出来る範囲で父に教えてもらって家庭菜園をするのが夢ですが、
お買い物する際には、CMや広告のイメージだけに振り回されず、しっかり裏の表示を隅々までチェックし
ようと思います。
表示によく出てくるような添加物の知識も勉強してみたいと思いました。
できることは気をつけて健康でいたいものですね。
ここまでご覧戴いた皆様、長文失礼いたしました☆どうも有難うございます♪♪♪
ところで毎日よい水を飲むのが大切って言いますが、
皆さんはこんな水を飲んでいるとかこだわりを持っていらっしゃいますか？？？
私は日本にいる時は浄水器をつけていたのですが、
こちらではブリタポットを使っています。
これで綺麗になっているのかいまいち不明なのですが、そのまま水道水よりは良いかと・・・
皆さんはどんな水を召し上がっているのか是非お聞かせて下さい！！！
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