豆まめ日記

オシャレ大好きむーちゃんとみかんが大好きあっくんの子育て&料理日記

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家に一人でいると昼ごはんに困ります。
 
 
ものすごく簡単に済ませますが。。。
 
 
昨日は重い腰上げてパスタを作りました☆
 
 
 
 
 
イメージ 1
 
 
 
塩麹とバジルのパスタ。
 
 
材料(一人分)
パスタ     1束
ウインナー(スライスする)  2本
ミニトマト(4等分に切る)   5個
生バジル(ざっくり刻む)   6枚
塩麹     小さじ1杯半
ブラックペッパー  適量
にんにくスライス  3〜4枚    
オリーブオイル   大さじ2
パスタの茹で汁   大さじ3
 
1.パスタをゆでる
2.茹でてる間に、フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクを入れて弱火で炒める
3.ニンニクの香りがしてきたらウインナーをいれてじっくり炒める
4.次にミニトマトを入れて炒めたら茹でたパスタ・茹で汁・塩麹・ブラックペッパーを入れて強火にする
5.全体を混ぜたら、火を止めて生バジルを刻んで入れて軽く混ぜ合わせて完成。
 
 
 
 
 
 
イメージ 2
 
 
 
塩味がきつくなくてまろやかでした。
 
 
ちょっと薄味かなと思ったけど食べていくうちに調度良くなりました(*^_^*)

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まめさん
初めまして、沖縄から連絡しております。
今回「チバリヨー!全国ゴーヤ料理レシピコンテスト2012」を開催することになりました。
ぜひ本コンテストに挑戦していただきたいです。
どうぞ宜しくお願いします。 削除

2012/7/25(水) 午後 5:05 [ おきレシ ] 返信する

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おきレシさんへ

コンテストのお誘いありがとうございます(*^_^*)
投稿期間が残りわずかですが参加してみたいと思います。

まめ。

2012/7/26(木) 午後 1:25 つばめ&まめ 返信する

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